Metionin va selenometionin oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, metionin odatda oltingugurtni oʻz ichiga olgan muhim oqsil hosil qiluvchi aminokislotadir, selenometionin esa metionin aminokislotalariga bogʻlangan selenli metionin hosilasidir.
Metionin odamlar uchun muhim aminokislotadir. Selenometionin tabiiy ravishda paydo bo'lgan aminokislota bo'lib, metionin aminokislota bilan bog'langan selen atomini o'z ichiga oladi.
Metionin nima?
Metionin odamlar uchun muhim aminokislotadir. Metabolizm va salomatlikda muhim rol o'ynaydi; u ham angiogenezning bir qismidir (yangi qon tomirlarining o'sishi). Bundan tashqari, metionin qo'shimchalari mis zaharlanishi bilan og'rigan odamlarga yordam beradi. Ushbu aminokislotalarni kodlaydigan kodon AUG hisoblanadi. Metionin ikki shaklda D izomeri va L izomeri yoki ikkalasining aralashmasi sifatida mavjud bo'lishi mumkin.
01-rasm: Metioninning kimyoviy tuzilishi
DL metionin ikki enantiomer D-metionin va L-metionin aralashmasidir. Shuning uchun u bir xil birikmaning ikki xil aralashmasini o'z ichiga oladi. Biz buni "rasemetionin" deb ataymiz, chunki D va L enantiomerlarining aralashmasi rasemik aralashma deb ataladi. U oq kristall kukun yoki mayda bo'laklar shaklida ko'rinadi. Shuningdek, u suvda kam eriydi va etanolda juda oz eriydi. DL metionin xun takviyesi sifatida ishlatiladi. U lipotrop ta'sirga ega. Bundan tashqari, u ba'zan itlarga beriladi, chunki bu itlarda tosh paydo bo'lish ehtimolini kamaytirishga yordam beradi.
L metionin metionin aminokislotasining L-enantiomeridir. Ko'pincha, L metionin biz odatda "metionin" deb ataydigan birikmadir. Uni birinchi marta amerikalik olim Jon Govard Myuller (1921) kashf etgan. Bundan tashqari, bu bizning tanamizda oqsillarni hosil qilish uchun muhim bo'lgan muhim aminokislotadir. Biz bu aminokislotani goʻsht, baliq va sut mahsulotlari kabi baʼzi oziq-ovqatlarda topishimiz mumkin.
Bundan tashqari, bu aminokislota yangi qon tomirlarining o'sishida juda muhimdir. To'qimalarni tiklash uchun ham zarurdir. Bundan tashqari, u oltingugurt o'z ichiga olgan aminokislota bo'lib, tanamizdagi ko'plab detoksifikatsiya jarayonlarida ishtirok etadi, ya'ni hujayralarni ifloslantiruvchi moddalardan himoya qiladi. Bundan tashqari, u hujayra qarishini sekinlashtiradi va selen va sinkning so‘rilishi uchun zarurdir.
Selenometionin nima?
Selenometionin - metionin aminokislota bilan bog'langan selen atomini o'z ichiga olgan tabiiy aminokislota. U SeMet deb qisqartirilgan. Tabiatda yuzaga keladigan asosiy shakl selenometioninning L-izomeridir. Bu selenning asosiy shakli bo'lib, biz Braziliya yong'og'i, boshoqli donlar, soya va o'tloq dukkakli ekinlarda va hokazolarda uchraydi.
02-rasm: Selenometioninning kimyoviy tuzilishi
Bu moddaning kimyoviy formulasi C5H11NO2Se, molyar massasi esa 196 g/mol. U tasodifiy metionin o'rniga qo'shiladi va oson oksidlanadi. Ushbu modda antioksidant xususiyatga ega, bu uning reaktiv kislorod turlarini yo'q qilish qobiliyatidan kelib chiqadi. Bundan tashqari, selen va metionin glutationning hosil bo'lishi va qayta ishlanishida alohida rol o'ynaydi.
Metionin va selenometionin oʻrtasidagi farq nima?
Metionin odamlar uchun muhim aminokislotadir. Selenometionin - metionin aminokislota bilan bog'langan selen atomini o'z ichiga olgan tabiiy aminokislota. Metionin va selenometionin o'rtasidagi asosiy farq shundaki, metionin odatda oltingugurtni o'z ichiga olgan muhim oqsil hosil qiluvchi aminokislotadir, selenometionin esa metionin aminokislotalari bilan bog'langan selenni o'z ichiga olgan metionin hosilasidir.
Quyidagi infografikada yonma-yon taqqoslash uchun metionin va selenometionin oʻrtasidagi farq jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Metionin va Selenometionin
Metionin odamlar uchun muhim aminokislotadir. Selenometionin - metionin aminokislota bilan bog'langan selen atomini o'z ichiga olgan tabiiy aminokislota. Metionin va selenometionin o'rtasidagi asosiy farq shundaki, metionin odatda oltingugurtni o'z ichiga olgan muhim oqsil hosil qiluvchi aminokislotadir, selenometionin esa metionin aminokislotalari bilan bog'langan selenni o'z ichiga olgan metionin hosilasidir.
