Vitamin D2 va D3 vitamini
Vitamin D - bu steroid pro-gormon. U hayvonlar, o'simliklar va xamirturushlarda uchraydigan steroidlar bilan ifodalanadi. Tanadagi turli metabolik o'zgarishlar natijasida ular k altsiy va fosfat metabolizmida markaziy rol o'ynaydigan kalsitriol deb nomlanuvchi gormonni keltirib chiqaradi. Ergosterol o'simliklarda, 7-degidroxolesterin hayvonlarda uchraydi. Ergosterol 7-degidrokolesteroldan faqat yon zanjirida farq qiladi, u to'yinmagan va qo'shimcha metil guruhini o'z ichiga oladi. Ultraviyole nurlanish ikkala birikmaning B halqasini parchalaydi. Ergokalsiferol (D2 vitamini) shu tarzda o'simliklardan ishlab chiqarilishi mumkin, holbuki hayvonlarda xolekalsiferol (Vitamin D3) ochiq terida xolesterin biosintezidagi kashshof 7-degidrokolesteroldan hosil bo'ladi. D2 va D3 vitaminlari bir xil kuchga ega.
Vitamin D2
Vitamin D2 quyosh nuri ta'sirida o'simliklardagi ergosteroldan ishlab chiqariladi. 1920 yilda D2 vitamini oziq-ovqat mahsulotlariga ultrabinafsha nurlar ta'sirida tijorat maqsadida ishlab chiqarilgan. Ergosterol 7-degidrokolesteroldan faqat yon zanjirida farq qiladi, u to'yinmagan va qo'shimcha metil guruhini o'z ichiga oladi. Ultraviyole nurlanish ergokalsiferolning B halqasini parchalaydi.
Vitamin D3
Vitamin D3 7-degidroxolesterindan quyosh nuri va oziq-ovqat D3 vitamini ta'sirida ichakdagi mitsellardan so'rilgach hosil bo'ladi, so'ngra qonda ma'lum bir globulin, vitamin D bog'lovchi oqsil bilan bog'langan limfa yo'llarida aylanib yuradi.. D3 vitamini jigar tomonidan so'riladi, u erda endoplazmatik to'rning fermenti bo'lgan D3-25-gidroksilaza, 25-o'rinda gidroksillanadi. jigar. D vitaminining asosiy vazifasi qondagi k altsiy va fosfor darajasini saqlab turishdir. Kuchli va uzun suyaklarni saqlash juda muhimdir. Shuningdek, u osteoporoz, gipertoniya, saraton va boshqa ko‘plab otoimmün kasalliklarning oldini olishga yordam berishi aniqlangan.
|
Taqqoslash: Vitamin D2 va vitamin D3 • D2 vitamini o'simlikda, D3 vitamini esa hayvonlarda quyosh nuri ta'sirida ishlab chiqariladi. • D2 vitamini quyosh nuri ta'sirida ergosteroldan, D3 vitamini esa quyosh nuri ta'sirida 7-degidroxolesterindan hosil bo'ladi. • Vitamin D2 oziq-ovqat mahsulotlarida quyosh nuri ta'sirida, D3 vitamini esa terining quyosh nuri ta'sirida hosil bo'ladi. • Ergosterol 7-degidrokolesteroldan faqat yon zanjirida farq qiladi, u toʻyinmagan va qoʻshimcha metil guruhini oʻz ichiga oladi • Vitamin D2 D3 vitamini bilan solishtirganda saqlash muddati qisqaroq. Bu uning samaradorligi D3 vitamininikidan past bo'lishining sababi bo'lishi mumkin. |
Xulosa
Vitamin tanqisligi raxit va osteomalaziyaga olib kelishi mumkin, bu esa skelet deformatsiyasining bir turi hisoblanadi. D vitamini tanqisligi xavfi ostida bo'lgan odamlar D vitaminiga boy dietani yoki uni qo'shimcha sifatida qabul qilishlari kerak, chunki uning etishmasligi ayniqsa keksa va semiz aholida suyaklarning zaiflashishiga olib kelishi mumkin.
