Yaxshi uglevodlar - bu murakkab uglevodlar bo'lib, ularda ko'proq energiya, yaxshi sog'liq uchun foyda va ko'proq muhim vitaminlar, minerallar va tolalar mavjud. Yomon uglevodlar tez hazm bo'ladigan va qon shakar darajasini va surunkali kasalliklar xavfini oshiradigan oddiy uglevodlardir. Bu yaxshi uglevodlar va yomon uglevodlar o'rtasidagi asosiy farq.
Uglevodlar (uglevodlar) tanamizning asosiy energiya manbai hisoblanadi. Surunkali kasalliklar xavfini oldini olish va kunlik ovqatlanish talabini qondirish uchun kattalar uglevodlardan 45% dan 65% gacha kaloriya olishlari kerak. Uglevodlar oddiy va murakkab uglevodlar yoki yaxshi va yomon uglevodlar bo'lishi mumkin.
Yaxshi uglevodlar nima?
Yaxshi uglevodlar yoki yaxshi uglevodlar oddiy donalar, sabzavotlar, mevalar va loviyalarda mavjud bo'lgan murakkab uglevodlarni anglatadi. Ular murakkab tuzilishga ega bo'lganligi sababli, ular energiyani hazm qilish va chiqarish uchun vaqt talab etadi (yaxshi uglevodlarda energiya sekin bo'ladi). Ammo ular energiya darajasida hech qanday cho'qqilarsiz doimiy ravishda chiqariladigan ko'proq energiyani o'z ichiga oladi. Demak, bu uglevodlar qonda glyukoza miqdorini oshirish va surunkali kasalliklarni keltirib chiqarish xavfi past.
01-rasm: Yaxshi uglevodlar
Yaxshi uglevodlar muhim vitaminlar, minerallar va tolaning yaxshiroq manbalaridir. Ularning ozuqaviy tarkibi yuqori. Shuningdek, ular yaxshi tana vaznini saqlashga yordam beradi.
Yomon uglevodlar nima?
Yomon uglevodlar yoki oddiy uglevodlar bizning dietamizdagi oddiy uglevodlardir. Ular ozuqa moddalarida kambag'al. Ularda vitaminlar, minerallar va tolalar yo'q. Oddiy uglevodlar tezda hazm qilinadi va qondagi glyukoza miqdorini tezda oshiradi. Biroq, undan keyin energiya pasayadi, bu sizni yana och va charchoq his qiladi.
02-rasm: Yomon uglevodlar
Qamish shakar, kartoshka kartoshkasi, oq non, oq guruch, makaron, keks, pechene, qayta ishlangan sharbatlar va boshqalar yomon uglevodlar manbalari hisoblanadi. Bular kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin.
Yaxshi uglevodlar va yomon uglevodlar o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?
- Yaxshi va yomon uglevodlar C, H va O atomlaridan tashkil topgan uglevodlardir.
- Ikkalasi ham energiya beradi.
- Ikkalasida ham ozuqa moddalari mavjud.
Yaxshi uglevodlar va yomon uglevodlar o'rtasidagi farq nima?
Yaxshi uglevodlar va yomon uglevodlar |
|
| Yaxshi uglevodlar - bu murakkab uglevodlar boʻlib, ularda koʻproq energiya, sogʻliq uchun foydali foyda va koʻproq zarur vitaminlar, minerallar va tolalar mavjud. | Yomon uglevodlar oddiy uglevodlardir, ular tez hazm qilinadi va qondagi qand miqdorini va surunkali kasalliklar xavfini oshiradi. |
| Sinonimlar | |
| Murakkab uglevodlar sifatida ham tanilgan | Shuningdek oddiy uglevodlar sifatida ham tanilgan |
| Soʻrilish | |
| Tizimimizga sekin singib keting | Tizimimizga tezda singib keting |
| Fiber | |
| Tolaga toʻla | Tarkibida tola yetarli emas |
| Qon shakar darajasi | |
| Qon shakar darajasini to'g'ri ushlab turing | Qon shakarini tez oshiradi |
| Salomatlik xavfi | |
| Salomatlik uchun surunkali kasalliklar xavfi past | Salomatlik surunkali kasalliklar xavfi yuqori |
| Muhim vitaminlar va minerallar | |
| Koʻproq zarur vitaminlar va minerallarni oʻz ichiga oladi | Tarkibida muhim vitaminlar va minerallar mavjud emas |
| Energiya | |
| Kuchli energiya manbalari | Kamroq quvvat manbalari |
| Ochlik | |
| Sizni uzoq vaqt och qoldirmang | Qisqa vaqtdan keyin och qolishingiz mumkin |
| Glisemik qiymat | |
| Glisemik qiymati past | Yuqori glisemik qiymatga ega |
| Og'irlik ortishi yoki yo'qolishi | |
| Ozishga yordam bering | Og'irlik uchun javobgar |
| Manbalar | |
| Manbalarga toʻliq donalar, mevalar, sabzavotlar, loviya va boshqalar kiradi. | Manbalarga oq un, oq non, oq guruch, kartoshka kartoshkasi, makaron, keks, pechene va boshqalar kiradi. |
Xulosa – Yaxshi uglevodlar va yomon uglevodlar
Sog'liq uchun xavf va energiya darajasiga qarab, uglevodlar yaxshi yoki yomon bo'lishi mumkin. Yaxshi uglevodlar ozuqa moddalariga boy murakkab uglevodlardir. Ular ko'proq energiya o'z ichiga oladi va muhim vitaminlar, minerallar va tolaga boy. Boshqa tomondan, yomon uglevodlar ozuqa moddalari va energiya jihatidan kambag'al bo'lgan oddiy uglevodlardir. Ularda vitaminlar, tolalar va minerallar yo'q. Sabzavotlar, mevalar, donalar va loviya yaxshi uglevodlar manbalari bo'lsa, oq guruch, kek, oq non, makaron, pechene, fri, burger va boshqalarda yomon uglevodlar mavjud. Yomon uglevodlar qayta ishlangan ovqatlar, yaxshi uglevodlar esa tabiiy holatga yaqinroqdir. Bu yaxshi va yomon uglevodlar o'rtasidagi farq.
