Sherbet va Sorbet
Sherbet va sorbet ko'pincha bir xil deb chalkashib ketadi, chunki ikkalasi ham muzlatilgan shirinliklardir. Ko'pincha Sorbet arabcha Sherbet so'zining inglizcha so'zi deb taxmin qilinadi. Biroq, haqiqat shundaki, bu ikki shirinlik, sherbet va sorbet o'rtasida katta farq bor.
Sherbet nima?
Sherbet arabcha sharbat so'zidan olingan bo'lib, ichimlik degan ma'noni anglatadi va Yaqin Sharqdagi elita oilalarining ichimligi hisoblangan. Bu sut mahsulotlariga asoslangan muzlatilgan desert bo'lib, ba'zida tuxumni o'z ichiga oladi, bu esa uni xuddi muzqaymoq kabi qaymoqli qiladi. Ba'zi mamlakatlarda gilos va atirgul barglari kabi garnituralar sherbet porsiyasiga kiritilgan.
Sorbet nima?
Sorbet - muzlatilgan shirinlik bo'lib, xushbo'y, shirin suv bilan tayyorlanadi va sherbet bilan bir xil hisoblanadi. Sorbetning asosi meva sharbatlari yoki meva pyuresi bo'lib, unda tuxum yo'q, shuning uchun uni sog'lig'iga e'tibor qaratadiganlar uchun ko'proq mos keladi. Ba'zan, shirinlik tuzilishini yumshoqroq qiladigan sorbetlarda turli xil spirtlar qo'llaniladi. Muzqaymoqqa yog'siz/yog'siz muqobil sifatida sorbet bo'lishi mumkin.
Sherbet va sorbet o'rtasidagi farq nima?
Sherbet va sorbet bir-biridan unchalik farq qilmaydi. Biroq, hamma narsa singari, sherbet va sorbet ham u yoki bu mamlakatda taqdim etilganidek, rivojlanishda va moslashishda davom etmoqda. Garchi bir qancha farqlarga ega boʻlsa-da, sherbet va sorbet odatda ovqatdan keyin taqdim etiladigan ikkita muzlatilgan shirinliklardir.
Serbetni Sherbetga qaraganda ancha sog'lom deb hisoblash mumkin bo'lsa-da, u hali ham sherbetdagi kremlikdan mahrum. Sorbetda yog 'bo'lmaganligi sababli (uning tarkibida sut mahsulotlari yo'qligi sababli), u Sherbetga qaraganda muzroqdir. Sherbet Yaqin Sharqda mashhur bo'lsa-da, boshqa tomondan, sorbet Evropada, ayniqsa yoz mavsumida tetiklantiruvchi sifatida keng tarqalgan.
Xulosa:
Sherbet va Sorbet
• Sherbet - sut mahsulotlariga asoslangan muzlatilgan desert. Sorbetning asosi meva sharbatlari, suv yoki meva pyuresi hisoblanadi.
• Sherbet mehmondoʻstlik belgisi sifatida Yaqin Sharqdagi uylarda keng tarqalgan boʻlib, Yevropada esa yozgi taom sifatida xizmat qilinadi.
• Sherbet tarkibidagi sut tarkibiga koʻra shakar va yogʻlarni oʻz ichiga oladi, Sorbetda esa sut mahsulotlari yoʻq, shuning uchun uni sogʻligʻiga eʼtiborli boʻlganlar uchun koʻproq moslashtiradi.
Muzlatilgan yogurt, muzqaymoq va yumshoq taom oʻrtasidagi farq
