Kofein va kofein kislota oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, kofein psixoaktiv dori, kofein kislota esa antioksidantdir.
Kofein markaziy asab tizimiga ta'sir qiluvchi stimulyator bo'lib, u metilksantin sinfiga kiradi, kofein kislotasi esa gidroksisinnamik kislota sinfiga kiruvchi organik birikma. Kofein va kofein kislotasi atamalari oʻxshash boʻlsa-da, ular turli taʼsir va qoʻllanilishi turlicha boʻlgan ikki xil organik birikmadir.
Kofein nima?
Kofein markaziy asab tizimiga ta'sir qiluvchi stimulyator bo'lib, u metilksantin sinfiga kiradi. Aytishimiz mumkinki, bu dunyodagi eng ko'p iste'mol qilinadigan psixoaktiv dori. Bu boshqa ko'plab shunga o'xshash dorilardan farq qiladi, chunki u deyarli butun dunyoda qonuniy va tartibga solinmaydi. Ushbu dori uchun kofeinning ta'sirini tushuntiradigan ba'zi ma'lum ta'sir mexanizmlari mavjud. Ushbu mexanizmlar orasida eng keng tarqalgani adenozinning retseptorlariga qaytariladigan blokirovkalash ta'siri va buning natijasida adenozin tomonidan qo'zg'atilgan uyquchanlik paydo bo'lishining oldini olishdir. Bundan tashqari, bu preparat avtonom nerv tizimining ayrim qismlarini rag'batlantiradi.
01-rasm: Kofeinning kimyoviy tuzilishi
Kofeinning xususiyatlarini hisobga olsak, u achchiq ta'mga ega va u oq kristalli purindir. Bundan tashqari, kofein DNK va RNKning adenozin va guanin asoslariga kimyoviy jihatdan yaqin bo'lgan metilksantin alkaloididir. Biz bu birikmani ba'zi o'simliklarning urug'lari, mevalari, yong'oqlari va barglarida topishimiz mumkin. Kofein o‘simlikning bu qismlarini o‘txo‘r hayvonlardan himoya qiladi.
Kofeinning tibbiy maqsadlarda qoʻllanilishi koʻp, jumladan, erta tugʻilgan chaqaloqlarda bronxopulmoner displazi, erta tugʻilgan chaqaloqlarda apnea, ortostatik gipotenziyani davolash, markaziy asab tizimining faoliyatini yaxshilash va hokazo.
Kofeik kislota nima?
Kofein kislotasi gidroksisinnamik kislota sinfiga kiruvchi organik birikma. Bu fenolik va akril funktsional guruhlardan tashkil topgan sariq rangli qattiq moddadir. Biz bu birikmani deyarli barcha oʻsimliklarda uchratishimiz mumkin, chunki u lignin biosintezi uchun oraliq birikma sifatida uchraydi va biomassa sifatida yogʻochsimon oʻsimliklarning asosiy komponenti hisoblanadi.
02-rasm: Kofe kislotasining kimyoviy tuzilishi
Qahvada o'rtacha darajada kofein kislotasi mavjud va u argan yog'idagi oddiy tabiiy fenoldir. Bundan tashqari, biz bu birikmani yuqori darajada o'tlarda, jumladan kekik, adaçayı va yalpizda topishimiz mumkin. Kofe kislotasini arpa va javdar donida past darajada topishimiz mumkin.
Kofein kislotasidan foydalanishni hisobga olsak, u in vitro va in vivo antioksidant hisoblanadi. Shuningdek, u immunomodulyator va yallig'lanishga qarshi faollikni ko'rsatishi mumkin. Kanserogenlik bilan bog'liq kofe kislotasini tadqiq qilish bo'yicha aralash natijalar mavjud. Boshqa foydalanishda bo'lgani kabi, kofein kislotasi eriydigan qahvadan tayyorlangan kofenolning faol moddasi va MALDI massa spektrometriyasi tahlilidagi matritsadir.
Kofein va kofein kislotasi o'rtasidagi farq nima?
Kofein va kofein kislotasi atamalari oʻxshash boʻlsa-da, ular har xil taʼsir va qoʻllanilishi turlicha boʻlgan ikki xil organik birikmadir. Kofein markaziy asab tizimiga ta'sir qiluvchi stimulyator bo'lib, u metilksantin sinfiga kiradi, kofein kislotasi esa gidroksisinamik kislota sinfiga kiruvchi organik birikma. Kofein va kofein kislota o'rtasidagi asosiy farq shundaki, kofein psixoaktiv dori, kofein kislota esa antioksidantdir.
Quyidagi infografikada kofein va kofein kislotasi oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida yonma-yon taqqoslash uchun berilgan
Xulosa – Kofein va kofein kislotasi
Kofein markaziy asab tizimiga ta'sir qiluvchi stimulyator bo'lib, u metilksantin sinfiga kiradi. Kofe kislotasi gidroksisinnamik kislota sinfiga kiruvchi organik birikma. Kofein va kofein kislotasi atamalari bir-biriga o'xshash bo'lsa-da, ular turli xil ta'sirlarga va turli xil ilovalarga ega bo'lgan ikki xil organik birikmalardir. Kofein va kofein kislotasi o'rtasidagi asosiy farq shundaki, kofein psixoaktiv dori, kofein kislota esa antioksidantdir.
