Latte va Mocha
Latte va Mocha ta'mi, tabiati va xususiyatlarida ular o'rtasidagi yaxshi farqni ko'rsatadi. Shuni ta'kidlash kerakki, Latte va Mocha - bugungi kunda juda mashhur bo'lgan ikki xil qahva. To'g'ri, latte va mocha ikki turning o'xshash tabiati tufayli qahvani yoqtirmaydiganlar uchun deyarli farq qilmaydi. Boshqa tomondan, qahvani biluvchi ikki turdagi ichimliklar o'rtasidagi farqni osongina ko'rsatishi mumkin. Keling, latte mochadan qanday farq qilishini va ularda o'xshash narsa bor-yo'qligini bilib olaylik.
Latte nima?
Latte - bu espresso va bug'da pishirilgan sutdan boshqa narsa emas. O'qitilgan barista (bu kofe serverining nomi) ko'zadan latte quyganda, u sizning lattengizning tepasida san'at asarini yaratishi mumkin, bu haqiqatan ham hayratlanarli ko'rinadi. Latte asli italyan bo'lib, sutsiz tayyorlanadigan qora kofedan farq qiladi. Latte bilan bog'liq holda ishlatiladigan terminologiya kafe latte hisoblanadi. Boshqa tomondan, kafe latte qahva va sut sifatida tushunilishi kerak. Bu nom qanday paydo bo'lgan? Xo'sh, sut italyan tilida latte deb ataladi va bu sut bilan aralashtirilgan espresso. Aslida, latteni "kafe latte" deb atash yaxshiroq bo'lardi, chunki u qahva va sut aralashmasi.
Boshqacha qilib aytganda, sut latte tayyorlashning asosiy tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi, deyish mumkin. Tayyorlangan lattega qaraganingizda, latte preparatlarida yupqa sutli ko'pikli tepalarni topish odatiy holdir. Latte uchun, espresso, qahvaning maxsus aralashmasi, siz espressoga bug'langan sut qo'shsangiz va ustiga sut ko'pikini qo'shsangiz, bir chashka latte tayyorlash uchun asosiy aralashma hisoblanadi. Bundan tashqari, latte tarkibi sifatida shokoladning hech qanday turini ishlatmaydi.
Mocha nima?
Mocha asosan qaymoq bilan qoplangan yarim shirin shokoladdan tayyorlangan latte hisoblanadi. Bu shuni anglatadiki, espresso va bug'langan sutdan tashqari, mocha qo'shimcha lazzat uchun shokoladning o'ziga xos turidan foydalanadi. Mocha bilan bog'liq holda ishlatiladigan terminologiya kafe mochadir. Kafe mochani qahva va shokolad sifatida qabul qilish kerak. Boshqacha qilib aytganda, shokolad mocha tayyorlashning asosiy tarkibiy qismlaridan biri hisoblanadi. Mocha preparatlari tepasida ko'pirtirilgan kremni topish odatiy holdir. Bu ko'pirtirilgan kremlar turli xil ta'mga ega va eng muhim lazzat shokoladli lazzatdir. Shunisi qiziqki, mocha haqida gap ketganda, muzqaymoq haqida gap ketganda, latte vanilning asosiy aralashmasi kabi asosiy aralashmadir. Kafe mochasini tayyorlash uchun unga shokolad qo‘shish kifoya.
Latte va Mocha o'rtasidagi farq nima?
• Latte espresso bilan yuqoridan bugʻlangan sut qoʻshib, ustiga sut koʻpikli qatlam bilan yakunlanadi.
• Mocha asosan qaymoq bilan qoplangan yarim shirin shokoladdan tayyorlangan latte hisoblanadi.
• Latte va mocha oʻrtasidagi eng muhim farqlardan biri shundaki, mocha qoʻshimcha lazzat uchun oʻziga xos shokolad turidan foydalanadi. Latte shokolad ishlatmaydi.
• Latte va mocha uchun ishlatiladigan atamalar ham boshqacha. Ikki xil atama - kafe mocha va kafe latte.
• Mocha preparatining tepasida koʻpirtirilgan qaymoq, latte preparatining tepasida esa sutli koʻpikni topishingiz mumkin.
• Espresso latte uchun, latte esa mocha uchun asosiy aralash.
