Tovuq va xo'roz
Tovuq butun dunyodagi eng mashhur taomlardan biri bo'lib, ular juda mashhur hayvonlardir. Biroq, tovuq ham, xo'roz ham haqida gap ketganda, bu turning erkak va urg'ochisini anglatadi, deb o'ylash mumkin, ammo unday emas. Shuning uchun tovuq nima ekanligini va xo'roz nima ekanligini tushunish juda muhim bo'lar edi.
Tovuq
Tovuq, Gallus gallus domesticus, bir necha xil zotlarga ega qizil o'rmon parrandalaridan kelib chiqqan xonaki qushdir. Tovuqlar go'shti (broyler tovuqi) va tuxumni (qatlam tovuq) iste'mol qilish uchun boqiladi. Biroq, odamlar bu hayvonlarning go'shtini tovuq deb atashadi. Bugungi kunda dunyoda 50 milliardga yaqin tovuq broyler sifatida boqiladi. Boqish maqsadiga qarab bir qancha genetik oʻzgartirilgan tovuq zotlari mavjud.
Erkak tovuqlar odatda xo'roz yoki xo'roz yoki xo'roz, urg'ochi tovuqlar deb ataladi. Odatda, erkaklar ko'p qushlardagi kabi urg'ochilarga qaraganda kattaroq va yorqinroq. Sog'lom erkakning vazni taxminan 5-8 funtni tashkil qiladi, bu qush uchishi uchun biroz kattaroqdir, shuning uchun tovuq uzoq masofalarga uchishga moslashtirilmagan, ammo ular oyoqlari va qanotlari yordamida 5-7 metrga sakrashga qodir.. Xo'roz qushlarining eng ko'zga ko'ringan xususiyati tovuqlarda kichikroq bo'lgan taroqdir. Tovuqlarni yaxshi jalb qilish uchun katta taroq yordam beradi.
Odatda tovuqlar ijtimoiy hayvonlar boʻlib, suruv (qushlar guruhi) boʻlib yashaydi. Ular oziq-ovqat odatlarida omnivordir; urug'lar, qurtlar, k altakesaklar va hatto sichqon kabi kichik sutemizuvchilar bilan oziqlanadi. Tuxum uchun odatiy inkubatsiya davri 21 kun. Qatlamli tovuqning umri besh yildan o'n yilgacha, broyler tovuqlari esa 14 haftagacha kam bo'ladi. Ba'zida tovuqlar uy hayvonlari sifatida boqiladi. Bu shuni anglatadiki, tovuqlar juda muhim hayvonlar, chunki ular odamlar bilan juda ko'p aloqada.
Xo'roz
Xo'roz (aka xo'roz yoki xo'roz) uy tovuqi Gallus gallus domesticusning erkak zotidir. Xo'rozlar boshlarida joylashgan taroq deb ataladigan maxsus xususiyatga ega, bu go'shtli cho'qqi yoki tupdir. Ularning taroqlari katta, ko'zga ko'rinadigan va rang-barang. Bundan tashqari, ko'zga ko'ringan taroqlari bo'lgan xo'rozlar ko'proq urg'ochilarni jalb qiladi. Ular urg'ochilarni jalb qilish uchun ko'proq xususiyatlarga ega va iyagidan osilgan katta, rangli go'sht bo'lagi muhim ahamiyatga ega. Ularning patlari rang-barang va ayniqsa, quyruq patlari uzun, yorqin va olomon kabi ko'rinadi. Bo'yin patlari sezilarli darajada uzun va o'tkir.
Xo'roz ko'pxotinli bo'lib, tovuqlari uya qo'yadigan joyni qo'riqlaydi. Ular kunduzi baland perchda o'tirishni afzal ko'radilar. Xo'rozlar katta va og'irligi to'rtdan besh kilogrammgacha. Ular tez-tez o'ziga xos xo'roz bilan qichqirishni afzal ko'radilar va bu kunning boshqa vaqtiga qaraganda erta tongda ko'proq namoyon bo'ladi.
Xo'rozlar urg'ochilar oldida hukmronlikni o'rnatish uchun ko'pincha bir-biri bilan urishadi. Kokerel valsi - bu ixtisoslashgan raqs bo'lib, unda ular o'zlarining hukmronligini kurashni o'z ichiga olmaydigan murakkab usulda o'rnatadilar. Ayollar orasida ko'plab erkaklar borligida, hukmronlikni o'rnatish uchun kokerel vals raqslari doimiy ravishda amalga oshiriladi.
Xo'rozlar ko'p jihatdan insonning do'sti bo'lgan, jumladan, urug'lantirilgan tuxum qo'yish uchun urug'lantiruvchi urg'ochilarni oziq-ovqat hayvonlari sifatida yaratish. Xo‘roz urishishi ham ba’zi odamlarda qiziqish uyg‘otadi va ular shu janglar orqali pul topishadi. Odatda xo'roz 2-6 yil yashaydi, lekin ba'zida 10 yilgacha yashaydi.
Tovuq va xo'roz o'rtasidagi farq nima?
• Tovuq - bu turning umumiy nomi, xo'roz esa erkak.
• Tovuq erkak yoki urgʻochi boʻlishi mumkin, xoʻroz esa har doim erkak.
• Tovuq soʻzi ularning goʻshti uchun ishlatilishi mumkin, lekin xoʻroz soʻzi emas.
• Xo'rozlar tovuqlarning ustun a'zolaridir.
• Xo'rozlar odatda boshqa tovuqlarga qaraganda kattaroq va og'irroq bo'ladi.
• Xo'rozning qichqirishi xo'rozlarga xos, ammo boshqa tovuqlarga xos emas.
