Mikroemulsiya va nanoemulsiya oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, mikroemulsiyalar termodinamik jihatdan barqaror, nanoemulsiyalar esa termodinamik jihatdan barqaror emas.
Mikroemulsiya va nanoemulsiya ikki xil turdagi emulsiyadir. Emulsiya bir suyuqlikning boshqa suyuqlikdagi mayda tomchilarining mayda dispersiyasi bo‘lib, u erimaydi va aralashmaydi. Biz emulsiyani bir-biriga aralashmaydigan ikkita suyuqlik aralashmasi sifatida tasvirlashimiz mumkin. Emulsiya kolloidning bir turidir. Biz ko'pincha emulsiya va kolloid atamalarini bir-birining o'rnida ishlatishga moyilmiz, ammo emulsiya atamasi kolloid hosil qiluvchi ikkita suyuqlik aralashmasini aniq tushuntiradi.
Mikroemulsiya nima?
Mikroemulsiya tiniq, barqaror izotrop suyuqlik boʻlib, tarkibida yogʻlar, suv va sirt faol moddalar aralashmasi mavjud. Bu ko'pincha kosurfaktandan iborat termodinamik barqaror suyuqlikdir. Ushbu mikroemulsiyaning suvli fazasi tuzlar va boshqa ingredientlarni o'z ichiga oladi, bu mikroemulsiyaning yog'li bosqichida turli xil uglevodorod birikmalarining murakkab aralashmasi mavjud. Oddiy emulsiyalar bilan solishtirganda, bu mikroemulsiyalar tarkibiy qismlarni oddiy aralashtirish natijasida hosil bo'ladi. Boshqacha qilib aytganda, oddiy emulsiyalarni shakllantirishda odatda foydali bo'lgan yuqori kesish sharoitlarini talab qilmaydi. Mikroemulsiyalarning uchta asosiy turi mavjud: to'g'ridan-to'g'ri mikroemulsiya, teskari mikroemulsiya va biocontinuous mikroemulsiya.
01-rasm: Emulsiya
Bundan tashqari, mikroemulsiyaning suvli va yog'li fazalari mavjud bo'lganda, mikroemulsiya tarkibidagi sirt faol modda molekulalari yog' fazasi va suv fazasi o'rtasidagi interfeysda mono qatlam hosil qiladi. Sirt faol modda molekulasida yog 'fazasida erigan hidrofobik dumlar mavjud. Shuningdek, u suvli fazada erigan gidrofil bosh guruhlarga ega.
Mikroemulsiyalarning bir nechta muhim qoʻllanilishi mavjud, ular orasida quruq tozalash jarayonlari, polni parlatish jarayonlari, tozalovchilar, shaxsiy parvarishlash vositalarining tarkibiy qismlari, pestitsidlar formulalari, kesuvchi yogʻlar va baʼzi dorilarning tarkibiy qismlari sifatida.
Nanoemulsiya nima?
Nanoemulsiya miniemulsiya sifatida ham tanilgan va emulsiyaning maxsus holatidir. Ushbu turdagi emulsiya bir yoki bir nechta sirt faol moddalar va shuningdek, kosurfaktan bilan ikki aralashmaydigan suyuqlik fazalaridan iborat aralashmani kesishda hosil bo'ladi.
Nanoemulsiya tayyorlashda biz ikkita umumiy usuldan foydalanishimiz mumkin: yuqori energiyali usullar va past energiyali usullar. Yuqori energiyali jarayonlar aralashmaning yuqori quvvatli ultratovushiga ta'sir qilish texnikasidan foydalanadi. Aks holda, biz yuqori bosimli gomogenizatordan foydalanishimiz mumkin. Kam energiyali miniemulsiya ishlab chiqarishni ko'rib chiqsak, avval suv-moy emulsiyasini yaratishimiz mumkin, keyin aralashmaning tarkibini yoki aralashmaning haroratini o'zgartirish orqali suvdagi yog'li miniemulsiyaga aylanadi.
Mikroemulsiyalardan farqli ravishda nanoemulsiyalar termodinamik jihatdan beqaror. Biroq, ular kinetik jihatdan barqaror. Termodinamik beqarorlik neft va suvning tabiatda mos kelmasligi tufayli yuzaga keladi; shuning uchun bu ikki faza o'rtasidagi interfeys afzal ko'rilmaydi. Biroq, sirt faol va kosurfaktant mavjudligi bu haqiqatni bostirishi mumkin. Bundan tashqari, biz sirt faol moddalar mavjudligi sababli o'lchamlari 50 dan 500 nm gacha bo'lgan barqaror tomchilarni olishimiz mumkin.
Mikroemulsiya va nanoemulsiya o'rtasidagi farq nima?
Mikroemulsiya tiniq, barqaror izotrop suyuqlik boʻlib, tarkibida yogʻlar, suv va sirt faol moddalar aralashmasi mavjud. Bu ko'pincha kosurfaktandan iborat termodinamik barqaror suyuqlikdir. Nanoemulsiya miniemulsiya deb ham ataladi va emulsiyaning alohida holatidir. Mikroemulsiya va nanoemulsiya o'rtasidagi asosiy farq shundaki, mikroemulsiyalar termodinamik jihatdan barqaror, nanoemulsiyalar esa termodinamik jihatdan barqaror emas.
Quyidagi infografikada mikroemulsiya va nanoemulsiya oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Mikroemulsiya va Nanoemulsiya
Mikroemulsiya va nanoemulsiya ikki xil turdagi emulsiyadir. Mikroemulsiya va nanoemulsiya o'rtasidagi asosiy farq shundaki, mikroemulsiyalar termodinamik jihatdan barqaror, nanoemulsiyalar esa termodinamik jihatdan barqaror emas.
