Asosiy farq – sirka kislota va asetat
Sirka kislotasi va asetat oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, sirka kislota neytral birikma, atsetat esa aniq manfiy elektr zaryadiga ega boʻlgan aniondir.
Sirka kislotasi organik birikma bo'lib, sirka ishlab chiqarishga yordam beradi, atsetat ioni esa sirka kislotasining konjugat asosidir. Eng muhimi, asetat ionining hosil bo'lishi sirka kislotasining karboksilik guruhidagi vodorod atomini olib tashlash orqali sodir bo'ladi.
Sirka kislotasi nima?
Sirka kislotasi CH3COOH kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma. Ushbu birikmaning molyar massasi 60 g / mol, bu birikmaning IUPAC nomi esa etanoik kislotadir. Bundan tashqari, xona haroratida sirka kislotasi nordon ta'mga ega rangsiz suyuqlikdir. Sirka kislotasi karboksilik kislotalar guruhi (-COOH) mavjudligi natijasida karboksilik kislota sifatida tasniflanadi.
1-rasm: Sirka kislota molekulasi
Muzlik sirka kislotasi sirka kislotasining konsentrlangan shaklidir. Bundan tashqari, sirka kislotasi o'tkir hidga ega, bu sirka hidiga o'xshash va o'ziga xos nordon ta'mga ham ega. Shuningdek, u kuchsiz kislota hisoblanadi, chunki u suvli eritmada qisman dissotsilanadi, atsetat anioni va protonni chiqaradi. Sirka kislotasi har bir molekulada bitta ajraladigan protonga ega. Biroq, muz kislotasi juda korroziv bo'lgan tirnash xususiyati beruvchi hisoblanadi.
Sirka kislotasi oddiy karboksilik kislota; aslida u ikkinchi eng oddiy karboksilik kislotadir. Sirka kislotasining qattiq holatida molekulalar vodorod aloqasi orqali molekulalar zanjirlarini hosil qiladi. Biroq, sirka kislotasining bug 'fazasida u dimerlarni (vodorod aloqalari orqali bir-biriga bog'langan ikkita molekula) hosil qiladi. Suyuq sirka kislotasi qutbli protik erituvchi bo'lgani uchun u ko'plab qutbli va qutbsiz erituvchilar bilan aralashib ketadi.
Asetat nima?
Asetat sirka kislotasidan vodorod atomini ajratib olish natijasida hosil boʻlgan aniondir. Bu anion aniq manfiy zaryadga ega (bir protonning chiqishi natijasida zaryad -1 ga teng). Asetat ioni yuqori reaktiv bo'lgan zaryad tufayli individual birikma sifatida qololmaydi. Shunday qilib, u asosan gidroksidi metalning tuzi sifatida mavjud. Asetat ioni sirka kislotasining konjugat asosi bo'lib, natijada sirka kislotaning dissotsiatsiyasidan hosil bo'ladi.
2-rasm: asetat anioni
Ushbu anionning kimyoviy formulasi: C2H3O2 − vabukiuning IUPAC nomi etanoatdir. Bundan tashqari, asetatning molyar massasi 59 g / mol. Xususan, 5,5 dan yuqori pH qiymatlarida sirka kislotasi asetat anioni sifatida mavjud bo'lib, o'z-o'zidan protonni chiqaradi. Buning sababi, yuqori pHda asetat ioni sirka kislotasiga qaraganda barqaror.
Sirka kislotasi va asetat o'rtasidagi farq nima?
Sirka kislota va asetat |
|
| Sirka kislotasi CH3COOH kimyoviy formulasiga ega organik birikma. | Asetat sirka kislotasidan vodorod atomini ajratish natijasida hosil boʻlgan aniondir. |
| Molar massa | |
| Sirka kislotasining molyar massasi 60 g/mol. | Ammo asetatning molyar massasi 59 g/mol. |
| Elektr zaryad | |
| Sirka kislota aniq zaryadga ega emas. | Asetat manfiy zaryadga ega. |
| Turkum | |
| Sirka kislotasi organik molekuladir. | Asetat organik aniondir. |
| pH | |
| Sirka kislota molekulalari past pH qiymatida (pH 5 atrofida) barqarordir. | Asetat ioni yuqori pH qiymatlarida (pH 5,5 dan yuqori) barqaror. |
Xulosa – Sirka kislota va asetat
Sirka kislotasi ikkinchi eng oddiy karboksilik kislotadir. Boshqa tomondan, asetat sirka kislotasidan olingan aniondir. Sirka kislotasi va asetat o'rtasidagi asosiy farq shundaki, sirka kislotasi neytral birikma, atsetat esa aniq manfiy elektr zaryadiga ega bo'lgan aniondir.
