Eugenol va izougenol o'rtasidagi asosiy farq shundaki, evgenol chinnigullar hidiga ega, izevgenol esa gul hidiga ega.
Eugenol va izoegenol bir-birining strukturaviy izomerlaridir. Biz ularni bir-biridan hidi orqali ajrata olamiz, chunki bu ikkalasi ham aromatik birikmalardir. Bundan tashqari, evgenol va izevgenol o'rtasida kimyoviy va jismoniy farqlar ham mavjud.
Eugenol nima?
Eugenol - C10H12O2 kimyoviy formulasiga ega allil guaiakol moddasi. Bu zanjir bilan almashtirilgan guaiakol moddasi va allilbenzol birikmalarining a'zosi. Bu rangsiz yoki och sariq rangli birikma sifatida ko'rinadi va u aromatik, yog'li suyuq moddadir. Biz bu moddani chinnigullar, muskat yong'og'i, doljin, reyhan va dafna yaprog'i kabi ba'zi efir moylaridan ajratib olishimiz mumkin. Bundan tashqari, u chinnigullar kurtaklari yog'ida va chinnigullar barglari yog'ida yuqori konsentratsiyalarda mavjud. Xarakterli xususiyat sifatida, evgenol birikmasi yoqimli, achchiq, chinnigulga o'xshash hidga ega.
01-rasm: Evgenolning kimyoviy tuzilishi
Eugenol birikmasining asosiy qoʻllanilishi parfyumeriya, aromatizatorlar va efir moylarini ishlab chiqarishni oʻz ichiga oladi. Bundan tashqari, biz ushbu moddani mahalliy antiseptiklar va anestetik dasturlarda qo'llashimiz mumkin. Bundan tashqari, evgenolning sink oksidi bilan birikmasi sink oksidi eugenolni beradi va u restorativ va protezli ilovalarga ega (asosan stomatologiyada).
02-rasm: tirozinning evgenolga aylanishi
Eugenolning biosintezi haqida gap ketganda, u tirozin aminokislotadan boshlanadi. Bu jarayonda tirozinning L izomeri ishlatiladi va u tirozin ammiak-liyaza fermenti ishtirokida p-kumar kislotasiga aylanadi. Shundan so'ng, bu p-kumar kislotasi p-kumarat 3-gidroksilaza fermenti, kislorod va NADPH ishtirokida kofein kislotasiga aylanadi. Oxir-oqibat, kofe kislotasi boshqa oddiy konversiyalar orqali evgenolga aylanadi.
Izoeugenol nima?
Izoeugenol fenilpropenning bir turi bo'lib, u almashtirilgan guaiakoldir. Biz bu moddani ylang-ilang kabi o'simliklarning efir moylarida mavjud bo'lishimiz mumkin, shuningdek, u yog'och tutuni va suyuq tutunning tarkibiy qismidir. Bundan tashqari, biz evgenoldan izougenolni sintez qilishimiz mumkin.
Izoevgenolning cis izomeri va trans izomeri kabi ikkita shakli mavjud. Izoevgenolning sis izomeri suyuqlik, izougenolning trans izomeri esa kristall modda sifatida namoyon bo'ladi. Ushbu modda vanillin ishlab chiqarishda juda foydali. Bundan tashqari, u tutunning go‘sht va pishloqdagi mog‘or paydo bo‘lishini oldini olish uchun javobgardir.
03-rasm: Isoeugenolning kimyoviy tuzilishi
Biroq, ba'zi odamlar izougenolga allergiyani ko'rsatadi; umumiy simptom - bu kovaya o'xshash reaktsiya. Bu alomat sovun, hammom to'qimalari, shampunlar, yuvish vositalari va ushbu moddani o'z ichiga olgan topikal kosmetik vositalarning xushbo'yligi ta'sirida paydo bo'ladi. Bundan tashqari, biz ushbu moddaga nisbatan sezgirlikni klinik patch testi yordamida tekshirishimiz mumkin.
Eugenol va Isoeugenol o'rtasidagi farq nima?
Eugenol va izoegenol bir-birining izomerlaridir. Eugenol - C10H12O2 kimyoviy formulasiga ega allil guaiakol moddasi. Isoeugenol fenilpropenning bir turi bo'lib, u almashtirilgan guaiakoldir. Evgenol va izoeugenol o'rtasidagi asosiy farq shundaki, evgenol chinnigulga o'xshash hidga ega, izoeugenol esa gulli hidga ega. Bundan tashqari, evgenol och sariq rangli suyuqlikdir, izougenolning trans izomeri esa kristall modda, uning cis izomeri esa yog'li suyuqlikdir.
Quyidagi jadvalda evgenol va izevgenol oʻrtasidagi farqning yonma-yon taqqoslanishi koʻrsatilgan.
Xulosa – Eugenol va Isoeugenol
Eugenol - C10H12O2 kimyoviy formulasiga ega allil guaiakol moddasi. Isoeugenol - bu fenilpropenning bir turi va almashtirilgan guaiakol. Evgenol va izevgenol o'rtasidagi asosiy farq shundaki, evgenol chinnigulga o'xshash hidga ega, izougenol esa gul hidiga ega.
