Organik va noorganik oziq-ovqat
Organik oziq-ovqat va noorganik oziq-ovqat uzoq vaqtdan beri, ayniqsa, dietolog va sog'liqni saqlash jamoasi a'zolari uchun munozarali mavzu bo'lib kelgan. Bugungi kunda organik oziq-ovqat va organik mahsulotlar qandaydir tarzda tobora ommalashib bormoqda. Odamlar qandaydir ma'noda sog'lig'iga e'tibor qaratishdi va organik oziq-ovqat va mahsulotlarni sotib olishni boshladilar.
Organik oziq-ovqat
Organik oziq-ovqatlar asosan sog'lig'iga e'tibor qaratadigan odamlar tomonidan afzal ko'riladi va ular ham mashhur, ham qimmat bo'lib bormoqda. Organik dehqonchilikning asosiy tamoyili salomatlik, ekologiya va tozalikdir. So'zdan ko'rinib turibdiki, organik oziq-ovqatlarda kimyoviy ishtirok yo'q. Parranda go‘shti, meva va sabzavotlar tabiiy o‘g‘itlar yordamida o‘stiriladi va mahsulotlarning hech birida kimyoviy yoki gormonal inyeksiyalar qo‘llanilmaydi.
Noorganik oziq-ovqat
Organik bo'lmagan oziq-ovqatlar esa aholining 50% dan ortig'i tomonidan iste'mol qilinadi. Organik bo'lmagan fermer xo'jaliklari an'anaviy dehqonchilik usullaridan foydalanadi va o'g'it va pestitsidlar sifatida kimyoviy moddalardan foydalanadi. Sog'lig'ini biladigan odamlardan qo'rqish, noorganik oziq-ovqat iste'mol qilish ularni potentsial xavfli kimyoviy moddalarni iste'mol qilishga olib kelishi mumkinligidadir. Narxlari nuqtai nazaridan, noorganik oziq-ovqat mahsulotlarida soliq va fermerlar duch kelishi mumkin bo'lgan har qanday xarajatlar kabi ko'plab yashirin to'lovlar mavjud.
Organik oziq-ovqat va noorganik oziq-ovqat o'rtasidagi farq
Organik oziq-ovqat tarkibida ko'proq ozuqa moddalari mavjud, noorganik oziq-ovqatlarda esa kamroq bo'ladi, chunki ozuqa moddalari qayta ishlash bosqichida yo'qoladi. Tabiiy o'g'itlar sigir go'ngi va kompost kabi organik ovqatlar uchun ishlatiladi, kimyoviy moddalar esa noorganik oziq-ovqatlarni urug'lantirish uchun ishlatiladi. An'anaviy fermer xo'jaliklarida etishtirilgan noorganik oziq-ovqatlar o'g'it sifatida inson najasidan foydalanadi; ammo bu amaliyotga organik fermalarda ruxsat berilmaydi. Organik oziq-ovqatda gormonlar miqdori yo'q, noorganik oziq-ovqatda esa gormonlar mavjud, ularning o'sishini tezlashtirish uchun hayvonlarga gormonlar yuboriladi. Organiklarga qaraganda noorganik oziq-ovqatlar bilan zaharlanish ehtimoli ko'proq.
Organik va noorganik oziq-ovqatning ta'mi munozarali, chunki ikkita odam aniq ta'mga ega emas. Biroq, ikkalasi o'rtasidagi tanlov butunlay insonning sog'lig'iga qanchalik ehtiyot bo'lishiga bog'liq bo'ladi. Agentliklar noorganik oziq-ovqat mahsulotlarini inson iste'moli uchun xavfsiz qilish uchun ishlatiladigan kimyoviy moddalarni tartibga solishga harakat qilmoqda.
Qisqacha:
• Organik oziq-ovqatda ko'proq ozuqaviy moddalar mavjud, noorganik oziq-ovqat esa kamroq.
• Organik oziq-ovqatda tabiiy oʻgʻitlar, noorganiklarda esa kimyoviy oʻgʻitlar ishlatiladi.
• Organik fermada parranda goʻshtida hech qanday gormon ishlatilmaydi, noorganik esa.
