Arpabodiyon va zira oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, arpabodiyon urugʻi kuchli qizilmiya urugʻi va Qizilmiya notalari bilan shirin taʼmga ega, zira urugʻida esa ozgina achchiqlik bilan tuproqsimon va tutunli nota bor.
Arpabodiyon ham, zira ham bir-biriga oʻxshash xushboʻy va xushboʻy ziravorlardir. Ularning shifobaxsh xususiyatlari ham bor. Arpabodiyon urug'lari ham shirin, ham sho'r idishlarda ishlatilishi mumkin, zira urug'lari ko'pincha mazali taomlar bilan chegaralanadi. Zira urug'lari uy qurilishi kori kukuni va kosmetika mahsulotlarini tayyorlashda, zira yog'idan olingan komponentlar esa atirlar tayyorlashda ham ishlatiladi.
Fennel nima?
Arpabodiyon - sabzi oilasiga mansub gulli oʻsimlik. Uning ilmiy nomi Foeniculum vulgare. "Fennel" so'zi o'rta inglizcha "fenel" so'zidan kelib chiqqan bo'lib, u lotincha "feniculum" so'zidan olingan. Bu o'simlik ko'p yillik o'simlik bo'lib, shuningdek, qattiq ekin sifatida tan olingan. Bu nozik o'simlik taxminan 2,5 m balandlikda va sariq rangga ega. Bundan tashqari, taxminan 40 sm uzunlikdagi tukli barglari bor. Bu o'simlik O'rta er dengizi qirg'oqlari uchun endemik hisoblanadi. Biroq, bu o'simlik dunyoning ko'p joylarida, ayniqsa quruq qirg'oq va daryo qirg'oqlarida tabiiylashtirilgan.
01-rasm: arpabodiyon urug'lari
Arpabodiyon yuqori aromatik ta'mga ega va pishirishda ishlatiladi. Quritilgan arpabodiyon urug'lari ziravorlar sifatida ham ishlatiladi. Odatda, xom arpabodiyon lampochkasida taxminan 212 g suv va 2 ta mavjud.91 g protein. Bundan tashqari, unda yog ', uglevodlar, k altsiy, temir, magniy, fosfor, kaliy, natriy, sink va boshqa ko'plab oziq moddalar mavjud bo'lib, ular jami 72,8 kaloriyani ta'minlaydi.
Zira nima?
Zira - apiaceae oilasiga mansub oqar o'simlik. "Kumin" so'zi lotincha "zira" so'zidan olingan. Bu o'simlikning vatani Eron-Turan mintaqasi. Bu quritilgan urug'li o't maydanoz oilasining a'zosi. Zira o'simligining balandligi taxminan 30-50 sm. Bu o'simlik Markaziy Osiyo, Janubi-G'arbiy Osiyo va Sharqiy O'rta er dengizi kabi mintaqalarda paydo bo'lgan va ziravor sifatida keng qo'llanilgan. Zira fors oshxonalarida ishlatiladi va turli pishloq va non navlarida ham mavjud. Hozir bu oʻsimlik asosan Hindiston yarimoroli, Shimoliy Afrika, Meksika, Chili va Xitoyda yetishtiriladi.
02-rasm: Zira urugʻlari
Zira urug'lari to'yimli, chunki ular tarkibida bir to'yinmagan yog'lar, oqsillar, xun tolasi, B vitamini va boshqa ko'plab oziq moddalar mavjud. Bu urug'lar kosmetika ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi. Zira yog'i parfyumeriya va efir moylarini tayyorlashda ham ishlatiladi.
Arpabodiyon va zira oʻrtasidagi farq nima?
Arpabodiyon sabzi oilasiga mansub gulli oʻsimlik, zira esa Apiaceae oilasiga mansub oqar oʻsimlik. Arpabodiyon va zira o'rtasidagi asosiy farq shundaki, arpabodiyon urug'lari kuchli qizilmiya urug'i va Qizilmiya notalari bilan shirin ta'mga ega, zira urug'lari esa ozgina achchiq bilan tuproqli va tutunli notaga ega. Bundan tashqari, arpabodiyon urug'lari yashil rangda, zira esa jigarrang rangda.
Quyidagi infografikada arpabodiyon va zira oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Arpabodiyon va kimyon
Arpabodiyon - sabzi oilasiga mansub gulli oʻsimlik. Uning balandligi taxminan 2,5 m, uzunligi taxminan 4-10 mm bo'lgan mayda, sariq gullar va yashil qutulish mumkin bo'lgan urug'larga ega. Bu ko'p yillik, chidamli o'simlik juda aromatik va to'yimli. Taxminan 40 sm uzunlikdagi tukli barglari bor. Bu o'simlik O'rta er dengizi qirg'oqlari uchun endemik hisoblanadi. Zira - apiaceae oilasiga mansub, oqadigan o'simlik. Taxminan 30-50 sm balandlikda va kichik oq yoki pushti gullarga ega. Uning urug'lari jigarrang va bu qutulish mumkin bo'lgan urug'lar cho'zinchoq va qattiqdir. Eron-Turan mintaqasiga xos bo'lgan zira urug'lari Leyden pishloqi va an'anaviy frantsuz noni kabi turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashda ishlatiladi. Shunday qilib, bu arpabodiyon va zira o'rtasidagi farqning qisqacha mazmuni.
