Espresso va Latte
Espresso va latte qahva ichmaydiganlar uchun bir xil koʻrinishi mumkin, chunki u espresso va latte oʻrtasidagi farqni bilmaydi. Biroq, qahva ishqibozi espresso va latte o'rtasidagi farqni osongina bilib oladi. Muxtasar qilib aytganda, kafe espresso va latte ko'p sonli aralashtirish va aralashtirish texnikasi tufayli kelib chiqadigan kofe o'zgarishlari deb aytish mumkin. Demak, bu ikki tur ular orasidagi ba'zi farqlarni ko'rsatadi. Espresso va latte o'rtasidagi barcha farqlar, shuningdek, har bir chashka qahva nima ekanligini ta'rifi ushbu maqolada taqdim etiladi.
Espresso nima?
Espresso oddiy piyola qahvadan farq qiladi, chunki u maxsus texnika yordamida tayyorlanadi. Espresso - bu aralashtirish va aralashtirish texnikasining juda kuchli o'zgarishi. Kofe ham ko'pchiligimiz uyda ishlatadiganidan ko'ra mayda maydalangan. Espresso kofening har qanday variantini tayyorlashda asosiy tarkibiy qism ekanligini bilish juda muhimdir. Oddiy espressolar sutga aralashmaydi.
Oddiy qahva va espresso tayyorlashdagi barcha farq espresso mashinasida amalga oshiriladi. Espresso tayyorlash uchun maydalangan qahva zich kofega siqiladi va issiq suv espresso deb ataladigan ekstraksiya hosil qilish uchun yuqori bosim ostida bu pakdan o'tkaziladi. To'g'ri bosim va harorat bilan bu jarayon uyda ko'paytirish qiyin bo'lgan lazzat turiga olib keladi. Ko'rib turganingizdek, espressoning konsentrlangan ichimligida issiq suv ishlatilishi qiziq. Bu konsentrlangan ichimlik bo'lgani uchun bir chashka espresso oddiy bir chashka qahvaga qaraganda kuchliroqdir.
Latte nima?
Latte asli italyan boʻlib, sutsiz tayyorlanadigan qora kofedan farq qiladi. Latte bilan bog'liq holda ishlatiladigan terminologiya kafe latte hisoblanadi. Boshqa tomondan, kafe latte qahva va sut sifatida tushunilishi kerak. Bu nom qanday paydo bo'lgan? Xo'sh, sut italyan tilida latte deb ataladi va bu sut bilan aralashtirilgan espresso. Aslida, latteni "kafe latte" deb atash yaxshiroq bo'lardi, chunki u qahva va sut aralashmasi.
Café latte haqida gap ketganda, u unchalik kuchli emas va tabiatan konsentratsiyalangan. Latte variatsiyasini tayyorlashda ham xuddi shunday. Latte tayyorlashda issiq sut espresso bilan aralashtirilganda ishlatiladi. Demak, Latte - bu espresso va bug'da pishirilgan sutdan boshqa narsa emas. O'qitilgan barista (bu kofe serverining nomi) ko'zadan latte quyganda, u sizning lattengizning tepasida san'at asarini yaratishi mumkin, bu juda ajoyib ko'rinadi.
Biroq har doim espresso latte tayyorlashda boshlangʻich asos moddasi ekanligini unutmang. Boshqa tomondan, latte variantlariga mate, choy va matcha kiradi.
Espresso va Latte o'rtasidagi farq nima?
• Café latte sutli qahvani anglatadi; sut latte tayyorlashda qahvaga qo'shiladi va ishlatiladigan kofe espresso hisoblanadi. Boshqacha qilib aytadigan bo'lsak, latte yuqoridan sut ko'pikini qo'shib espresso bilan tayyorlanadi.
• Espresso kofe tayyorlashning mutlaqo boshqacha usuli boʻlib, kerakli harorat va bosimni ushlab turadigan espresso mashinasini talab qiladi.
• Espresso, shuningdek, oddiy kofe tayyorlash uchun uyda ishlatiladiganidan ancha nozikroq bo'lgan maydalangan qahvani talab qiladi.
• Oddiy espressolar sutga aralashmaydi. Bu farqni qahvani sevuvchilar oson tushunadi.
• Latte konsentratsiyalanmagan va espresso kabi kuchli tabiatga ega.
Espresso va latte oʻrtasidagi yuqorida aytib oʻtilgan farqlar odatda qahvaxon boʻlmagan foydalanuvchi tomonidan tushunilmaydi.
