L karnosin va L karnitin o'rtasidagi asosiy farq shundaki, L karnosin beta-alanin va histidindan iborat, L karnitin esa lizin va metioninni o'z ichiga oladi.
Karnozin ham, karnitin ham aminokislotalarni o'z ichiga oladi. Biroq, bu birikmalar turli xil aminokislotalarga ega. Ushbu moddalar tanada muhim va hal qiluvchi rol o'ynaydi. Masalan, karnosin qarishni oldini oladi va asab shikastlanishi kabi diabet asoratlarini oldini oladi yoki davolaydi, karnitin esa energiya ishlab chiqarishda muhim rol o'ynaydi.
L karnosin nima?
L karnozin yoki karnozin ikki aminokislotadan tashkil topgan dipeptiddir: beta-alanin va histidin. Odatda, karnozin L izomer shaklida ko'p uchraydi; shuning uchun L karnosin odatda karnosin deb ataladi. Ushbu modda mushaklar va miya to'qimalarida juda ko'p. Bu birikma birinchi marta rus kimyogari Vladimir Gulevich tomonidan kashf etilgan.
01-rasm: L karnosinning kimyoviy tuzilishi
Bu modda tabiiy ravishda organizmda ishlab chiqariladi (u jigarda hosil bo'ladi). Jigarda karnozin beta-alanin va gistidindan hosil bo'ladi. Beta-alanin pirimidin katabolizmining yon mahsuloti sifatida keladi. Histidin biz tashqaridan olishimiz kerak bo'lgan muhim aminokislotadir. Karnitin, to'rtlamchi ammoniy birikmasiga o'xshab, karnozin ham "go'sht" degan ma'noni anglatuvchi "carn" dan olingan nomga ega. Bu uning go'shtda paydo bo'lishiga ishora qiladi. Shuning uchun o'simlikka asoslangan karnozin manbalari mavjud emas. Biroq, bozorda sotiladigan ba'zi sintetik qo'shimchalar bo'lishi mumkin.
L karnozin sintez jarayonida beta-alanin cheklovchi substrat hisoblanadi. Shuning uchun etarli miqdorda beta-alanin qo'shilishi karnozinning mushak ichiga kontsentratsiyasini oshirishi mumkin.
L karnozinning qimmatli qoʻllanilishi bor, ular orasida hayvonlar mushaklarining pH diapazoni uchun tampon sifatida, antioksidant modda, glikatsiyaga qarshi vosita, geoprotektor va boshqalar sifatida foydalanish kiradi. U ikki valentli metallarni ham xelatlashi mumkin. ionlar va boshqalar.
L karnitin nima?
L karnitin to'rtlamchi ammoniy birikmasi bo'lib, ko'plab sutemizuvchilar, o'simliklar va ba'zi bakteriyalarning metabolizm jarayonida ishtirok etadi. Ushbu modda energiya almashinuvini qo'llab-quvvatlaydi. Bu erda u uzun zanjirli yog 'kislotalarini mitoxondriyaga o'tkazadi, bu yog' kislotalari energiya ishlab chiqarish uchun oksidlanadi. Shuningdek, u hujayralardan metabolizm mahsulotlarini olib tashlashda cho'kadi.
02-rasm: L karnitinning kimyoviy tuzilishi
L karnitinning asosiy metabolik rollarini ko'rib chiqsak, u energiya manbai sifatida yog 'kislotalarini metabolizatsiya qila oladigan skelet va yurak mushaklari kabi to'qimalarda to'plangan. Odatda, sog'lom odamlar, shu jumladan qattiq vegetarianlar, in vivo jonli ravishda etarli miqdorda L karnitinni sintez qilishlari mumkin, shuning uchun ularga qo'shimchalar kerak emas. Ushbu moddaning chiqarilishi siydik orqali sodir bo'ladi. L karnitinning bioavailability taxminan 10% ni tashkil qiladi, oqsil bilan bog'lanish qobiliyati esa nolga teng.
L karnosin va l karnitin o'rtasidagi farq nima?
L karnozin va L karnitin karnozin va karnitinning L izomerlaridir. L karnosin va L karnitin o'rtasidagi asosiy farq shundaki, L karnosin beta-alanin va histidindan iborat, L karnitin esa lizin va metioninni o'z ichiga oladi.
Quyidagi infografikada L karnosin va L karnitin oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida yonma-yon taqqoslash uchun berilgan.
Xulosa – l karnosin va l karnitin
L karnozin yoki karnozin ikki aminokislotadan tashkil topgan dipeptiddir: beta-alanin va histidin. L karnitin to'rtlamchi ammoniy birikmasi bo'lib, u ko'plab sutemizuvchilar, o'simliklar va ba'zi bakteriyalarda metabolizm jarayonida ishtirok etadi. L karnosin va L karnitin o'rtasidagi asosiy farq shundaki, L karnosin beta-alanin va histidindan iborat, L karnitin esa lizin va metioninni o'z ichiga oladi.
