Clams vs Oysters
Taksonomik tasnifi va boshqa xususiyatlarning o'xshashligiga qaramay, mollyuskalar va istiridyelar o'rtasida juda ko'p farqlar mavjud. Mollyuska va istiridye o'rtasidagi farqni aniqlashda morfologik, xulq-atvor, anatomik va fiziologik xususiyatlarni hisobga olish muhimdir.
Clams
Molyuskalar, odatda, chuqurchalarda yashovchi yegulik boʻlgan ikki pallali mollyuskalardir. Biroq, ba'zi mamlakatlar buni mahalliy murojaatga qarab boshqa ikki pallalilarga murojaat qilish uchun atama sifatida ishlatadilar. Eng katta tafovutlar qatorida Qo'shma Shtatlar va Buyuk Britaniyani ko'rib chiqish mumkin, chunki mollyuska atamasi Bivalviyaning butun taksonomik sinfiga yoki boshqa ba'zi ikki pallali turlariga nisbatan qo'llaniladi.
Mollyuslarda bir xil o'lchamdagi ikkita qobiq bor, ular keng va keng, ko'proq yoki kamroq yumaloq shaklga ega. Ular tahdid yoki xavotirga tushganda, qobiqlarini yopishlari mumkin. Ular qobiqlarini shu qadar mahkam yopishlari mumkinki, hatto "happy as a clam" yoki "clam up" kabi ba'zi iboralar bilan ingliz tiliga ma'lum ta'sir ko'rsatdi. Odatda mollyuskalarning boshi yo'q, ko'zlari esa ko'r, ammo qoraqo'tirlarning ko'zlari bor.
Clams tengsiz ta'mga ega dengiz mahsulotlari sifatida foydali bo'lgan. Dunyoning turli madaniyatlari (Osiyo, Amerika va Yevropa) mollyuskalar bilan oziq-ovqatning ko'p turlarini ishlab chiqdi. Qisqichbaqalar oziq-ovqat sifatida foydaliligidan tashqari, tikuvchilik sanoatida (kiyimdagi tugmalar), akvariumda va hatto ba'zi mamlakatlarda pul sifatida ishlatilgan.
Oysters
Oyster - bu dengiz va sho'r suvli ikki pallalilarning bir nechta guruhini bildirish uchun ishlatiladigan umumiy nom (Phylum: Mollusca). Istiridye haqida gap ketganda, ularning odamlar uchun ishlatilishi juda muhimdir. Darhaqiqat, ular ba'zi insoniy talablarning qadriyatlarini, ayniqsa, bezak va zargarlik buyumlari bilan ta'minlash orqali oshiradilar. Tuxum chiqqandan bir necha hafta o'tgach, ular vaqtincha uy egasiga bog'lanib yashaydilar (Glochidia bosqichi). Shundan so'ng, har bir inson xavfsiz uy topadi va u erda umrining oxirigacha yashaydi. Yuzlab yoki minglab ustritsalar uni uyiga aylantirgan joy bo'lsa, u Oyster to'shagi yoki Oyster rifi deb ataladi. Oyster to'shaklari barqarorlashgan ekotizimlarni yaratish uchun ko'plab hayvonlar va o'simliklar uchun ajoyib yashash joyini ta'minlaydi. Istiridyelarning qattiq qobig'i bir qator dengiz o'tlari, shuningdek, dengiz anemoni, midiya, barnacles va boshqalar kabi yuzlab kichik dengiz hayvonlari uchun substrat bo'ladi.
Istiridyelar filtrli oziqlantiruvchilar bo'lib, dengiz suvidagi ko'plab ifloslantiruvchi moddalar, shu jumladan azot birikmalari, to'xtatilgan zarrachalar va fitoplanktonlardan tozalanadi. Ular faqat bir kishi tomonidan soatiga o'rtacha besh litr suvni filtrlashda juda samarali. Boshqa tomondan, istiridyelarni dengizda o'z-o'zidan o'sadigan "suv filtrlari" deb hisoblash mumkin, chunki ular bitta odamda tuxum va sperma ishlab chiqarishga qodir. Aslida, ular juda tez ko'payadi; millionlab o'z-o'zidan urug'langan tuxumlar taxminan olti soat ichida lichinkaga aylanadi, bir necha hafta ichida doimiy substratni topadi va taxminan bir yilda pishib etiladi.
Istiridyelar qimmatbaho marvaridlari bilan mashhur va hozirda marvaridli istiridyalar yetishtiriladi.
Clams va istiridye o'rtasidagi farq nima?
• Mollyuskalar yoriqlar va chuqurchalar ichida yashaydi, ustritsa esa ochiq qatlamlarda yashashni afzal ko'radi.
• Qisqichbaqalar oyoqlari yordamida yashash joylari boʻylab harakatlana oladilar, ammo istiridyelar maʼlum bir joyga abadiy biriktiriladi.
• Qisqichbaqa qobig'i keng va yumaloq, istiridye qobig'i esa odatda uzun va qo'pol.
• Ikkalasi ham yeyiladigan ikki pallali, ammo mollyuskalar ovqat sifatida istiridyega qaraganda mashhurroq.
• Erkaklar va urg'ochilar mollyuskalarda ajratiladi, ammo istiridyelarda emas.
• Istiridyelar iqtisod uchun mollyuskalardan qimmatroq.
• Osterlar marvarid chiqaradi, ammo mollyuskalar hosil qilmaydi.
• Mollyuskalar chuchuk suvda ham, sho'r suvda ham uchraydi, ammo istiridyelar asosan dengizda yashaydi.
