Esteraza va lipaza oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, esteraza suvda eriydigan qisqa asil zanjirli efirlarni gidrolizlovchi ferment, lipaza esa suvda erimaydigan uzun zanjirli triatsilgliserollarni gidrolizlovchi fermentdir.
Gidrolazalar - bu organik birikmalarning gidrolizlanishini katalizlovchi fermentlar. Lipidlar va yog'larning hazm bo'lishi va gidrolizi sohasida gidrolazalarning ikkita asosiy turi mavjud. Ular esterazalar va lipazlardir. Esteraza ester birikmalarining gidrolizlanishini katalizlovchi fermentdir. Taqqoslash uchun, lipaza esterazaning kichik to'plamiga tegishli. Ayniqsa ovqat hazm qilish jarayonida lipidlarning gidrolizlanishini katalizlaydi. Esterazlar suvda eriydigan moddalar, lipazlar esa suvda erimaydi va suvda ko'p yig'iladi.
Esteraz nima?
Esteraza - bu gidrolazaning bir turi bo'lib, ester aloqalarini parchalab, hosil qiladi. Shuning uchun esteraza suvli sharoitda alkogol va kislota hosil qiluvchi ester bog'ini parchalashi mumkin. Ayniqsa, esterazlar qisqa zanjirli yog 'kislotalarini gidrolizlaydi. Ular juda stereospesifik va substratga xos fermentlardir. Bundan tashqari, ular asosan katabolik yo'llar va izolyatsiya qilingan lipid birikmalarini ultra-tozalashda ishtirok etadilar. Shunga ko'ra, esterazlar odatda hayvonlar, o'simliklar va mikroorganizmlarda mavjud. Esterazalarning nomlanishi ularning substratlari asosida amalga oshiriladi. Masalan, atsetilxolin esteraza boshqa substratni emas, faqat atsetilxolinni gidrolizlaydi.
01-rasm: Esteraz
Bundan tashqari, esteraza suvda eriydi va organik erituvchilarda kam eriydi. Shuning uchun esterazlar o'zlarining strukturaviy tuzilishida ko'proq qutbli aminokislotalarga ega. Demak, ular triatsilgliserinlar kabi uzun zanjirli yog 'kislotalariga nisbatan faol emas. Shunday qilib, uzun zanjirli yog 'kislotalarining gidrolizi lipaz kabi o'rnini bosuvchi fermentni talab qiladi.
Lipaza nima?
Lipaza suvda erimaydigan lipid gidrolitik fermentidir. Demak, lipaza suvli eritmalarda agregat hosil qiladi. Bu barcha organizmlarda eng keng tarqalgan lipid gidrolitik fermenti. Yuqori darajadagi eukariotlarda lipaz tupurik lipazasi, qorin bo'shlig'i lipazasi va ichak lipazasi sifatida mavjud.
02-rasm: Lipaza
Bundan tashqari, lipazlar esterazlarning kichik to'plamidir. Biroq, esterazadan farqli o'laroq, lipaza organik erituvchilarda eriydi. Shuning uchun ular katta polar bo'lmagan yog' kislotalari zanjirlari bilan oson reaksiyaga kirishadi va ularni gidrolizlaydi. Xuddi shunday, uzun zanjirli triglitseridlar lipazlar orqali gidrolizlanadi. Biroq, lipaza fermenti umumiyroq va kamroq substratga xosdir. Bundan tashqari, ular ko'proq hidrofobik aminokislotalarni o'z ichiga oladi, bu ularni qutbsizroq qiladi.
Esteraza va lipaz oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- Esteraza va lipaz barcha qirolliklarda, jumladan hayvonlar, oʻsimliklar va mikroorganizmlarda mavjud.
- Ikkalasi ham keng substratga xos xususiyatga ega.
- Shuningdek, esteraza ham, lipaz ham yogʻ kislotalariga taʼsir qiladi.
- Bundan tashqari, ikkalasi ham gidroliz reaktsiyalarida ishtirok etadi.
- Bundan tashqari, ular oqsillar boʻlib, bir-biriga oʻxshash oqsil ketma-ketligi yoki oqsil domenlariga ega boʻlishi yoki boʻlmasligi mumkin.
Esteraza va lipaz oʻrtasidagi farq nima?
Esteraza va lipaza lipid gidrolizida va hazm qilishda muhim bo'lgan ikkita fermentdir. Darhaqiqat, lipaza esterazlar guruhiga kiruvchi fermentdir. Esteraza va lipaza o'rtasidagi asosiy farq shundaki, esteraza qisqa zanjirli yog 'kislotalarining gidrolizini katalizlaydi, lipaza esa uzun zanjirli yog' kislotalarining gidrolizini katalizlaydi. Bundan tashqari, esteraza asosan suvda eriydigan substratlarga ta'sir qiladi, lipaza esa asosan suvda erimaydigan substratlarga ta'sir qiladi. Shuning uchun bu esteraza va lipaza o'rtasidagi farqdir.
Shuningdek, esteraza va lipaza oʻrtasidagi yana bir farq shundaki, esteraza tarkibida hidrofobik aminokislotalarning soni kamroq, lipazda esa bir qator hidrofobik aminokislotalar mavjud. Demak, esterazalar suvda eriydi, lipazlar esa suvda erimaydi. Bundan tashqari, esterazlar lipazlarga nisbatan yuqori substrat o'ziga xosligini va yuqori stereospesifikligini ko'rsatadi. Demak, bu esteraza va lipaza o'rtasidagi yana bir farq.
Esteraza va lipaza oʻrtasidagi farq haqidagi quyidagi infografikada bu farqlar haqida koʻproq maʼlumot berilgan.
Xulosa – Esteraz va Lipaza
Esteraza ham, lipaza ham gidrolazalar oilasiga mansub va ular yog 'kislotalarini gidrolizlaydi. Esteraza va lipaza o'rtasidagi asosiy farq ularning eruvchanligiga va ular gidrolizlanadigan yog' kislotasining turiga bog'liq. Esteraza suvda eriydi. Taqqoslash uchun, lipaza suvda erimaydi. Bundan tashqari, esteraza qisqa zanjirli yog 'kislotalarini gidrolizlaydi, lipaza esa uzun zanjirli yog' kislotalarini gidrolizlaydi. Ikkala ferment ham barcha organizmlarda mavjud va lipidlarning hazm qilish jarayonida muhim ahamiyatga ega. Demak, bu esteraza va lipaza o'rtasidagi farqning qisqacha mazmuni.
