Erkin suv va bog'langan suv o'rtasidagi asosiy farq shundaki, erkin suv oziq-ovqatdan siqish yoki kesish yoki bosish orqali osongina olinadigan suvdir, bog'langan suv esa bu usullardan osongina ajratib bo'lmaydigan suvdir..
Suvni barcha tirik mavjudotlarda va biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyatida ko'p miqdorda topish mumkin. Suv, shuningdek, turli xil materiallar, jumladan, o'simlik hujayralari va tuproqning muhim va muhim tarkibiy qismidir. Umuman olganda, agar biz ushbu manbalardan manbaning tuzilishini yoki tarkibini o'zgartirmasdan suv ololmasak, biz uni bog'langan suv deb ataymiz. Ammo, agar bizda osonlik bilan erishiladigan suv bo'lsa, u bepul suv deb ataladi.
Bepul suv nima?
Tekin suv - bu oziq-ovqatlardan siqish, kesish yoki bosish orqali osongina olinadigan suv. Shuning uchun, bu osonlik bilan erishish mumkin bo'lgan suv turi. Biz odatda manba tuzilishi yoki tarkibini o‘zgartirmasdan yoki tuzilishi yoki tarkibini qisman o‘zgartirmasdan, manbalardan bepul suv olishimiz mumkin.
Erkin suv tuzlar va qandlar uchun erituvchi vazifasini bajaradi va oʻrtacha haroratda muzlashi mumkin. Erkin suv, bog'langan suvdan farqli o'laroq, bug' bosimini ko'rsatadi va bu turdagi suv nisbatan past zichlikka ega. Erkin suv odatda suyuq suv sifatida ishlaydi. Masalan, tsitrus mevalaridagi sharbat, tarvuzdagi suv va hokazo.
Bogʻlangan suv nima?
Bogʻlangan suv bu oddiy usullar bilan oziq-ovqat mahsulotlaridan osonlik bilan olinmaydigan suv. Odatda, biz manbaning tuzilishini yoki tarkibini o'zgartirmasdan, bu manbalardan bu turdagi suvni ololmaymiz. Ushbu turdagi suvning keng tarqalgan namunasi kaktuslar yoki qarag'ay ignalaridagi suvdir. Biz ularni siqish yoki bosish orqali bu suvni ololmaymiz. Bu o'simliklarning cho'l harorati kabi ekstremal ob-havo sharoitida omon qolishining sababi va o'simliklar suvsizlanishda ham tirik qoladi, chunki u erda bog'langan suv bor.
Oziq-ovqatlar koʻpincha suv bilan bogʻlangan yoki shunday tutilganki, uni osongina olib tashlab boʻlmaydi. Bundan tashqari, bu turdagi suv suyuq suv kabi harakat qilmaydi. Bog'langan suv turli tuzlar va shakarlar uchun erituvchi sifatida harakat qilish uchun erkin emas. Bundan tashqari, bog'langan suv faqat suvning muzlash nuqtasidan past bo'lgan juda past haroratda muzlatilishi mumkin. Bundan tashqari, bu turdagi suv bug' bosimiga ega emas va uning zichligi odatda erkin suvnikidan kattaroqdir.
Erkin suv va bogʻlangan suv oʻrtasidagi farq nima?
Erkin suv va bog'langan suv o'rtasidagi asosiy farq shundaki, erkin suv oziq-ovqatlardan siqish yoki kesish yoki presslash orqali osongina olinadigan suvdir, bog'langan suv esa bu usullardan osongina ajratib bo'lmaydigan suvdir.. Limon sharbati va qovundagi suv erkin suvga, kaktuslardagi suv esa bog'langan suvga misol bo'la oladi.
Quyidagi infografikada tekin suv va bogʻlangan suv oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida yonma-yon taqqoslash uchun berilgan.
Xulosa – Bepul suv va bogʻlangan suv
Suvni barcha tirik mavjudotlarda va biz iste'mol qiladigan oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyatida ko'p miqdorda topish mumkin. Uning manbalarida erkin suv va bog'langan suv sifatida ikki xil suv mavjud. Erkin suv va bog'langan suv o'rtasidagi asosiy farq shundaki, erkin suv oziq-ovqatlardan siqish, kesish yoki bosish orqali osongina olinadigan suvdir, bog'langan suv esa bu usullardan osongina chiqarib bo'lmaydigan suvdir.
