Qaynash nuqtasi va erish nuqtasi oʻrtasidagi asosiy farq shundan iboratki, qaynash nuqtasi suyuqlik holati gaz holatiga oʻtadigan harorat, erish nuqtasi esa qattiq holat suyuq holatga oʻtadigan haroratdir.
Materiyaning uchta holati mavjud: qattiq holat, suyuq holat va gazsimon holat. Agar biz ushbu moddaning haroratini o'zgartirsak, moddalar bir holatdan ikkinchisiga o'tishi mumkin. Isitish paytida, odatda, uning suyuq holatiga qattiq o'zgaradi; va yana qizdirilganda u gaz holatiga o'tadi. Bundan farqli o'laroq, agar gazsimon birikmani sovutadigan bo'lsak, u suyuq holatga o'tadi, keyin soviganida qattiq holatga keladi. Biroq, ba'zi qattiq moddalar borki, ular suyuqlik holatidan o'tmasdan to'g'ridan-to'g'ri gaz holatiga o'tishi mumkin (biz buni sublimatsiya deb ataymiz) va aksincha.
Qaynoq nuqtasi nima?
Qaynash nuqtasi suyuqlikning xossasidir. Qaynash nuqtasi suyuqlikning bug 'bosimi suyuqlikdagi tashqi bosimga teng bo'lgan haroratdir. Bosim qaynoq nuqtasiga ta'sir qiluvchi asosiy omildir; moddaga tashqi bosim qanchalik baland bo'lsa, qaynash nuqtasi yuqori bo'ladi. Shunday qilib, bu bosimli pishirgichlar ortidagi oddiy nazariya. Bosimli pishirgich - bu uning ichidagi isitiladigan suvning bug'ini ushlab turadigan pishirgich. Idishdagi bug'ning yuqori miqdori suyuqlikka tashqi bosimni oshiradi. Natijada, bu yuqori bosim yuqori qaynash nuqtasiga olib keladi. Bundan tashqari, bu nazariya, ayniqsa, balandroq joylarda juda foydali. Odatda, suv 1000C da qaynaydi. Yuqori balandliklarda atmosfera bosimi pastroq bo'lgani uchun suv 80 0C – 90 0C orasida qaynaydi. Bu esa pishmagan ovqatlarga olib keladi.
01-rasm: qaynash nuqtasida qaynayotgan suv
Suyuqlik mos keladigan toʻyinganlik bosimida toʻyinganlik haroratidan oshib ketganda qaynaydi. To'yinganlik harorati suyuqlikning berilgan bosimdagi holatini bug'ga aylantirmasdan ushlab turadigan eng yuqori issiqlik energiyasiga mos keladigan haroratdir. To'yinganlik harorati ham suyuqlikning qaynash nuqtasiga teng. Qaynatish suyuqlikning issiqlik energiyasi molekulalararo aloqalarni uzish uchun etarli bo'lganda sodir bo'ladi. Oddiy qaynash nuqtasi atmosfera bosimidagi to'yinganlik haroratidir. Bundan tashqari, qaynash nuqtasi faqat suyuqlikning uchlik nuqtasi va kritik nuqtasi orasida o'zgaradi.
Erish nuqtasi nima?
Erish nuqtasi qattiq jismning xossasidir. Erish nuqtasi - bu qattiq moddaning suyuqlikka aylanadigan harorati. Aniqroq aytganda, erish nuqtasi suyuqlik va qattiq holat bir-biri bilan termal muvozanatda qolgan haroratdir.
2-rasm: Muzning erishi
Moddaning erish nuqtasi va muzlash nuqtasi bir xil bo'lmasligi mumkin. Masalan, agar 85 0C da eriydi, lekin u 31 0C dan 40 0gacha yana qotadi. C. Molekulyar aloqalar va molekulyar og'irlik asosan erish nuqtasini belgilaydi. Shisha kabi ba'zi qattiq moddalar o'ziga xos erish nuqtasiga ega emas. Ular qattiqdan suyuqlikka silliq o'tishadi.
Qaynash nuqtasi va erish nuqtasi o'rtasidagi farq nima?
Qaynash va erish nuqtasi moddalarning xossalaridir. Qaynash nuqtasi va erish nuqtasi o'rtasidagi asosiy farq shundaki, qaynash nuqtasi suyuqlik holati gaz holatiga o'tadigan harorat, erish nuqtasi esa qattiq holat suyuqlik holatiga o'tadigan haroratdir. Shuning uchun qaynash nuqtasi suyuq holat uchun, erish nuqtasi esa qattiq holat uchun aniqlanadi.
Quyidagi info-grafikada qaynash va erish nuqtasi oʻrtasidagi farq haqida batafsil maʼlumot berilgan.
Xulosa – Qaynish nuqtasi va erish nuqtasi
Qaynash nuqtasi ham, erish nuqtasi ham moddaning xossasidir. Materialni tasvirlashda ular juda muhim rol o'ynaydi. Qaynash nuqtasi va erish nuqtasi o'rtasidagi asosiy farq shundaki, qaynash nuqtasi suyuqlik holatining gaz holatiga o'tadigan harorati, erish nuqtasi esa qattiq holatning suyuq holatga o'tishidagi haroratdir.
