Blackberry va Boysenberry
Blackberry va boysenberry bir oilaga tegishli mevalardir. Ko'pchilik ikkalasi ham rezavorlar ekanligiga ishonishgan, ammo ular emas. Ularni odatda dunyoning g'arbiy qismida topish mumkin. Blackberry va boysenberrydan murabbo tayyorlash mumkin.
Blackberry
Blackberries rosaceae oilasiga mansub va 300 dan ortiq turlari borligi ma'lum. Ularni ko'pincha Janubiy Amerikada topish mumkin. Asosan, BlackBerry mavsumiy mevalar emas; ular ko'p yillik, shuning uchun siz ularni butun yil davomida olishingiz mumkin. Ular odatda qarag'ay konusiga o'xshaydi. Yana bir narsa, uning nomidan ko'rinib turganidek, siz qora o'tlar pishganligini va agar rangi qora rangga aylansa, eyishga tayyorligini bilasiz.
Boysenberry
Boysenberry qoraqarag'ay, loganberry va malinaning ayrim turlarining chatishtirish zoti ekanligiga ishoniladi. Uning nomi o'simlikni birinchi marta o'stirgan Kaliforniyalik fermerdan olingan. Bu mevani ajoyib konserva qilish mumkin. O'g'il mevalari mayda to'plarga o'xshaydi, ular doira shaklida. Rangga kelsak, boysenberries to'q qizil rangda.
Blackberry va Boysenberry o'rtasidagi farq
Bu ikki mevani rezavor deb atash to'g'ri bo'lmagani uchun ularni oddiy meva deb ataylik. Blackberryni kengroq atama deb atash mumkin, chunki u 300 dan ortiq kenja turlarga ega va bunga boysenberry ham kiradi. Boysenberry - malina, böğürtlen va loganberryning birlashtirilgan mahsulotidir. Ikkala mevaning ham urug'i bor, lekin o'g'il mevalari qoraqarag'ayga qaraganda kichikroq urug'larga ega. Qora mevalar qora rangga ega; boshqa tomondan, boysenberries to'q qizil rangga ega. Shakli jihatidan bu ikkisi bir-biridan farq qiladi, chunki böğürtlen qarag'ay konusiga o'xshaydi, ikkinchisi esa yumaloq.
Bu ikkisi rezavormi yoki rezavormi bo'lishidan qat'iy nazar – qoraqarag'ay reza emasligi aniqlangani uchun, shuning uchun boysenberry unchalik emas – xuddi qulupnay va ko'k kabi, ular ham ajoyib murabbo bo'lishi mumkin. Ikkalasi ham ancha vaqtdan beri konserva shaklida tayyorlangan.
Qisqacha:
• Boysenberry dumaloq, BlackBerry esa qarag'ay konusiga o'xshaydi.
• Boysenberriesning urugʻlari qoraqulaga qaraganda kichikroq.
• Blackberry qora, ikkinchisi esa to'q qizil rangda.
