Gifa va mitseliy oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, gifalar koʻp hujayrali zamburugʻlarning ipsimon uzun shoxli tuzilmalari, mitseliy esa qoʻziqorinni hosil qiluvchi gifalar toʻplamidir.
Zumburug’lar eukaryotik geterotroflar bo’lib, hujayra devorlari xitindan iborat. Ushbu xarakterli xususiyatlar tufayli ular Shohlik qo'ziqorinlari deb nomlangan alohida Shohlikda. Hayvonlarga o'xshab, qo'ziqorin turlari ham ovqat hazm qilish fermentlariga ega. Biroq, hayvonlardan farqli o'laroq, ular ovqatni hujayradan tashqarida, hujayralaridan tashqarida hazm qilishadi. Ko'pgina qo'ziqorin turlari zararli emas, ammo ba'zilari hayvonlarda ham, o'simliklarda ham kasalliklarni keltirib chiqarish qobiliyatiga ega. Bundan tashqari, zamburug'lar pivo tayyorlash, fermentatsiya qilish, pishirish, antibiotik ishlab chiqarish, limon kislotasi ishlab chiqarish, ferment ishlab chiqarish va boshqalar kabi keng ko'lamli jarayonlarda sanoat ahamiyatiga ega. Ular bir hujayrali yoki ko'p hujayrali bo'lishi mumkin.
Hiphalar nima?
Hifalar (singular - gifa) - ipsimon filamentlarni hosil qilish uchun uchidan uchigacha joylashtirilgan zamburug'li hujayralar. Gifalar qo'ziqorinning vegetativ tuzilishini ifodalaydi. Zamburug‘lar gifa uchiga yangi hujayralar qo‘shib o‘sadi. Gifa hujayralari xitindan tashkil topgan ingichka hujayra devorlariga ega. Gifalarning tuzilishi va morfologiyasi zamburug'lar guruhiga qarab farq qiladi. Ba'zi zamburug'li guruhlar o'zlarining hifalari hujayralari orasida (septat zamburug'lar) ko'ndalang devorlarga yoki septalarga ega, ba'zilarida esa yo'q (aseptat zamburug'lar). Bundan tashqari, ko'ndalang devorlarda hujayralar o'rtasida materiallarning oqib o'tishiga imkon beruvchi teshiklar mavjud bo'lib, ular gifaning bir qismidan so'rilgan suv va ozuqa moddalarini qo'ziqorin tanasining boshqa hududlari bilan bo'lishish imkonini beradi.
01-rasm: Gif
Achitqi bir hujayrali zamburug'lar bo'lib, tomurcuklanan hujayralar bilan bog'lanib, psevdogifa hosil qilishi mumkin. Biroq, bu psevdogifalar haqiqiy gifalardan farqli ravishda parallel hujayra devorlariga ega emas.
Mitselyum nima?
Mitseliy - koʻp hujayrali qoʻziqorin tanasini tashkil etuvchi gifalar massasi yoki gifalar toʻplami. Qo'ziqorinlarning turli guruhlari turli xil mitseliyalarga ega. Zamburug'larning mitseliysi zamburug'larning jinsiy yoki jinssiz ko'payishiga imkon beradi.
02-rasm: Pleurotus ostreatus mitseliyasi
Ko'p hujayrali zamburug'lar asosan mitseliy xususiyatlariga ko'ra toifalarga bo'linadi, masalan, septat/aseptat, tekstura, o'sish shakli, sekretsiyalar, shoxlanish/tardalamaslik tabiati, rang va boshqalar. Masalan, askomitsetlar, deuteromitsetlar va bazidiomitsetlar shoxlangan septali mitseliyaga ega, zigomitsetlarda esa shoxlangan aseptat mitseliyalari mavjud.
Hifa va miselyum oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- Gifalarning umumiy toʻplami mitseliy deb ataladigan qoʻziqorin tanasini hosil qiladi.
- Hifa va mitseliy ikkalasi ham yalang'och ko'zimizga ko'rinadigan ipga o'xshash tuzilmalar sifatida ko'rinadi.
- Bundan tashqari, ikkala tuzilma ham koʻp hujayrali filamentli zamburugʻlarga tegishli.
- Ular qo'ziqorinning vegetativ tanasini ifodalaydi.
- Ularning hujayra devorlari xitindan iborat.
- Bundan tashqari ular eukaryotik hujayralarga ega.
- Ikkala tuzilma ham yangi hujayralar qoʻshish orqali oʻsishi mumkin.
- Bundan tashqari, ular septa yoki aseptat boʻlishi mumkin.
Gifa va miselyum oʻrtasidagi farq nima?
Gifalar qo'ziqorin hujayralaridan tashkil topgan uzun ipga o'xshash tuzilmalar, mitseliy esa qo'ziqorin gifalarining umumiy massasi. Shunday qilib, bu gifa va mitseliy o'rtasidagi asosiy farq.
Xulosa – Hyphae vs Mycelium
Gifalar zamburugʻlarning uzun filamentli yoki ipsimon tuzilmalaridir. Ular zamburug'larning vegetativ tuzilmalarini ifodalaydi. O'z navbatida, miselyum qo'ziqorin gifalarining to'plamidir. Bu gifa va miselyum o'rtasidagi asosiy farq. Gifa ham, mitseliy ham bizning yalang'och ko'zimizga ko'rinadi. Ko'pgina zamburug'larda ikkalasi ham shoxlangan va tuzilishga o'xshash ko'plab uzun iplardan iborat.
