Vitamin B12 va B kompleksi
Oziqlantiruvchi va ozuqaviy qoʻshimchalar kemalarda saqlanadigan qovunlardan tortib dengizchilarga iskorbit kasalligidan saqlanish uchun, soʻnggi ikki asr davomida ogʻizga tabletkalar qoʻyish uchun uzoq yoʻlni bosib oʻtdi. Vitamin salomatlikni saqlash uchun oz miqdorda zarur bo'lgan organik birikma. Ular odatda dieta orqali olinadi, chunki organizmlar bu birikmalarni ular ichida ishlab chiqara olmaydi. Hozirgi vaqtda makro va mikro miqdordagi boshqa barcha minerallarni va muhim aminokislotalarni hisobga olmaydigan o'n uchta vitamin tan olingan. Bu vitaminlar suvda eriydigan yoki suvda erimaydigan bo'lishi mumkin. Shunday suvda eriydigan vitaminlardan biri bu vitamin B kompleksi bo'lib, uning tarkibiga B12 kiradi.
B kompleksi
Vitamin B immunitet tizimining, asab tizimining to'g'ri ishlashi, hujayralar o'sishi va uning metabolizmi, terining sog'lom tirnoqlari va sochlarini saqlash uchun zarurdir. B vitaminining sakkizta asosiy turini o'z ichiga olgan qo'shimchalar B komplekslari deb ataladi. Bularga tiamin, riboflavin, niatsin, pantotenik, piridoksin, biotin, foliy va siyanokobalamin kiradi. Har qanday tanqislik yuqorida aytib o'tilgan tizimlarning noto'g'ri ishlashiga olib kelishi mumkin, bu esa energiya darajasining pasayishiga, apatiyaga, xotiraning yo'qolishiga va hokazolarga olib kelishi mumkin. B vitaminlari qayta ishlanmagan butun oziq-ovqatlarda mavjud. Bu kompleks odatda zaharlilikka olib kelmaydi, chunki u suvda eruvchanligi tufayli qon aylanishidan chiqib ketishi mumkin.
Vitamin B12
Vitamin B12 yoki siyanokobalamin B vitaminining pastki turi bo'lib, uni hayvonlarning oziq-ovqat mahsulotlaridan olish kerak, va u o'simlik mahsulotlari orqali mavjud emas. Bu vitamin miya, asab tizimining to'g'ri ishlashi va qon hujayralarining shakllanishi uchun zarurdir. B12 ning so'rilishi oshqozon hujayralari tomonidan chiqariladigan va yonbosh ichakda so'rilgan ichki omil orqali amalga oshiriladi. Bu vitamin tanqisligi zararli anemiya bilan bog'liq, toksikligi esa ortiqcha tufayli engil toshma bilan bog'liq.
|
B12 vitamini va B kompleksi o'rtasidagi farq nima? • B kompleks vitaminlari B12 vitaminini ham o'z ichiga oladi, shuning uchun B12 bilan bog'liq har qanday omil B kompleksiga ham tegishli. • Ammo agar B kompleksining koʻpchilik qoidalarini hisobga oladigan boʻlsak, unga B12 kabi tashuvchi yoki singdirish uchun yordamchi molekula kerak emas. • B kompleksi asosan jejunumda so'riladi, ammo B12 yon ichakda so'riladi. • B kompleksi umumiy hujayra metabolizmi bilan bog'liq, B12 esa asab tizimi va qon hujayralariga xosdir. • B kompleksi toksik ta'sirga ega emas, b12 esa past toksiklikka ega. • B kompleksining parhez manbalari asosan sabzavot va don mahsulotlariga asoslangan, ammo B12 asosan hayvonot mahsulotlarida mavjud. Ushbu vitaminlarni qo'shimcha qilish mumkin va agar parhez orqali yetarlicha qabul qilinmasa, qo'shimchalar sog'lom hayot kechirishning yagona yo'lidir. |
i
