Latte va kofe
Latte va qahva o'rtasidagi farq har qanday qahvani yaxshi ko'radiganlar uchun qiziqarli mavzudir. Endi, agar siz qahvani yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, qahva kukuni va uning loviyalaridan qancha turli xil ichimliklar tayyorlash mumkinligini bilishingiz kerak. Uylarda odamlar odatda maydalangan qahva loviyalaridan foydalanadilar va ularni issiq, qaynoq suv bilan aralashtiradilar, ta'mi uchun shakar va sut (yoki qaymoq) qo'shadilar, lekin siz Barista yoki Coffee Dayda bo'lganingizda variantlarni bilasiz. Buyurtma kartasidagi yozuvlarga bir nazar tashlasangiz, juda ko'p turli nomlarni topib hayron qolasiz. Bilasizmi, kofe so'rash unchalik oson emas. Juda mashhur bo'lgan variantlardan biri - Latte. Keling, latte va qahva o'rtasidagi farqni va Latténi nimasi bilan o'ziga xosligini bilib olaylik.
Kofe do'konidagi menyu kartasi bilan hayron qolishning hojati yo'q. Ha, kapuchino, mocha, espresso, uzun qora, ristretto, makkiato, affogato va boshqalar kabi chalkash ismlar bor, lekin siz ushbu kofe variantlarining ingredientlari va lazzatidagi nozik farqni bilsangiz, ishonchingiz komil bo'ladi. Axir, farqni bilish foydalidir.
Qahva nima?
Qahvani eng sevimli amerika ichimligi sifatida aniqlash mumkin, chunki koʻpchilik amerikaliklar choydan koʻra qahvani afzal koʻradi. Qahva qahva donalaridan tayyorlanadi. Bu qovurilgan va maydalangan qahvadan, shuningdek, qahva kukunidan tayyorlanishi mumkin. Siz shunchaki kerakli miqdordagi qahvaga issiq suv quyasiz. Shakar yoki sut qo'shilishi va qo'shilgan shakar va sut miqdori shaxsiy imtiyozdir. Qahvaga sut qo'shmasangiz, u qora kofe deb nomlanadi.
Latte nima?
Latte - bu espresso va bug'da pishirilgan sutdan boshqa narsa emas. O'qitilgan barista (bu kofe serverining nomi) ko'zadan latte quyganda, u sizning lattengizning tepasida san'at asarini yaratishi mumkin, bu haqiqatan ham hayratlanarli ko'rinadi. Latte asli italyan bo'lib, sutsiz tayyorlanadigan qora kofedan farq qiladi. Sut italyan tilida latte deb ataladi va bu sut bilan aralashtirilgan espresso. Aslida, latteni "kafe latte" deb atash yaxshiroq bo'lardi, chunki u qahva va sut aralashmasidir; ustiga sut ko'pik qo'shsangiz, yaxshi piyola latte bo'ladi.
Endi bilasizki, latte oddiy qahvadan farq qiladi, chunki u espressodan tayyorlanadi. Espresso pivo tayyorlashning mutlaqo boshqa usuli bo'lib, to'g'ri harorat va bosimni ushlab turadigan espresso mashinasini talab qiladi. Espressoda ishlatiladigan qahva ko'pchiligimiz uyda ishlatadiganidan ko'ra nozikroq maydalangan. Oddiy qahva va espresso tayyorlashdagi barcha farq espresso mashinasi tomonidan amalga oshiriladi. Espresso tayyorlash uchun maydalangan qahva zich kofega siqiladi va issiq suv espresso deb ataladigan ekstraksiya hosil qilish uchun yuqori bosim ostida bu pakdan o'tkaziladi. To'g'ri bosim va harorat bilan bu jarayon uyda qayta ishlab chiqarish qiyin bo'lgan lazzat turiga olib keladi.
Latte va qahva o'rtasidagi farq nima?
• Qahva - bu ichimlikning umumiy nomi bo'lib, biz uyda maydalangan qahva loviyalari bilan tayyorlaymiz. Qora kofe ichish yoki didiga qarab sut qo‘shish mumkin.
• Latte italyancha bo'lib, italyanchada latte sut degan ma'noni anglatadi. Shunday qilib, latte - bu qahva va sut aralashmasi, ammo bu erda latte tayyorlashda espresso deb ataladigan maxsus pishirilgan qahva ishlatiladi va bu oddiy bir chashka qahva va kafe latte o'rtasidagi farqni keltirib chiqaradi. Latte espresso bilan pishirilgan sut va yuqoridan sut ko'pikini qo'shib tayyorlanadi.
