Ortofosfat va polifosfat oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, ortofosfatda faqat bitta fosfat birligi, polifosfatda esa bir nechta fosfat birliklari mavjud.
Ortofosfat va polifosfat noorganik tuz birikmalaridir. Biz bu ikki birikmani kimyoviy tuzilishidan ajrata olamiz: kimyoviy tuzilishdagi fosfat birliklari soniga qarab.
Ortofosfat nima?
Ortofosfat atamasi ortofosfor kislotasining har qanday tuzi yoki esteri sifatida belgilanishi mumkin. Ortofosfor kislotasidan H+ ionlari yoʻqolganda ortofosfat anioni hosil boʻladi. Ortofosfat anionining kimyoviy formulasi -PO4-3 va molyar massasi 94,97 g/mol.
01-rasm: Fosfat birligining ko'rinishi
Biz odatda bu anionni fosfat anioni deb ataymiz, chunki ortofosfat fosfatlar qatori a'zolari orasida eng oddiyi hisoblanadi. Bundan tashqari, biz uni monofosfat deb atashimiz mumkin, chunki u bitta fosfat birligidan iborat. Fosfat turkumining boshqa aʼzolari ikki yoki undan ortiq fosfat birligiga ega.
Ortofosfat qoʻllanilishini koʻrib chiqsak, u suv yetkazib beruvchilar uchun qoʻrgʻoshin quvurlarining yuvilishining oldini olish uchun foydali boʻlgan keng tarqalgan korroziya inhibitori hisoblanadi.
Polifosfat nima?
Polifosfat atamasi tetraedral fosfat struktura birliklaridan hosil boʻlgan polimer oksianionlarning tuzlari yoki efirlari uchun ishlatiladi. Ushbu strukturaviy birliklar kislorod atomlarini almashish orqali bir-biriga bog'langan. Odatda, bu tuz birikmalari chiziqli yoki tsiklik halqa tuzilishiga ega.
02-rasm: Polifosfor kislotasining kimyoviy tuzilishi
Ikki keng tarqalgan polifosfat birikmalariga ADP va ATP kiradi. Ushbu birikmalar energiyani saqlashda muhim ahamiyatga ega. Shahar suvlarida mineral sekvestrlashda turli xil qo'llaniladigan turli xil polifosfatlar mavjud. Bundan tashqari, polifosfatlar oziq-ovqat sanoatida E raqami E452 ostida oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida foydalidir.
Polifosfat tuzlarining hosil boʻlishi va sintezini koʻrib chiqsak, biz ularni fosfor kislotasi hosilalarini polimerlash orqali hosil qilishimiz mumkin. Odatda, bu polimerizatsiya kondensatsiya reaktsiyasida birlashgan ikkita fosfat birligidan boshlanadi. Bu kondensatsiya reaksiyasi odatda muvozanatdir.
Bundan tashqari, polifosfat birikmalari zaif asoslardir. Kislorod atomida yolg'iz elektron juftlik mavjud. Bu yolgʻiz elektron jufti Lyuis kislotasi-Lyuis asosi oʻzaro taʼsiri orqali vodorod ioniga yoki metall ioniga berilishi mumkin.
Ortofosfat va polifosfat o'rtasidagi farq nima?
Ortofosfat atamasi ortofosfor kislotasining har qanday tuzi yoki esteri sifatida belgilanishi mumkin, polifosfat atamasi tetraedral fosfat strukturaviy birliklaridan hosil bo'lgan polimerik oksianionlarning tuzlari yoki esterlari uchun ishlatiladi. Kimyoviy tuzilishiga qarab ortofosfat birikmalarini polifosfat birikmalaridan ajrata olamiz. Ortofosfat va polifosfat o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ortofosfatda faqat bitta fosfat birligi, polifosfatda esa bir nechta fosfat birliklari mavjud.
Odatda ortofosfatlar kichik molekulalardir, chunki har bir molekulada bitta fosfat birligi mavjud. Ammo polifosfatlar ortofosfatlarga qaraganda kattaroq molekulalardir, chunki har bir molekulada bir nechta fosfat birliklari mavjud. Bundan tashqari, ortofosfat suv etkazib beruvchilar tomonidan qo'rg'oshin quvurlarining yuvilishining oldini olish uchun ishlatiladigan keng tarqalgan korroziya inhibitori bo'lib, polifosfat ko'p maqsadlarga ega, jumladan, oziq-ovqat sanoatida quyuqlashtiruvchi vosita sifatida, suv tozalash tizimlarida foydalanish va hokazo.
Quyidagi jadval ortofosfat va polifosfat oʻrtasidagi farqni yonma-yon taqqoslash uchun jadval koʻrinishida umumlashtiradi.
Xulosa – Ortofosfat va Polifosfat
Ortofosfat va polifosfat noorganik tuz birikmalaridir. Kimyoviy tuzilishdagi fosfat birliklari soniga qarab, biz bu ikki birikmani kimyoviy tuzilishidan ajrata olamiz. Ortofosfat va polifosfat o'rtasidagi asosiy farq shundaki, ortofosfatda faqat bitta fosfat birligi, polifosfatda esa bir nechta fosfat birliklari mavjud.
