Vinery vs Vineyard
Vinochilik va uzumzor - bu vino ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini belgilashda qo'llaydigan ikkita atama. Shu sababli, nima uchun bunday bo'lganini tushunish qiyin bo'lishi mumkin, qaysi vino yaxshiroq ekanini, vino zavodidanmi yoki uzumzornikini farqlash qiyin bo'lishi mumkin.
Vinery
Vino zavodi texnik jihatdan yigʻib olingan uzumlar ajratilgan, tozalangan, qayta ishlanadigan, fermentlangan, eman bochkalarida qariydigan va siz xohlagan mukammal sharobga aylanadigan joyga atalgan atamadir. Bu vino ishlab chiqarish zavodi bo'lib, vino tayyorlash jarayonining har bir qismi amalga oshiriladigan joydir. Bu, shuningdek, vino sotuvchilarga tarqatishdan oldin uzumni shishaga soladigan joy.
Uzumzor
Uzumzor - uzum mevalari ekiladigan joy. Bu hovlida odamlar gektar erlarda uzum toklarini etishtirishadi va bu er maydoni katta erlar yoki shunchaki akr bo'lishi mumkin, bu erda asosiy maqsad vinochilik uchun uzumzorlar ekishdir. Uzumzorda uzumli uzumlardan boshqa hech qanday o‘simlik yetishtirilmaydi, lekin nafaqat vino, balki uzum yoki uzum kabi uzum mahsulotlari ham ishlab chiqarilishi mumkin.
Vinochilik va uzumzor oʻrtasidagi farq
Vino zavodi va uzumzor vinochilikning ikkita tarkibiy qismidir. Garchi bu atamalar chalkash bo'lsa-da, farq aniq. Uzumzor - bu uzumli uzumzorlar plantatsiyasi, lekin vino zavodi - uzum mevalarini sharobga aylantirish uchun zavod. Vino zavodi har doim ham uzumzor bilan bir joyda bo'lmasligi mumkin, shuningdek, u boshqa uzumzordan uzumni qayta ishlashi mumkin. Bundan tashqari, sharob uzumzor deb belgilansa, bu vinochilik va uzumzor bir joyda ekanligini va bir xil odamlar tomonidan qayta ishlanishini anglatadi, agar sharob vinochilikdan olingan bo'lsa, uzum turli xil uzumzorlardan keladi.
Sharobingizning yorlig'i qanday bo'lishidan qat'i nazar, uzumzor yoki vino zavodidan olingan sharob sifati bunga bog'liq emas. Qaysi vino ta’mingizdan o‘tishini o‘zingiz hal qilasiz.
Qisqacha:
• Vinochilik - bu uzum mevalari saralanadigan, qayta ishlanadigan va sharobga aylantiriladigan korxona.
• Uzumzor yer maydoni boʻlib, unchalik katta boʻlmagan gektar er yoki er uchastkasi boʻlishi mumkin, u yerda odamlar uzumzorlar ekadi.
• Ikkalasi ham mazali vinolarni tayyorlashda muhim komponent hisoblanadi.
