Choydagi kofein va kofe
Kofein ba'zi o'simliklarning barglari va urug'larida mavjud bo'lgan tabiiy moddadir va u bu o'simliklarni eyishga harakat qiladigan parazit va hasharotlardan himoya qiladi. Bu quvvatda u tabiiy pestitsid sifatida ishlaydi. Biroq, kofeinning yana bir qo'llanilishi mavjud va bu stimulyator sifatida. Insoniyat bu alkaloidni yuzlab yillar davomida turli miqdorda kofeinni o'z ichiga olgan choy va qahva shaklida iste'mol qiladi. Kofeinni o'z ichiga olgan qahva va choy bu borada zararsiz deb o'ylaydiganlar ko'p. Biroq, kofein choy barglarida ham mavjud. Ushbu maqola choydagi kofein va qahvadagi kofein o'rtasidagi farqni aniqlashga harakat qiladi.
Choydagi kofein
Dunyo bo'ylab millionlab odamlar uchun choy meni uyg'otuvchi ichimlik bo'lib, ular ertalabsiz qila olmaydi. Kun bo'yi ishlash uchun energiya olish uchun ertalab 2-3 stakan choy ichadiganlar ko'p. Bu odamlar zaryadlangan va hushyor turish uchun kun davomida tez-tez choy ichishadi. Turli xil choylardagi kofein miqdori juda xilma-xildir va umuman olganda, 8 untsiya chashka choyi odamga 15-57 mg kofein berishi mumkin. Choydagi kofein uzoq vaqt davomida energiya bilan ta'minlaydi, u asta-sekin o'sib boradi va birdaniga qulab tushmaydi, lekin asta-sekin normal darajaga qaytadi. Choyda kofeinga qo'shimcha ravishda taninlar ham mavjud va choy qaynatilganda kofein taninlar bilan bog'lanadi va bizning tanamiz kofein ta'siriga ega bo'lishi uchun bu aloqalarni asta-sekin buzishi kerak.
Qahvadagi kofein
Dunyodagi aksariyat odamlar uchun ertalab turish va tetiklanish uchun bir chashka issiq kofedan yaxshiroq narsa yo'q. Qahva yurak va markaziy asab tizimini rag'batlantiradigan kofeinni o'z ichiga oladi, shuningdek, qon bosimini qisqa vaqtga ko'tarib, bizni uyg'oq qiladi. Bir chashka qahvadagi kofein miqdori juda yuqori va siz foydalanadigan qahva turiga qarab, har bir chashka qahvada 80-135 mg kofein bo'lishi mumkin. Qahva tarkibidagi kofein odamni tezda rag'batlantiradi, lekin bir chashka qahva ichgandan keyin yuqori kofein uzoq vaqt saqlanib qolmaydi va u ham tez vaqt ichida gursillab normal darajaga tushadi. Buning sababi, qahvaning tanamiz tomonidan qabul qilinishiga hech qanday to'siq yo'qligi va shuning uchun qahvadagi kofeinning keskin ta'siri.
Choy va qahva tarkibidagi kofeinning farqi nimada?
• Pishirishda, shuningdek, choy va qahva turlarida farqlar mavjud boʻlsa-da, umuman olganda, bir chashka qahva bir piyola choyga qaraganda koʻproq kofeinni oʻz ichiga oladi.
• 8 untsiyali piyola choy 15-57 mg kofein, bir chashka qahva esa 80-135 mg kofein beradi.
Choydagi kofein taninlar bilan bog'lanadi va tanamiz kofeinning yuqoriligini his qilish uchun uni sindirishi kerak. Bu qahva choyga qaraganda tezroq yuqori darajada ta'minlanishining sababidir. Biroq, bu yuqori ko'rsatkich uzoq vaqt qolmaydi va tezda normal energiya darajasiga olib keladigan shovqin bor. Boshqa tomondan, choy bilan kofeinning o'zlashtirilishi asta-sekin o'sib boradi va energiya darajasi asta-sekin kamayadi.
