Yong'oq moyi va kungaboqar yog'i
Yeryong'oq yog'i va kungaboqar yog'i juda ko'p sog'liq uchun foydalari bor va juda o'ziga tortadigan ta'mi haqida gapirmasa ham bo'lgan juda yaxshi ko'radigan va sevimli ovqatlardir! Ular biroz o'xshash, lekin ba'zi odamlar sizga birini boshqasidan afzal deb aytishadi.
Yong'oq yog'i
Yongʻoq yogʻi maydalangan qovurilgan yeryongʻoqdan tayyorlanadi va odatda koʻp variantlarda, jumladan silliq va qarsillab sotiladi. Odatda vodorodlangan o'simlik yog'i, yerfıstığı, tuz, dekstroz va boshqa tatlandırıcılardan tayyorlanadi. Yong'oq yog'i ham juda sog'lom hisoblanadi va yurak-qon tomir muammolari va yurak kasalliklari xavfini kamaytirishda samarali bo'ldi, chunki unda juda ko'p sog'lom komponentlar mavjud.
Kungaboqar moyi
Kungaboqar yog'i yoki kungaboqar urug'i yog'i mashhur kungaboqar urug'idan olinadi. Uning tarkibi yeryong'oq moyi bilan deyarli bir xil, ammo yeryong'oq o'rniga qovurilgan kungaboqar urug'idan foydalanadi. Bundan tashqari, u yanada nozik ta'mga ega va E va B vitaminlari, rux, mis, antioksidantlar, xolesterinni kamaytiradigan fitosterollar va folat va ba'zi muhim yog' kislotalari, shuningdek, tola va oqsil kabi ozuqaviy moddalarga boy.
Yong'oq moyi va kungaboqar yog'i o'rtasidagi farq
Yong'oq moyi va kungaboqar yog'i o'rtasidagi asosiy farq ularning asosiy tarkibiy qismidir: yeryong'oq moyi uchun yeryong'oq va kungaboqar yog'i uchun kungaboqar urug'i. Bundan tashqari, yeryong'oq moyi shirin va qaymoqli bo'lsa-da, kungaboqar yog'i bu og'ir, ammo nozik ta'mga ega. Yong'oq moyi odatda shirinliklar va shokoladlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. U hatto plumpy'nut deb ataladigan to'yib ovqatlanmaslik uchun asos sifatida ishlatiladi. Boshqa tomondan, kungaboqar yog'i nafaqat shirin taomlarni, balki mazali taomlarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. U tortlar, pechenye va salatlar hamda boshqa don va sabzavotli idishlarda ishlatiladi.
Yeryongʻoq yogʻi va kungaboqar chindan ham mazali va toʻyimli delikates boʻlib, siz tatib koʻrishingiz kerak.
Qisqacha:
1. Yong'oq moyi maydalangan qovurilgan yeryong'oqlardan tayyorlanadi va odatda ikkita mashhur variantda sotiladi: silliq va qarsillab. Bu yurak xastaliklari va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishi ma'lum bo'lgan sog'lom sendvich bo'lib, shokolad va boshqa shirin taomlarda ham qo'llaniladi.
2. Ayçiçek yog'i maydalangan qovurilgan kungaboqar urug'idan tayyorlanadi va yeryong'oq moyiga nisbatan og'irroq, ammo tozalangan ta'mga ega ekanligi ma'lum. U ozuqa moddalariga boy va odatda shirin va achchiq taomlarda ishlatiladi.
