Qahva va espresso
Kofe va espresso oʻrtasidagi farqni yoki boshqa kofe navlari oʻrtasidagi farqni bilish muhimligini qahvaxonada boʻlganingizda va oldingizda katta menyuni koʻrganingizda his qilasiz. Qahva dunyodagi eng sevimli ichimlikdir va butun dunyo bo'ylab millionlab odamlar o'zlarini energiya olish va kun davomidagi barcha mashaqqatli ishlarga tayyorgarlik ko'rish uchun bir chashka issiq qahva bilan boshlashadi. Qahva qahva loviyalari yoki maydalangan qahva kukuni yordamida tayyorlanadi. Biroq, agar siz qahvaxonaga kirsangiz, espresso, kapuchino, latte, mocha, Americano va boshqalar kabi ko'plab turli xil kofe uslublarini uchratasiz. Ushbu turli nomenklaturalardan bexabar odamlar sarosimaga tushib qolishadi va qaysi birini, bir chashka qahva yoki espressoni buyurtma qilishni hal qila olmaydilar. Ushbu maqola oddiy so'zlar bilan qahva va espresso o'rtasidagi farqlarni aniq ko'rsatishga harakat qiladi. Qizig'i shundaki, odamlar uchun espresso qahva tayyorlaydigan espresso mashinasi deb ataladigan mashina ham mavjud.
Qahva nima?
Qahva maydalangan qahva donalaridan tayyorlangan ichimliklar uchun umumiy nomdir. Asosiy qahva maydalangan qahva donalariga yoki qahva kukuniga issiq suv qo'shib tayyorlanadi. Siz shunchaki kerakli miqdordagi qahvaga issiq suv quyasiz. Shakar yoki sut qo'shilishi va qo'shilgan shakar va sut miqdori shaxsiy imtiyozdir. Qahvaga sut qo'shmasangiz, u qora qahva deb nomlanadi. Bu odam uyda pishiradigan qahva turi. Biz uyda ishlatadigan eriydigan qahva, filtrli qahva kabi boshqa navlari ham bor. Qahva tayyorlashni osonlashtiradigan kofe mashinalari ham bor.
Espresso nima?
Espresso - bu turli madaniyatlarda tayyorlanadigan va turli nomlar bilan mashhur bo'lgan ko'plab turdagi qahva turlaridan biri. Espresso oddiy tayyorlangan chashka qahvadan farq qiladi, chunki u maxsus texnika yordamida tayyorlanadi. Espresso - bu aralashtirish va aralashtirish texnikasining juda kuchli o'zgarishi. Kofe ham ko'pchiligimiz uyda ishlatadiganidan ko'ra mayda maydalangan. Shuni bilish juda muhimki, espresso kofening ko‘p variantini tayyorlashda asosiy tarkibiy qism hisoblanadi.
Oddiy qahva va espresso tayyorlashdagi barcha farq espresso mashinasida amalga oshiriladi. Espresso tayyorlash uchun maydalangan qahva zich kofega siqiladi va issiq suv espresso deb ataladigan ekstraksiya hosil qilish uchun yuqori bosim ostida bu pakdan o'tkaziladi. To'g'ri bosim va harorat bilan bu jarayon uyda ko'paytirish qiyin bo'lgan lazzat turiga olib keladi. Ko'rib turganingizdek, espressoning konsentrlangan ichimligida issiq suv ishlatilishi qiziq. Bu konsentrlangan ichimlik bo'lgani uchun bir chashka espresso oddiy bir chashka qahvaga qaraganda kuchliroqdir.
Agar ba'zi mamlakatlarda espresso odatda mijozlarga, ular maxsus buyurtma berishlaridan qat'i nazar, iste'mol qilinadigan qahva turi bo'lsa-da, boshqa mamlakatlarda damlama yoki perkolatsiya yo'li bilan tayyorlangan kofe - bu pishiriladigan va xizmat qiladigan qahva. mijozlar.
Qahva va espresso o'rtasidagi farq nima?
• Oddiy soʻz bilan aytganda, kofe bu kofe donalaridan issiq suv oʻtkazish orqali tayyorlanadigan ichimlikdir, espresso esa issiq suvni mayda maydalangan qahva ustida bosim ostida oʻtkazib, toʻyingan kofe hosil boʻlishi uchun tayyorlanadigan qahvaning maxsus turidir. va butun dunyo bo'ylab kofe ishqibozlari sevadigan quyuq ichimlik.
• Hamma espresso kofe, lekin hamma kofe espresso emas.
• Espressoni pishirish vaqti oddiy qahva tayyorlashga qaraganda ancha qisqaroq; qisqa vaqt ichida 15 atmosfera bosim hosil qiluvchi odobli espresso mashinalari.
• Bir chashka espresso tomchilatib yuboriladigan qahvaga qaraganda qimmatroq, chunki u juda yuqori harorat va bosim talab qiladi va uni tayyorlash uchun qimmatbaho mashinadan foydalanadi.
• Espresso butun dunyo boʻylab qahvani yaxshi koʻradiganlar tomonidan isteʼmol qilinadigan eng mashhur va tez rivojlanayotgan kofe turidir.
