Vitamin B6 va B12 vitamini
Vitaminlar organizmning turli fermentlari va metabolik yo'llarining normal ishlashi uchun zarur bo'lgan muhim oziq moddalardir. Barcha vitaminlar ma'lum funktsiyalar uchun kerak bo'ladi va ularning aksariyati ovqatdan olinadi. Vitaminlarni suvda eriydigan va yog'da eriydigan turlarga bo'lish mumkin. B vitaminlari asosan suvda eriydigan vitaminlar bo‘lib, ularning kimyoviy tuzilishiga ko‘ra turli kichik toifalarga ega.
Vitamin B6 va B12 vitaminlari ma'lum darajada funktsiyalari bilan o'xshashdir. Protein almashinuvida ishtirok etadigan 100 ga yaqin fermentlar normal ishlashi uchun B6 vitaminini talab qiladi. Piridoksin, piridoksamin va piridoksal B6 vitaminining uchta shaklidir.
Vitamin B12 ham suvda eriydi, masalan, metilkobalamin va 5-deoksiadenosilkobalamin kabi turli shakllarga ega. Bu ikki shakl inson metabolizmida ishtirok etadi. B12 vitamini kob alt kofaktorini talab qiladi va shuning uchun odatda "kobalaminlar" deb ataladi.
Vitamin B6
Vitamin B6 qizil qon tanachalari almashinuvi va immun va asab tizimining samarali faoliyatida muhim omil hisoblanadi. Vitamin boyitilgan don, go'sht, baliq, parranda go'shti, meva va sabzavotlarda osongina mavjud. Triptofan B6 vitamini tomonidan niatsinga aylanadi.
Vitamin B6 qondagi glyukoza miqdorini saqlash va gemoglobin ishlab chiqarish kabi asosiy funktsiyalarga ega. Ro'za tutish paytida, kaloriya miqdori pasayganda, organizm vitamin B6 yordamida boshqa uglevodlardan glyukoza sintez qiladi. Bu samarali immun javob va antikor ishlab chiqarish uchun ham zarur.
Vitamin B6 tanqisligi dermatit, glossit, chalkashlik, depressiya va konvulsiyalarga olib kelishi mumkin. Ba'zida bu anemiya holatlariga ham olib kelishi mumkin. Ushbu alomatlar umumiyroqdir va shuning uchun faqat B6 vitaminining etishmasligi bilan bog'liq bo'lmaydi. Shuningdek, alomatlar oziq moddalarning surunkali etishmasligidan keyin keyingi bosqichda paydo bo'ladi.
Kattalar uchun ruxsat etilgan yuqori daraja kuniga 100 mg deb topilgan va doza bu chegarani kesib o'tgandan so'ng, organizm odatda salbiy ta'sir ko'rsatadi. Vitaminning ko‘pligi neyropatiyaga ham olib kelishi mumkin.
Vitamin B12
Vitamin B12 suvda eruvchan vitamin bo'lib, hayvonot mahsulotlarida bog'langan holda topiladi va xlorid kislotasi va oshqozon proteazasi ta'sirida ajralib chiqadi. Vitamin qizil qon tanachalarining shakllanishi, DNK sintezi va asab to'qimalarining ishlashi uchun zarur. Kamchilik keksa odamlarda uchraydigan xavfli anemiya deb ataladigan jiddiy anemiyaga olib keladi. B12 vitaminini qarish, immunitet tizimining ishlashi, xotirani yo'qotish kabi boshqa sharoitlarda qo'llash ta'sirni isbotlash uchun qo'shimcha dalillarni talab qiladi. Boshqa vitaminlar, ayniqsa vitamin C ni qabul qilishda kontrendikatsiyalar qayd etilgan.
Pernisiy anemiya davolanmasa, qaytarilmas megaloblastik anemiya va asab tizimining buzilishiga olib keladi. Vitamin metilmalonil KoA hosil bo'lishida ishtirok etadi va shuning uchun molekula B12 vitamini darajasining samarali ko'rsatkichidir.
B12 vitaminining dietadan so'rilish qobiliyati insonning tarkibiga qarab o'zgaradi. Og'zaki va til osti qo'shimchalari mavjud. Vegetarian taomlari B12 vitaminining etarli miqdorini ta'minlamaydi va shuning uchun qo'shimchalar kerak bo'lishi mumkin. Bu miyelin sintezi va tiklanishi uchun ham muhimdir.
|
Taqqoslash 1. B6 va B12 vitaminlari ham homosisteinning metioninga aylanishida ishtirok etadi. 2. Vitamin B12 vitaminni to'qimalarga o'tkazish uchun transkobalamin molekulasini talab qiladi, B6 vitamini esa hech qanday maxsus tashuvchini talab qilmaydi. 3. B12 vitaminining so'rilishi ichki omil orqali amalga oshiriladi. 4. Oziq-ovqat bilan bog'langan B12 vitamini haptokorrin (R-oqsil) bilan bog'lanadi, bu esa oshqozon osti bezi fermentlarining parchalanishi va chiqarilishini talab qiladi. 5. B12 vitaminida etishmovchilikning ta'siri B6 vitaminiga nisbatan ko'proq namoyon bo'ladi. B12 vitamini tanqisligining asosiy sabablari orasida vegetarianlar dietasi, so'rilishning buzilishi va noto'g'ri foydalanish va boshqalar kiradi 6. B6 vitaminining odatiy manbai meva va sabzavotlardir va vegetarianlar dietasi vitaminning ratsiondagi etarliligiga to'sqinlik qilmaydi. B12 vitamini darajasi vegetarian dietaga qaraganda sezilarli darajada kamayadi. 7. B6 vitamini bilan dietaning etishmasligi kam uchraydi, ammo jiddiy va surunkali etishmovchilik Pellagra kasalligiga olib kelishi mumkin. 8. Ikkala vitamin ham qondagi gomo-sistein darajasini pasaytirishda samarali. 9. Ikkala vitaminning etishmasligi nevrologik funktsiyalarga ta'sir qilishi mumkin. |
Xulosa
B6 va B12 vitaminlari nuklein kislotalar almashinuvi, lipidlar almashinuvi va hokazolar uchun zarurdir. Ikkalasi ham qondagi gomosistein darajasini pasaytiradi va oziq-ovqat bilan to'ldiriladi. B12 vitamini normal ishlashi uchun kofaktor sifatida harakat qilishi uchun kob alt metall ionini talab qiladi.
B12 vitaminida etishmovchilikning ta'siri B6 vitaminiga nisbatan ko'proq namoyon bo'ladi. B6 vitaminining birlamchi tanqisligi deyarli kam uchraydi. Dozani oshirib yuborish kamdan-kam hollarda bo'lishi mumkin. B12 vitamini inson tanasida saqlanadi, B6 vitamini esa muntazam ravishda chiqariladi. Ideal dietada ikkala vitaminning muvozanatli iste'moli bo'lishi kerak. Odatda shifokorlar B6 va B12 vitaminlariga qo'shimcha ravishda foliy kislotasini o'z ichiga olgan multivitaminli qo'shimchani buyuradilar va bu vitamin etishmasligi bilan bog'liq muammolarning ko'pchiligida samarali ekanligi aniqlandi.
