Sirka kislotasi va sirka angidrid oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, sirka kislota oddiy karboksilik kislota, sirka angidrid esa sirka kislotasining suvsizlanish mahsulotidir.
Sirka kislotasi CH3COOH kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma, sirka angidrid esa (CH3CO)2O kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma. Sirka angidridini ishlab chiqarish uchun sirka kislotasidan foydalanishimiz mumkin.
Sirka kislotasi nima?
Sirka kislotasi CH3COOH kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma. Bu ikkinchi eng oddiy karboksilik kislotadir. Bu kislota o'tkir, sirka o'xshash hidga ega bo'lgan rangsiz suyuqlik shaklida bo'ladi. Bundan tashqari, sirka kislotasi o'ziga xos nordon ta'mga ega. Ushbu birikma karboksilik kislotaga biriktirilgan metil guruhiga ega. Bu kuchsiz kislotadir, chunki u suvli eritmada qisman dissotsilanadi. Sirka kislotasining molyar massasi 60,05 g/mol. Bu kislotaning konjugat asosi asetat ionidir. Bundan tashqari, sirka kislotasining tizimli IUPAC nomi etanoik kislotadir.
01-rasm: Sirka kislotasining skelet formulasi
Qattiq shaklda sirka kislota molekulalarni vodorod bog'lari orqali o'zaro bog'lash orqali zanjirlar hosil qiladi. Uning bug 'fazasida sirka kislotasining dimerlari mavjud. Bundan tashqari, suyuq holatda u hidrofilik protik erituvchidir. Fiziologik pH sharoitida bu birikma to'liq ionlashgan holda asetat shaklida mavjud. Biz sirka kislotasini sintetik va bakterial fermentatsiya yo'llarida ishlab chiqarishimiz mumkin. Bunga qo'shimcha ravishda, sintetik yo'lda sirka kislotasi metanol karbonillanishi orqali ishlab chiqariladi.
Biz sirka kislotasini sanoatda sintetik yoki biologik yo'llar orqali ishlab chiqarishimiz mumkin. Misol uchun, biz metanolni karbonillash orqali sirka kislotasini ishlab chiqarishimiz mumkin va bu kislotani olma sharbati kabi urug'larni fermentatsiyalash, kartoshka pyuresi, guruch va boshqalar yordamida ishlab chiqarishimiz mumkin.
Sirka angidrid nima?
Sirka angidridi (CH3CO)2O kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma. U etanoik angidrid sifatida ham tanilgan. Biz uni ac2O deb qisqartirishimiz mumkin. Sirka angidrid karboksilik kislotaning eng oddiy ajratiladigan angidrid birikmasidir.
Bu modda organik sintez jarayonlari uchun reagent sifatida keng qo'llaniladi. Bu kuchli sirka kislotasi hidiga ega bo'lgan rangsiz suyuqlik sifatida paydo bo'ladi. Bu kuchli hid sirka angidridi va havodagi namlik oʻrtasidagi reaksiya natijasida hosil boʻladi.
02-rasm: Sirka kislotasi kondensatsiyasi
Koʻpgina boshqa kislotali angidrid birikmalariga oʻxshab, sirka angidrid tekis boʻlmagan tuzilishga ega boʻlgan moslashuvchan birikmadir. U markaziy kislorod atomi orqali hosil boʻlgan pi tizimi aloqasiga ega boʻlib, u ikkita karbonil kislorod atomlari orasidagi dipol-dipol repulsiyaga qaraganda juda zaif rezonans barqarorligini taʼminlaydi.
Biz kaliy asetatni benzoilxlorid bilan qizdirish orqali sirka angidridini ishlab chiqarishimiz mumkin. Sanoatda u metil asetatning karbonillanishi orqali ishlab chiqariladi. Biroq, arzonligi sababli, laboratoriyalar odatda tadqiqot maqsadlarida foydalanish uchun sirka angidridini tayyorlamaydi; Buning o'rniga ular uni boshqa yetkazib beruvchilardan sotib olishadi.
Sirka kislotasi va sirka angidrid o'rtasidagi o'xshashliklar qanday?
- Sirka kislotasi va sirka angidrid kislotali birikmalardir.
- Ular tarkibida karbonil uglerod atomlari mavjud.
- Ikkalasi ham tekis boʻlmagan birikmalar.
- Ular oʻtkir hidli rangsiz suyuqliklar shaklida mavjud.
Sirka kislotasi va sirka angidrid o'rtasidagi farq nima?
Sirka kislotasi CH3COOH kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma, sirka angidrid esa (CH3CO)2O kimyoviy formulasiga ega boʻlgan organik birikma. Sirka kislotasi va sirka angidrid o'rtasidagi asosiy farq shundaki, sirka kislotasi oddiy karboksilik kislotadir, sirka angidrid esa sirka kislotasining suvsizlanish mahsulotidir.
Quyidagi infografikada sirka kislotasi va sirka angidrid oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Sirka kislota va sirka angidrid
Sirka kislotasi va sirka angidrid sanoatda muhim birikmalardir. Biz sirka angidridini ishlab chiqarish uchun sirka kislotasidan foydalanishimiz mumkin. Sirka kislotasi va sirka angidrid o'rtasidagi asosiy farq shundaki, sirka kislotasi oddiy karboksilik kislotadir, sirka angidrid esa sirka kislotasining suvsizlanish mahsulotidir.
