Omar va Qisqichbaqa
Dunyodagi dengiz maxsulotlarini sevuvchilar omar va kerevit haqida gap ketganda o'zlariga qarshilik qila olmaydilar, ikkalasi ham ilohiy ta'mga ega. Dunyoning barcha burchaklarida, ayniqsa dengizga chiqish imkoni bo'lmagan mamlakatlarda bunday mashhurlikka qaramay, ular lazzatlanish deb hisoblanadilar, ko'pchilik bu ikki dengiz jonivorlari o'rtasida chalkash bo'lib qolmoqda va ularning jismoniy xususiyatlari deyarli o'xshashligi sababli, dengiz taomlarini iste'mol qiluvchilarning aksariyati bir-biridan farq qila olmaydi. omar va kerevit. Ushbu maqola omar va kerevit o'rtasidagi farqlarni tushuntirishga harakat qiladi.
Omarning ham, kerevitning ham tashqi qobig'i qattiq va tanasi qismlarga bo'lingan. Ikkalasining ham 4 juft oyoqlari, qisqichlari, tirnoqlari, antennalari va uzun dumi bor. Hatto ko'zning tuzilishi ham bir xil. Ilgari qisqichbaqani ko'rmagan har kim uni omar deb ataydi. Biroq, bir nechta farqlar mavjud bo'lib, ular hatto yangi boshlovchiga ham unga qisqichbaqa yoki omar taklif qilinayotganini tezda aniqlashga imkon beradi.
Birinchi farq oʻlchamda. Qisqichbaqa, hatto kattalar bo'lsa ham, 6 dyuymdan oshmaydi va ularni 2-6 dyuym o'lchamida topadi. Boshqa tomondan, omarlar odatda 8 dyuym uzunlikda va agar tutilmasa, 8 dyuymdan ko'proq o'sadigan omarlar mavjud. Shunday qilib, agar sizga berilgan retseptda uzunligi 2-3 dyuym bo'lgan jonzot bo'lsa, darhol bu qisqichbaqa emas, balki qisqichbaqa degan xulosaga kelishingiz mumkin, garchi siz ushlanganda katta bo'lmagan kichik omarni olgan bo'lishingiz mumkin.
Restoranda boʻlganingizni bilishning imkoni yoʻq boʻlgan yana bir farq bu 2 jonzot odatda dengizda joylashgan joy. Qisqichbaqalar okeanlarda bo'lsa-da, hatto ko'llar va daryolarda ham qisqichbaqalarni tutish odatiy holdir. Bu qisqichbaqalar chuchuk suvli koʻllar va soylar tubida, toshlar va loyqa suvlar ostida yashaydi va kechalari hasharotlar, qurtlar, mollyuskalar va organik moddalar bilan oziqlanadi. Ular o'ljani ushlash uchun tirnoqlarini ishlatadilar va uni iste'mol qilishdan oldin uni mayda bo'laklarga bo'lishadi. Omarlar haqida ko‘pchilik bilmaydigan qiziqarli farqlardan biri shundaki, ular old tomondan suzadi, qisqichbaqalar esa yon tomonga suzadi.
Omar va kerevit oʻrtasidagi farq nima?
• Omar va kerevit qisqichbaqasimon jonzotlardir, tashqi qobig'i qattiq. Ularning tana tuzilishi bir xil, oyoq antennalari bir xil, qisqichlar va hokazo.
• Qisqichbaqalar odatda omarlardan (8 dyuym) kichikroq (2-6 dyuym).
• Qisqichbaqalar ko'llar, daryolar va daryolarda, omarlar esa okeanlarda uchraydi.
