Flapjak va krep oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, Buyuk Britaniyada flapjaklar joʻxoridan tayyorlangan tovoqda pishirilgan shirin barlarga tegishli boʻlsa, kreplar esa skovorodkada har ikki tomonida qovurilgan xamirdan yasalgan yupqa, tekis keklardir. Ammo AQSH va Kanadada flapjack va krep soʻzlarini almashtirish mumkin.
Flapjacks va pancakes degan ikki so'z ko'pchilikni chalkashtirib yuboradi, chunki ular AQSh va Buyuk Britaniyada turli ma'nolarga ega. AQShda flapjaklar va kreplar bir xil taomga tegishli bo'lsa, Buyuk Britaniyada bu ikki turdagi taomdir.
Flapjacks nima?
"Flapjacks" so'zi asosan ikkita ma'noga ega. Buyuk Britaniyada flapjaklar jo'xoridan tayyorlangan shirin, zich keklardir. Bular, shuningdek, jo'xori barlari, mussli barlari, donli barlar yoki granola barlari sifatida ham tanilgan. Flapjacks uchun asosiy ingredientlar jo'xori, jigarrang shakar, sariyog 'va oltin siropni o'z ichiga oladi. Siz ularni choy yoki qahva bilan shirin taom sifatida yoki oddiygina mazali atıştırmalık sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Ularni tayyorlash juda oson va ozgina vaqt talab etiladi.
01-rasm: Flapjacks/Oat bars
Biroq, amerikaliklar va kanadaliklar kreplarga nisbatan flapjack so'zini ishlatishadi. Shuning uchun, AQShda flapjacks va krep so'zlari bir-birini almashtiradi. Flapjack atamasi faqat AQSHning ayrim hududlarida qoʻllaniladi.
Blin nima?
Pancakes - bu skovorodkada har ikki tomoni qovurilgan xamirdan yasalgan yupqa, tekis keklar. Pancakes uchun boshqa nomlar griddlecakes yoki hotcakes. Pancake xamirining asosiy tarkibiy qismlari un, tuxum, sut, sariyog 'va pishirish kukuni kabi xamirturushni o'z ichiga oladi. Keyin bu xamir qovurilgan idish kabi issiq yuzaga yoyiladi va pishiriladi. Ko'p odamlar murabbo, shakar, chinor siropi, asal va mevalar kabi shirin ingredientlarni krep uchun qo'shimchalar yoki plomba sifatida ishlatishadi. Ammo ba'zi odamlar mazali plomba yoki qo'shimchalardan ham foydalanadilar. Nonushta yoki shirinlik sifatida krep yeyishingiz mumkin.
02-rasm: kreplar
Biroq, krep uchun ishlatiladigan ingredientlar va ularni tayyorlash turli mintaqalar va madaniyatlarga qarab farq qilishi mumkin. Turli xil ingredientlarga ega bo'lgan turli xil krep turlari mavjud. Krep, palatschinke (Markaziy va Sharqiy Yevropa), dosa (Hind) va serabi (Indoneziya) bunga misoldir. Darhaqiqat, tarixchilar krep eng qadimgi va eng keng tarqalgan dondan olingan taomlardan biri ekanligiga ishonishadi.
Flapjacks va pancakes o'rtasidagi farq nima?
Flapjaklar jo'xori yoki krepdan tayyorlangan patnisda pishirilgan shirin barga ishora qiladi. Pancakes - yupqa xamirdan tayyorlangan va har ikki tomondan pishirilgan tekis keklar. AQShda flapjaklar va kreplar bir xil. Ammo, Buyuk Britaniyada flapjaklar va kreplar ikki xil oziq-ovqat turiga tegishli. Bu flapjacks va pancakes o'rtasidagi asosiy farq. Bundan tashqari, Britaniya flapjaklari uchun ingredientlarga jo'xori, jigarrang shakar, sariyog 'va oltin sirop kiradi, krep uchun ingredientlar esa un, tuxum, sut, sariyog 'va xamirturushni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ko'p odamlar krep uchun turli xil shirin plomba va qo'shimchalardan foydalanadilar. Biroq, britaniyalik flapjackning o'zi shirin bo'lgani uchun unga qo'shimchalar yoki plomba kerak emas.
Xulosa – Flapjacks va Pancakes
Flapjak va krep oʻrtasidagi farq asosan mintaqaviydir. Buyuk Britaniyada flapjacks va pancakes ikki xil oziq-ovqat turiga ishora qiladi; Flapjaklar - jo'xoridan tayyorlangan patnisda pishirilgan shirin bar, kreplar esa yupqa xamirdan tayyorlangan va ikki tomondan pishirilgan tekis keklardir. Ammo AQShda flapjaklar kreplarning boshqa nomidir.
Rasm uchun ruxsat:
1. Alpha Stock Images orqali Nik Youngsonning (CC BY-SA 3.0) "Flapjacks"
2."Asal yog'langan kreplarga sepiladi"Maykl Stern - Wall_Food_10060, (CC BY-SA 2.0) Commons Wikimediaorqali
