Akas saqichining tragakant saqichidan asosiy farqi shundaki, akasiya saqichlari akatsiya turidan, tragakant saqichlari esa Astragalus turidan olingan.
Akasiya saqichlari va tragakant saqichlari ikki xil tabiiy saqichdir. Tabiiy milklar tabiiy kelib chiqishi bo'lgan polisakkaridlardir. Ular asosan botanika saqichlaridir. Buning sababi shundaki, ularning aksariyati o'simliklarning yog'ochli elementlarida yoki urug 'qoplamlarida uchraydi. Bundan tashqari, tabiiy saqichlar hatto kichik konsentratsiyalarda ham eritmaning yopishqoqligini sezilarli darajada oshirishga qodir. Shuning uchun ular sanoat maqsadlarida juda foydali.
Akasiya Gum nima?
Akasiya saqichlari akasiya turidan olingan tabiiy saqichdir. U arab saqichlari sifatida ham tanilgan va u akasiyaning ikki turining qotib qolgan sharbatidan iborat; Senegaliya Senegal va Vachellia seyai. Akasiya saqichlari tijorat maqsadlarida Sudan, Sahel, Senegal va Somalidagi yovvoyi daraxtlardan yig'ib olinadi. Arab saqich atamasi qadim zamonlardan beri Yaqin Sharqda akatsiya saqichlari uchun ishlatilgan. Bundan tashqari, akatsiya saqichlari Yevropaga arab portlari orqali yo'l oldi.
01-rasm: Akasiya saqich
Akasiya saqichi glikoproteinlar va polisaxaridlarning murakkab aralashmasidir. Polisaxaridlar asosan arabinoza va galaktoza polimerlaridir. Akasiya saqichlari suvda eriydi. Bundan tashqari, u qutulish mumkin va birinchi navbatda oziq-ovqat sanoati va alkogolsiz ichimliklar sanoatida stabilizator sifatida ishlatiladi. U E414 E raqamiga ega (AQShda 1414). Bundan tashqari, akatsiya saqichlari an'anaviy litografiyaning asosiy tarkibiy qismidir. Bundan tashqari, matbaa, bo'yoq ishlab chiqarish, elimlar, kosmetika, siyohlarda yopishqoqlikni nazorat qilish va to'qimachilik sanoatida qo'llaniladi. Biroq, yuqoridagi rollarning aksariyati uchun arzonroq materiallar akasiya saqichlari bilan raqobatlashadi.
Tragacanth Gum nima?
Tragacanth saqich - Astragalus turidan olingan tabiiy saqich. Bu saqich Yaqin Sharq dukkakli Astragalus adscendens, Astragalus gummifer, Astragalus brachycalyx va Astragalus tragacantha turlarining quritilgan sharbati hisoblanadi. Ushbu turlarning ba'zilari birgalikda echki tikani va locoweed sifatida ham tanilgan. Eron bu saqichning eng yirik ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi. Tragakant saqichlari odatda yopishqoq, hidsiz, ta'msiz, suvda eriydigan polisaxaridlar aralashmasidir. U o'simlikning ildizidan drenajlangan sharbatdan olinadi. Keyinchalik bu sharbat tijorat maqsadlarida foydalanishdan oldin quritiladi.
02-rasm: Tragacanth gum
Ushbu saqich sabzavotli teriga ishlov berishda chekka silliqlash va parlatish vositasi sifatida ishlatiladi. Bundan tashqari, u vaqti-vaqti bilan to'qimachilikda qattiqlashtiruvchi sifatida ishlatiladi. Tragacanth saqichlari an'anaviy ravishda yo'tal va diareya uchun o'simlik vositasi sifatida ishlatilgan. U kuyishlar uchun mahalliy davolash sifatida ham ishlatilgan. U farmatsevtika va oziq-ovqat mahsulotlarida emulsifikator, qalinlashtiruvchi, stabilizator va teksturant qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Bunga qo'shimcha ravishda, u rassomlarning pastellarini tayyorlashda va sigaret prokatida yopishtiruvchi sifatida ishlatiladigan an'anaviy bog'lovchi hisoblanadi.
Akasiya saqichlari va tragakant saqichlari oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- Akasiya saqichlari va tragakant saqichlari ikki xil tabiiy saqichdir.
- Ikkalasi ham botanika saqichlari.
- Ular asosan Yaqin Sharqda uchraydi.
- Ular oziq-ovqat sanoatida stabilizatorlar kabi sanoatda keng qoʻllaniladi.
Akasiya saqichlari va tragakant saqichlari oʻrtasidagi farq nima?
Akasiya saqichlari akasiya turlaridan olingan tabiiy saqichdir, tragakant saqichlari esa Astragalus turlaridan olingan tabiiy saqichdir. Shunday qilib, bu akasiya saqich va tragakant saqich o'rtasidagi asosiy farq. Bundan tashqari, akasiya saqichlari glikoproteinlar va polisaxaridlardan, tragakant saqichlari esa polisaxaridlar aralashmasidan iborat.
Quyidagi infografikada akasiya saqichlari va tragakant saqichlari oʻrtasidagi farqlar yonma-yon taqqoslash uchun jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Acacia Gum vs Tragacanth Gum
Akasiya saqichlari va tragakant saqichlari mos ravishda Akasiya va Astragalus turlaridan olingan tabiiy saqichlarning ikki turidir. Akasiya saqichlari tragakant saqichidan arzonroq. Akasiya saqichlari glikoproteinlar va polisaxaridlar aralashmasidir, tragakant saqichlari esa polisaxaridlar aralashmasidir. Shunday qilib, bu akasiya saqichlari va tragakant saqichlari o'rtasidagi farqning qisqacha mazmuni.
