Shredded vs Grated
Pazandachilik - bu san'at va retsept tayyorlashda mos taom tayyor bo'lishi uchun oziq-ovqat mahsulotlarining turli shakllari va shakllari o'rtasidagi nozik farqlarni o'rganish kerak. Maydalangan mahsulotni talab qiladigan retseptlar mavjud, boshqalari esa maydalangan ovqatni talab qiladi. Ajablanarlisi shundaki, siz hindiston yong'og'i yoki sabzi kabi oziq-ovqat mahsulotlarini bir xil oshxona moslamasi bilan maydalab, maydalashingiz mumkin, lekin farqni bilmasligingiz mumkin.
Shredded
Agar siz zanjabil, hindiston yong'og'i, sabzi yoki pishloq kabi oziq-ovqat mahsulotidan kichikroq bo'laklar yasamoqchi bo'lsangiz, bu zanglamaydigan po'latdan yasalgan gadjet yordamida qilinganini bilasiz. Qurilmaning yon tomonlarida qilingan mayda teshiklar yordamida mayda bo'laklarni hosil qiluvchi pichoqqa biroz bosib yonma-yon yoki pastga qarab harakatlar qilasiz. Maydalangan oziq-ovqat mahsuloti yupqa va uzun bo'lib, siz uni ishlatiladigan qurilma bo'lgan qirg'ichning teshiklaridan chiqadigan yupqa noodlelar nuqtai nazaridan o'ylab ko'rishingiz mumkin. Jihozdan chiqadigan kichikroq qismlarning aksariyati deyarli bir xil mustahkamlik bilan juda o'xshash. Parchalangan buyumlar silliq mustahkamlikka ega. Frantsuz kartoshkasini tayyorlash jarayoni haqida hech o'ylab ko'rganmisiz? Kartoshkani tozalagandan so'ng maydalash natijasida yog'da qovurilgan o'xshash konsistensiyadagi ingichka kartoshka bo'laklari olinadi va mazali frantsuz kartoshkasi tayyorlanadi.
Tuzlangan
Hindiston yong'og'ini maydalaganingizda, siz hindiston yong'og'ining juda kichik, deyarli chang bo'laklarini tayyorlaysiz. Bu maydalangan hindiston yong'og'i bo'laklari so'ngra uni yanada mazali qilish uchun qaymoqli rulo yoki qandolat ustiga yoyiladi. Maydalangan mahsulot kukun bo'lib qolmaydi, shunda siz granulalarni ko'rishingiz va materialni aniqlashingiz mumkin. Juda kichik teshikli abraziv tomoni bo'lgan qirg'ichdan foydalanasiz, so'ngra oziq-ovqat mahsulotini (kokos, pishloq yoki sabzi deyarli kukun holiga keltirish uchun) harakatlantirasiz.
Shredded va Grated o'rtasidagi farq nima?
• Maydalangan taom kichikroq, deyarli kukunga o'xshaydi, maydalangan mahsulot esa ingichka va uzun bo'lgani uchun ipga o'xshaydi.
• Maydalangan buyum kichikroq, shuning uchun u tez pishadi, chunki maydalangan mahsulot uzoqroq pishadi.
• Oshxonada xuddi shu asbob yordamida maydalash yoki maydalash mumkin.
• Maydalangan mahsulotlar maydalangan taomlarga qaraganda yumshoqroq boʻladi.
