Asil va Asetil
Molekulalarda bir nechta funktsional guruhlar mavjud bo'lib, ular molekulalarni tavsiflash uchun ishlatiladi. Asil shunday funktsional guruhlardan biri bo'lib, uni ko'plab molekula sinflarida ko'rish mumkin.
Asil
Asil guruhida RCO formulasi mavjud. C va O o'rtasida qo'sh bog'lanish mavjud, ikkinchisi esa R guruhi bilan. Asil guruhlari efirlar, aldegidlar, ketonlar, angidridlar, amidlar, kislota xloridlari va karboksilik kislotalarda uchraydi. Shuning uchun, uglerod atomi bilan boshqa bog'lanish -OH, -NH2, -X, -R, -H va boshqalar bo'lishi mumkin. Asil guruhi funktsional guruh bo'lib, ularning aksariyati vaqt, bu atama organik kimyoda qo'llaniladi, ammo noorganik kimyoda biz bu atamani ham topishimiz mumkin. Sulfonik kislota va fosfonik kislota kabi noorganik kislotalar boshqa atom bilan ikki tomonlama bog'langan kislorod atomini o'z ichiga oladi. Bunday hollarda ularning funktsional guruhi ham asil guruhi deyiladi. Biroq, odatda, asil guruhi qo'sh aloqa bilan bog'langan uglerod va kislorod atomi bilan tavsiflanadi. C=O qismi tufayli asil guruhini aniqlash oson. Ayniqsa, IQ spektroskopiyasida C=O cho'zuvchi bandi ko'zga ko'ringan va kuchli bandlardan biridir. C=O cho'qqisi karboksilik kislotalar, amidlar, efirlar va boshqalar kabi turli xil atsil birikmalari uchun turli chastotalarda sodir bo'ladi. Shuning uchun bu strukturani aniqlashda ham yordam beradi. Spektroskopik usullardan tashqari, oddiy kimyoviy testlar orqali biz asil birikmalarini aniqlashimiz mumkin. Quyida laboratoriyada bajarishimiz mumkin boʻlgan baʼzilari keltirilgan.
Karboksilik kislotalar kuchsiz kislotalar boʻlgani uchun suvda eruvchan karboksilik kislotalarni aniqlash uchun lakmus qogʻoz testi yoki pH qogʻoz testidan foydalanish mumkin. Suvda erimaydigan karboksilik kislotalar suvli natriy gidroksidda eriydi
Asilxloridlar suvda gidrolizlanadi va suvli kumush nitrat bilan cho'kma hosil qiladi
Kislota angidridlari suvli natriy gidroksid bilan qisqa vaqt qizdirilganda eriydi
Amidlarni suyultirilgan HCl bilan aminlardan ajratish mumkin
Efirlar va amidlar natriy gidroksid bilan reaksiyaga kirishganda sekin gidrolizlanadi. Gidrolizlangan mahsulotlardan asil birikmasini aniqlash mumkin. Ester karboksilat ioni va spirt ishlab chiqaradi, amid esa karboksilat ioni va amin yoki ammiak hosil qiladi
Asil uglerodda nukleofil oʻrin almashish reaksiyalari sodir boʻlishi mumkin, chunki u ozgina musbat zaryadga ega. Ushbu turdagi ko'plab reaktsiyalar tirik organizmlarda sodir bo'ladi va ular atsil o'tkazish reaktsiyalari deb nomlanadi. Barcha atsil birikmalaridan asilxloridlar nukleofil almashinishga nisbatan eng yuqori reaktivlikka ega, amidlar esa eng kam reaktivlikka ega.
Atsetil
Atsetil guruhi organik asil guruhi uchun keng tarqalgan namunadir. Bu etanoil guruhi sifatida ham tanilgan. U CH3CO kimyoviy formulasiga ega. Shuning uchun asildagi R guruhi metil guruhi bilan almashtiriladi. Ugleroddagi boshqa aloqalar –OH, -NH2, -X, -R, -H va boshqalar bilan boʻlishi mumkin. Masalan, CH3 COOH sirka kislotasi sifatida tanilgan. Molekulaga atsetil guruhining kiritilishi atsetillanish deyiladi. Bu biologik tizimlar va sintetik organik kimyoda keng tarqalgan reaksiya.
Asil va asetil oʻrtasidagi farq nima?
• Asetil asil birikmalari sinfiga kiradi.
• Asilning umumiy formulasi RCO va atsetilda R guruhi CH3. Demak, atsetil guruhi CH3CO kimyoviy formulasiga ega.
