Custard vs Puding vs Mous
Puding, muhallabi va muss sutdan tayyorlangan qaymoqli taomlar boʻlib, shirinlik sifatida xizmat qiladi. Uchalasining ham ta'mi juda mazali va bilimdon bo'lmaganlarni chalg'itadigan ko'plab o'xshashliklarga ega. Ushbu retseptlar haqida noto'g'ri so'zlarni ishlatadigan millionlab odamlar bor. Ushbu maqolada ularning farqlarini aniqlash uchun bu qaymoqli lazzatlar batafsil ko‘rib chiqiladi.
Pudding
Pudding - bu sut va shakarni makkajo'xori yoki un bilan birga kraxmal molekulalari birikguncha qizdirish orqali tayyorlanadigan shirinlik. Bu aralashmaning quyuqlashishiga olib keladi va sovuq holda beriladigan qalin va qaymoqli desertni beradi.
Mustaqil
Kustard - pudingning qarindoshi hisoblangan shirinlik. Buning sababi, makkajo'xori kraxmalining o'rniga muhallabi qalin va qaymoqli aralashmani hosil qilish uchun birga qizdirilgan sut va tuxumdan foydalanadi. Sovutgandan so'ng, bu aralashma qotib qoladi. Pishiriqlar sifatida beriladigan muhallablarda shakar ham bo'ladi, lekin ba'zi uy qurilishi muhallabi tarkibida shakar bo'lmaydi va buning o'rniga shirin qo'shimchalar ishlatiladi. Uzum, olma bo‘laklari va banan bo‘laklari qo‘shilgan meva asosidagi qaymoqlar, ularni yanada mazali qilish uchun qo‘shilishi odatiy holdir.
Muss
Musse - bu pudingga juda o'xshash shirinlik, chunki u ko'pirtirilgan tuxum oqi va sut bilan qizdirilgan sut aralashmasidan qalin va qaymoqli aralashma hosil qiladi. Ba'zida tuxum oqi o'rniga ko'pirtirilgan krem ishlatiladi. Shunday qilib, agar siz puding tayyorlash uchun ishlatiladigan aralashmaga ko'pirtirilgan qaymoq qo'shsangiz, muss paydo bo'ladi.
Custard vs Puding vs Mous
Qaymoq, puding va mussning hammasi ham qalin va qaymoqli shirinliklar boʻlib, ularni tanovul qilish va sovutilgan holda xizmat qilish mumkin. Puding sut va shakarni makkajo'xori yoki un bilan aralashtirish orqali tayyorlanadi, muhallabi kraxmal o'rniga tuxumdan foydalanadi. Mussa bo'lsa, ingredient sut va shakarga qo'shimcha ravishda tuxum oqi yoki qaymoq bilan uriladi. Bu uchta oshpazlikning mazali navlari ham bor, garchi bu uchtasi eng mashhuri shirinlik shaklida bo'lsa.
