Asosiy farq - ovqatdan zaharlanish va gastroenterit
Gastroenterit yoki yuqumli diareya oddiygina oshqozon va ingichka ichakni o'z ichiga olgan oshqozon-ichak traktining yallig'lanishi deb ta'riflanishi mumkin. Ushbu infektsiyaning manbai oziq-ovqat zaharlanishi deb ataladigan oziq-ovqat bo'lsa. Shuning uchun oziq-ovqat zaharlanishi gastroenteritning yana bir toifasidir. Gastroenteritda patogenlar turli manbalardan GITga kiradi, oziq-ovqat zaharlanishida esa, patogenlar IITga kirishning yagona manbai hisoblanadi. Bu ovqatdan zaharlanish va gastroenterit o'rtasidagi asosiy farq.
Ovqatdan zaharlanish nima?
Oziq-ovqat zaharlanishi oziq-ovqat va suvni iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan yoki sabab bo'lishi mumkin bo'lgan har qanday yuqumli yoki toksik kasallik deb ta'riflanadi. Angliya va Uelsda oziq-ovqat zaharlanishi qonuniy ravishda ogohlantirilishi mumkin bo'lgan holat hisoblanadi. Oziq-ovqat zaharlanishi va gastroenterit o'rtasida biroz o'xshashlik mavjud. Ammo gastroenteritning barcha holatlari oziq-ovqat zaharlanishi bilan bog'liq emas, chunki gastroenteritni qo'zg'atuvchi patogenlar har doim ham oziq-ovqat yoki suv orqali yuqmaydi. Oziq-ovqat zaharlanishining ayrim turlari, masalan, botulizm, birinchi navbatda gastroenteritni keltirib chiqarmaydi. Staphylococcus aureus, Yersinia enterocolitica, Bacillus cereus va Salmonellalar oziq-ovqat zaharlanishining keng tarqalgan bakterial sabablari hisoblanadi. Ba'zi yuqumli bo'lmagan organik va noorganik toksinlar ham oziq-ovqat zaharlanishiga olib kelishi mumkin.
01-rasm: Salmonellalar bilan bog'liq oziq-ovqatlar
Zamonaviy dehqonchilik sharoitida oʻstiriladigan va soʻyilgan chorva mollari koʻpincha Salmonella yoki Campylobacter bilan zaharlanadi. Tuxum bosqichida kontaminatsiya darajasi juda past bo'lsa-da, qayta ishlash, saqlash va tarqatish jarayonida infektsiyaning katta kuchayishi kuzatiladi, bu esa keng kontaminatsiyaga olib keladi.
Gastroenterit nima?
Gastroenterit o'tkir oshqozon-ichak infektsiyasining eng keng tarqalgan shakli bo'lib, odatda qusish bilan yoki qusishsiz diareya bilan namoyon bo'ladi. Odatda, rivojlanayotgan mamlakatlarda bolalarda har yili 3-6 marta og'ir diareya bo'lishi mumkin. Diareya kasalligi tufayli har yili 2 milliongacha odam vafot etadi, ammo yaqinda kiritilgan og'iz regidratsiyasi dasturlari o'limni sezilarli darajada kamaytirdi. G'arb dunyosida diareya kamroq tarqalgan va o'limga olib kelishi ehtimoli kamroq. Ammo bu keksalar orasida kasallanishning asosiy sababidir. Rivojlanayotgan mamlakatlarga sayohat qiluvchilar, bolalar bog'chasida erkaklar va chaqaloqlar bilan jinsiy aloqada bo'lgan erkaklarda yuqumli diareya bilan kasallanish xavfi yuqori.
Etiologiya
Yoshlarda diareya va qusishning eng koʻp uchraydigan sababi bu virusli gastroenterit boʻlib, kattalarda kamroq uchraydi. Kam daromadli mamlakatlarda bu kasallik va o'limning asosiy sababidir. Rivojlanayotgan mamlakatlarda protozoal va gelmintik ichak infektsiyalari nisbatan keng tarqalgan, ammo G'arbda bu shakllar kam uchraydi. Bakterial infektsiya butun dunyo bo'ylab kattalar gastroenteritining eng keng tarqalgan sababidir. Salmonellalar, Campylobacter jejuni, Shigella, E. coli, Vibrio, Yersinia enterocolitica, Staphylococcus aureus, Clostridium difficile va Bacillus cereus gastroenteritni keltirib chiqaradigan asosiy bakterial patogenlardir.
Bosqin mexanizmlari
Patogenezda bakteriyalar uch xil usuldan foydalanadi. Ular,
- Shilliq qavatning yopishishi
- Shilliq qavatning invaziyasi
- Toksin ishlab chiqarish
Organizm bir nechta usullardan foydalanishi mumkin. Ushbu to'g'ridan-to'g'ri mexanizmlardan tashqari, ba'zi odamlarda postinfeksion irritabiy ichak sindromi rivojlanishi mumkin.
Ich ketishini keltirib chiqaruvchi bakteriyalarning aksariyati birinchi navbatda ichak shilliq qavatiga yopishadi. Ta'sir qilish usuli - ichak shilliq qavatini yo'q qilish. Eng keng tarqalgan klinik ko'rinish o'rtacha suvli diareya hisoblanadi. Enteropatogen E. coli va Enteroaggregative E. coli gastroenteritni keltirib chiqarishda shu mexanizmga amal qiladi.
Ba'zi organizmlar tomonidan infektsiyalarda shilliq qavatning invaziyasi patologik asos bo'lib xizmat qiladi. Ular shilliq qavatning yo'q qilinishiga va kirib borishiga olib keladi, natijada dizenteriya paydo bo'ladi. Shigella turlari va Campylobacter turlari bu mexanizmga amal qiluvchi asosiy organizmlardir.
02-rasm: Virusli gastroenterit
Salmonella
Bakterial gastroenterit salmonellalarning bir nechta serotiplari sabab boʻlishi mumkin, lekin eng keng tarqalgani S.enteritidis va S. typhimurium. Bu organizmlar chorva ichagida va tovuq tuxum yo'llarida joylashgan kommensaldir. Ular odamlarga ifloslangan oziq-ovqat va suv orqali yuqadi. Kasallikning tipik belgilari ko'ngil aynish, kramp tipidagi qorin og'rig'i, diareya va ba'zida isitmadan iborat. Diareya ko'p yoki suvli bo'lishi mumkin va u qonli dizenteriya sindromiga o'tishi mumkin. 3-6 kun ichida bu alomatlarning o'z-o'zidan yo'qolishi mumkin. Salmonella gastroenteriti engil kasallik bo'lsa-da, yosh bolalar va qariyalarda sezilarli darajada suvsizlanish xavfi yuqori.
Campylobacter jejuni
C.jejuni - parranda va qoramol kabi ko'plab chorva turlarining GITda yashovchi kommensal. Rivojlanayotgan mamlakatlarda bolalarda gastroenteritning keng tarqalgan sababidir. Kam pishmagan go‘sht, ifloslangan sut mahsulotlari va suv C. jejuni yuqadigan gastroenteritning eng keng tarqalgan manbalari hisoblanadi. Kasallikning belgilari odatda to'satdan paydo bo'ladigan ko'ngil aynishi, diareya va qorin bo'shlig'ida kuchli kramplarni o'z ichiga oladi. Ba'zi bemorlarda invaziv gemorragik kolit bo'lishi mumkin. Bu infektsiya o'z-o'zidan cheklanadi va odatda 3-5 kun ichida yo'qoladi.
Klinik sindrom
Gastroenteritda yuzaga keladigan klinik sindromni suvli diareya (odatda enterotoksinlar yoki yopishqoqlik tufayli) va dizenteriya (odatda shilliq qavatning kirib borishi va shikastlanishi tufayli) kabi ikkita asosiy sohaga bo'lish mumkin. Ikki sindrom o'rtasidagi o'xshashlik Campylobacter jejuni kabi ba'zi patogenlar bilan sodir bo'lishi mumkin.
Menejment
Davolanmagan diareya past daromadli mamlakatlardagi bolalarda suvsizlanish tufayli o'lim darajasi yuqori. Rivojlanayotgan mamlakatlarda o'lim va jiddiy kasalliklar kamroq uchraydi. Shuni yodda tutish kerakki, gastroenteritning barcha turlarini davolashning asosiy usuli og'iz orqali regidratatsiya eritmalaridir.
Kattalardagi o'tkir bakterial gastroenteritda antibiotiklar
| Holat | Tanlangan dori |
| Dizenteriya | Siprofloksatsin 500mg kuniga ikki marta |
| Vola | Siprofloksatsin 500mg kuniga ikki marta |
| Suvli diareyaning empirik davosi | Siprofloksatsin 500mg kuniga ikki marta |
| Tasdiqlangan salmonellalarni davolash | Siprofloksatsin 500mg kuniga ikki marta |
Ovqatdan zaharlanish va gastroenterit oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
Ikkalasi ham oshqozon-ichak traktining yallig'lanishi bilan bog'liq
Ovqatdan zaharlanish va gastroenterit oʻrtasidagi farq nima?
Ovqatdan zaharlanish va gastroenterit |
|
| Gastroenterit yoki yuqumli diareya - oshqozon va ingichka ichakni o'z ichiga olgan oshqozon-ichak traktining yallig'lanishi. | Oziq-ovqat zaharlanishi oziq-ovqat va suvni iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan yoki kelib chiqishi taxmin qilingan yuqumli yoki toksik xarakterdagi har qanday kasallik deb ta'riflanadi. |
| Patogenlar kirishi | |
| Patogenlar GITga turli manbalardan kiradi. | Oziq-ovqat - bu patogenlar GITga kiradigan yagona manba. |
Xulosa – Ovqatdan zaharlanish va gastroenterit
Gastroenterit - bu bakterial toksinlar yoki virusli infektsiyalar tufayli oshqozon-ichak traktining yallig'lanishi. Gastroenteritda patogenlar turli manbalardan GITga kirishi mumkin. Oziq-ovqat zaharlanishi gastroenteritning bir turi bo'lib, patogenlar oziq-ovqat yoki suv orqali GITga kiradi. Oziq-ovqat zaharlanishi va gastroenterit o'rtasidagi asosiy farq patogenlarning organizmga kirish usulidir.
Ovqatdan zaharlanish va gastroenteritning PDF versiyasini yuklab oling
Siz ushbu maqolaning PDF-versiyasini yuklab olishingiz va iqtibos keltirgan holda oflayn maqsadlarda foydalanishingiz mumkin. Iltimos, PDF versiyasini bu yerdan yuklab oling: Oziq-ovqat zaharlanishi va gastroeneterit o'rtasidagi farq.
