Hoagie vs Sub
AQShda go'shtli to'ldirilgan sendvichdan ko'ra bir mamlakat ichida juda ko'p turli nomlarga ega oziq-ovqat mahsulotini topish qiyin. Bu nomlar ular kelgan mamlakat hududini aks ettiradi. Sandviçlar Nyu-Angliyada Grinders, Nyu-Orleanda Po Boys, Nyu-York va Kaliforniyada Subs va NJ, Filadelfiyada Hoagies nomi bilan tanilgan. Shuningdek, qahramonlar, torpedalar, takozlar va hatto kambag'al Boys ham bor. Hoagie va Sub, asosan, turli nomlar bilan tanilgan bir xil sendvichlardir. Bu nomlarning kelib chiqishi qiziqarli voqealarni keltirib chiqaradi. Keling, sub va hoagie so'zlarining kelib chiqishini batafsil ko'rib chiqaylik.
Hoagie
Sendvich uchun hoagie nomini ommalashtirish uchun mamlakatning qaysi qismi mas'ul ekanligi haqida hech qanday bahs yo'q. Filadelfiyada Cho'chqa oroli deb nomlanuvchi kemasozlik zavodi bor edi, u erda Birinchi jahon urushi paytida kema vayronalari mashq qilingan va u erda ishlagan barcha erkaklar turli xil ovqatlar bilan ta'minlangan. Ikki bo'lak non o'rtasida turli xil go'shtlar va salatlar va pishloqlarni o'z ichiga olgan maxsus sendvich taqdim etildi va unga Hog Island sendvichi nomi berildi, keyinchalik u qisqa nom sifatida o'zini Xoagiga aylantirdi. Boshqa bir hikoyada aytilishicha, 20-asrning boshlarida go'sht va pechene sotadigan ko'cha sotuvchilari novvoyxonalarda ishlab chiqarilgan uzun bo'lak non bo'lgan pinaforni qo'lga olishgan va uni antipasto salatiga to'ldirgandan keyin sotishgan. Bular hoagies deb atalar edi.
Sub
Suv osti kemalari Birinchi jahon urushi davrida diqqatga sazovor joy boʻlgan va odamlar ular haqida aqldan ozgan. Charlstaun dengiz floti hovlisida joylashgan ko'p sonli harbiy xizmatchilarga xizmat ko'rsatadigan restoranlar, sendvichlarini Sub deb nomlash orqali ularning e'tiborini tortishga harakat qilishdi. Non sendvichni haqiqiy suv ostiga o'xshatish uchun kesilgan. Boshqa bir nazariya shuni ko'rsatadiki, sub sendvichlar o'z do'konida oziq-ovqat sotgan italiyalik muhojir tomonidan taqdim etilgan.
Hoagie va Sub o'rtasidagi farq nima?
• Pastki uzun va ingichka bulochkadan tayyorlanadi, hoagie esa qalin non bo'laklaridan tayyorlanadi.
• Hoagie nomi Filadelfiyada, Sub nomi esa suv osti kemalarining qisqa shakli boʻlib, Nyu-Jersida paydo boʻlgan.
