Asosiy farq – kislotali va asosiy aminokislotalar
Aminokislotalar oqsillarning qurilish bloklari hisoblanadi. Aminokislotalar zanjiri polipeptid deb nomlanadi va bir nechta polipeptid zanjirlarining birikmasi oqsil molekulasini hosil qiladi. Kislotali va asosiy aminokislotalarning asosiy farqi shundaki, kislotali aminokislotalar kislotali yon zanjirlarga ega, asosiy aminokislotalar esa neytral pHda asosiy yon zanjirlarga ega.
Aminokislota molekulasi to'rt qismdan iborat; karboksilik kislota guruhi, amin guruhi, vodorod atomi va "R" (alkil) guruhi. Ushbu to'rtta guruh markaziy uglerod atomiga bevosita bog'langan. “R” guruhi aminokislotadagi yon zanjir sifatida tanilgan.
Kislotali aminokislotalar nima?
Kislotali aminokislotalar neytral pH da manfiy zaryadga ega qutbli aminokislotalardir. Bu salbiy zaryad aminokislotalarning yon guruhida (R guruhi) sodir bo'ladi. Ushbu yon zanjirlar markaziy uglerod atomiga bevosita bog'langan karboksilik kislota guruhidan boshqa karboksilik kislota guruhlarini o'z ichiga oladi. Ushbu yon zanjirlar kislotali yon zanjirlar deb nomlanadi, chunki bu manfiy zaryadlar yon zanjirdagi karboksilik guruhlardan protonlar (vodorod ionlari) yo'qolishi tufayli hosil bo'ladi. 20 ta muhim aminokislotalar orasida ikkita aminokislotalar kislotali aminokislotalardir; aspartat va glutamat.
Bu ikki aminokislotaning pKa darajasi neytral pHda protonni yo'qotish va manfiy zaryadlanish uchun etarlicha past. (pKa kislotaning kislota kuchining o'lchovidir; pKa kichikroq bo'lsa, kislotalik yuqori bo'ladi. Shuning uchun pKa qiymati past bo'lgan birikmalar protonlarni osongina chiqaradi).
01-rasm: Aspartat va glutamat kislotali aminokislotalardir
Kislotali aminokislotalar inson tanasining markaziy asab tizimini faollashtirishi ma'lum. Aspartat va glutamat sutemizuvchilarning markaziy asab tizimida muhim qo'zg'atuvchi neyrotransmitterdir.
Asosiy aminokislotalar nima?
Asosiy aminokislotalar neytral pHda musbat zaryadga ega qutbli aminokislotalardir. Ushbu aminokislotalarning asosiy yon zanjirlari (R guruhlari) mavjud. Bu asoslilik yon zanjirda amin guruhlari mavjudligi (markaziy uglerod atomiga bevosita bog'langan amin guruhidan tashqari) tufayli yuzaga keladi.
20 ta muhim aminokislotalar orasida uchta asosiy aminokislotalar mavjud; arginin, lizin va histidin. Ushbu aminokislotalarning yon zanjirlarida ko'plab amin guruhlari mavjudligini ko'rsatadigan ko'plab azot atomlari mavjud. Aminlar guruhi asosiy hisoblanadi. Demak, ular aminokislotalar molekulasining asosliligiga sabab bo'ladi. Ushbu aminokislotalarning pKa darajasi protonlarni qabul qilish uchun etarlicha yuqori. Yon zanjirdagi amin guruhlari protonlarni osongina bog'laydi. Qo'shimcha protonlarning bunday bog'lanishi aminokislota molekulasiga aniq musbat zaryad beradi, chunki protonlar musbat zaryadlangan.
Kislotali va asosiy aminokislotalar oʻrtasidagi farq nima?
Kislotalar va asosiy aminokislotalar |
|
| Kislotali aminokislotalar neytral pHda manfiy zaryadga ega qutbli aminokislotalardir. | Asosiy aminokislotalar neytral pHda musbat zaryadga ega qutbli aminokislotalardir. |
| Yon zanjirlar | |
| Kislotali aminokislotalar kislotali yon zanjirga ega. | Asosiy aminokislotalar asosiy yon zanjirlarga ega. |
| Toʻldirish | |
| Kislotali aminokislotalar neytral pHda aniq manfiy zaryadga ega. | Asosiy aminokislotalar neytral pHda aniq musbat zaryadga ega. |
| pKa | |
| Kislotali aminokislotalarning pKa qiymati past. | Asosiy aminokislotalarning pKa qiymati yuqori. |
| Tabiat | |
| Kislotali aminokislotalar protonlarni chiqarishi mumkin. | Asosiy aminokislotalar protonlarni qabul qila oladi. |
Xulosa -Kislotalar va asosiy aminokislotalar
Aminokislotalar - oqsil molekulalarini hosil qilish uchun polimerlanishga uchraydigan kichik molekulalar. Aminokislotalarning kislotali aminokislotalar va asosiy aminokislotalar kabi ikkita asosiy turi mavjud. Kislotali va asosiy aminokislotalarning farqi shundaki, kislotali aminokislotalar kislotali yon zanjirlarga ega, asosiy aminokislotalar esa neytral pHda asosiy yon zanjirlarga ega.
