Asosiy farq – Substrat va mahsulot
Substrat va mahsulot oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, substrat kimyoviy reaksiyaning asosiy moddasi, mahsulot esa reaksiya tugagandan soʻng olingan birikmadir.
Substrat va mahsulot atamalari oʻz-oʻzidan sodir boʻladigan reaksiyalarda va ferment katalizator vazifasini bajaradigan reaksiyalarda qoʻllaniladi. Substrat - bu ferment ta'sir qiladigan birikma. Mahsulot reaksiya tugagach olinadigan birikmadir.
Substrat nima?
Substrat kimyoviy reaktsiyaning boshlang'ich materialidir. Substrat - bu kimyoviy reaktsiya paytida o'zgartiriladigan yoki qayta tartibga solinadigan birikma. Biokimyoviy reaktsiyalar uchun substrat ferment ta'sir qiladigan birikma hisoblanadi. Substrat konsentratsiyasi kimyoviy reaktsiyaning borishi vaqtiga qarab o'zgaradi; substrat konsentratsiyasi kamayadi. Reaksiyada bir yoki bir nechta substrat ishtirok etishi mumkin.
01-rasm: Biokimyoviy reaksiyadagi substrat va mahsulot
Biokimyoviy reaktsiyalarni ko'rib chiqsak, substrat ferment bilan bog'lanadi. Substrat fermentning faol joylari deb nomlanuvchi joylarga biriktiriladi. Keyin substrat-ferment kompleksi hosil bo'ladi. Reaktsiya fermentda sodir bo'ladi. Reaksiya mahsulotlari faol joydan keyinroq chiqariladi.
Mahsulot nima?
Mahsulot kimyoviy reaksiya oxirida olingan birikmadir. Mahsulot reaksiya natijasidir. Kimyoviy reaksiya natijasida olingan bir yoki bir nechta mahsulot bo'lishi mumkin. Reaksiyaning boshlang'ich materiallari reaktivlar yoki substratlar deb ataladi. Mahsulotni berish uchun kimyoviy reaksiya jarayonida qayta tartibga solish, bog‘lanish hosil bo‘lishi yoki bog‘lanishning uzilishi sodir bo‘lishi mumkin.
02-rasm: C ni mahsulot sifatida beradigan reaksiya uchun energiya diagrammasi
Reaksiya tenglamasini yozishda reaksiya yoʻnalishini koʻrsatish uchun oʻqdan foydalaniladi. U erda mahsulotlar o'ng tomonda (o'q uchi ko'rsatilgan), reaktivlar esa chap tomonda ko'rsatilgan. Masalan: A va B o'rtasidagi reaktsiya mahsulot sifatida C va D ni beradi. Keyin u quyidagicha yoziladi.
A + B → C + D
Ma'lum bir kimyoviy reaksiya natijasida olingan mahsulotlar asosiy mahsulotlar yoki kichik mahsulotlar bo'lishi mumkin. Asosiy mahsulot boshqa mahsulotlarga qaraganda yuqori foizda berilgan mahsulotdir. Kichik mahsulotlar, shuningdek, yon mahsulotlar sifatida ham tanilgan. Ba'zida reaktiv va mahsulotning kimyoviy tarkibi o'xshash, faqat moddaning fazasi boshqacha.
Substrat va mahsulot oʻrtasidagi farq nima?
Substrat va mahsulot |
|
| Substrat kimyoviy reaksiya uchun boshlang'ich materialdir. | Mahsulot kimyoviy reaksiya oxirida olingan birikmadir. |
| Kimyoviy tenglamadagi joy | |
| Substratlar kimyoviy tenglamaning o'ng tomonida berilgan. | Mahsulotlar kimyoviy tenglamaning chap tomonida berilgan. |
| Reaksiyaning boshlanishi | |
| Kimyoviy reaksiya substratning yuqori konsentratsiyasi bilan boshlanadi. | Kimyoviy reaksiya boshida mahsulot yoʻq. |
| Reaksiyaning borishi | |
| Substrat konsentratsiyasi reaktsiyaning rivojlanishi bilan kamayadi. | Mahsulot konsentratsiyasi reaksiyaning rivojlanishi bilan ortadi. |
| Reaksiya yakuni | |
| Reaksiya oxirida substratlar soni yoʻq yoki kamroq boʻladi. | Reaksiya oxirida mahsulotlar soni koʻp. |
Xulosa – Substrat va mahsulot
Substratlar va mahsulotlar reaksiya aralashmalarida uchraydi. Substratlar reaksiyaning boshlang'ich materiali bo'lib, reaktsiya oxirida mahsulotlarni olish mumkin. Substrat va mahsulot o'rtasidagi farq shundaki, substrat kimyoviy reaksiyaning boshlang'ich materiali, mahsulot esa reaksiya tugagandan so'ng olingan birikmadir.
