Omar va qisqichbaqalar
Odamlar bu qisqichbaqasimonlarni mehr bilan iste'mol qilishsa-da, ba'zida omarlar etarli bilimga ega bo'lmagani uchun qisqichbaqalar sifatida aniqlanadi. Ular birinchi navbatda o'lchamlari va shakllarida farqlanadi, ammo ular orasida yana bir nechta qiziqarli o'zgarishlar mavjud. Ushbu o'zgarishlarga qaramay, bu ikki qisqichbaqasimonning oshxonada pishirilgan yoki tayyorlanganidan keyin taqdim etishi mumkin bo'lgan ta'mi beqiyos. Biroq, ushbu maqolada qisqichbaqalar va omar o'rtasidagi eng qiziqarli farqlar ularning xususiyatlarini o'rganib chiqqandan keyin taqdim etiladi.
Omar
Omarlar yirik tanali dengiz qisqichbaqasimonlaridir. Ular ba'zan sho'r suvlar atrofida ham uchraydi. Omarlar oila bo'yicha tasniflanadi: tartibli nephropidae: Dekapoda va sinf: Malacostraca. Ularning tirnoqli omarlar, tikanli omarlar va tufli omarlar deb nomlanuvchi ko'plab turlari mavjud. Ularning barchasi 12 avlod ostida tasvirlangan 48 mavjud turni tashkil qiladi. Kiritilgan taksonomik tartib "Dekapoda" nomidan ko'rinib turibdiki, har bir omarning 10 ta yurish oyog'i va oldingi uchidan dastlabki uchtasi tirnoqli. Ular antennalar va antennalar bilan yaxshi, samarali sensorli tizimga ega, bu ayniqsa sho'r suvda yashovchilar uchun muhimdir. Lobsterlarda xitindan yasalgan juda qattiq ekzoskelet bor. Ularning tanasining o'lchami 50 santimetr uzunlikda bo'lishi mumkin, bu umurtqasizlar uchun juda katta hajmdir. Lobsterlar butun dunyo bo'ylab tarqalib, qutb suvlaridan tashqari barcha dengizlarda yashaydi. Ular asosan kontinental shelfda, jumladan toshloq, loyqa yoki qumli tublarda yashashni afzal ko'radilar. Ularning qattiq va kalsifikatsiyalangan ekzoskeletlari tana hajmini oshirishga tayyor bo'lganda to'kiladi. Bu to'kilgan ekzoskelet ular uchun terining qattiqlashishi uchun k altsiyning yaxshi manbai bo'lib, ular to'kilganidan keyin uni eyishadi. Biroq, ular asosan oziqlanish odatlari bo'yicha hamma narsa bilan oziqlanadilar va fitoplankton va zooplanktonni iste'mol qiladilar. Shuning uchun, omarlarning ta'mi ular nima yeyishiga, qachon pishganiga qarab farq qiladi. Bu xom go'sht va tayyor taom sifatida juda yuqori narxdagi taom.
Qisqichbaqalar
Qisqichbaqalar oʻn oyoqli qisqichbaqasimonlarning juda xilma-xil guruhidir. Ular qutb suvlaridan tashqari dunyoning barcha dengizlarida yashaydigan ajoyib suzuvchilardir. Infraorder ostida ko'plab avlodlar ostida tasvirlangan 125 dan ortiq qisqichbaqalar turlari mavjud: Caridae. Qisqichbaqalar ko'p turdagi suvlarda, shu jumladan sho'r suvda, chuchuk suvda va sho'r suvda yashashi mumkin. Ularning yuqori darajadagi zaharliligiga toqat qilish qobiliyati ular uchun yirtqichlardan qochish uchun katta afzallikdir. Ularning boshi va ko‘krak qafasi birlashib, karapas bilan qoplangan sefalotoraks hosil qiladi. Ularning ba'zi o'ziga xos xususiyatlari, masalan, oyoqlarning uzunligi, antennalari, rangi va boshqalari turlarga qarab farq qiladi. Biroq, asosiy tana rejasi barcha turlar uchun noyobdir. Qisqichbaqalar uzunligi 20 santimetrdan oshmaydi va asosan 10 santimetrni tashkil qiladi. Qisqichbaqalar ko'p jihatdan ekologik jihatdan juda muhim, jumladan baliqdan kitlarga qadar ko'plab zooplanktonlar uchun oziq-ovqat manbai sifatida. Qisqichbaqalar k altsiy, yod va oqsilga juda boy. Darhaqiqat, odamlar oqsilga boyligi va ajoyib ta'mi tufayli qisqichbaqalar uchun boshqa go'shtlarga qaraganda ko'proq pul to'laydilar.
Omar va qisqichbaqa o'rtasidagi farq nima?
• Qisqichbaqalar omarlarga qaraganda koʻproq xilma-xildir.
• Qisqichbaqalar sho'r suvda, sho'r suvda va chuchuk suvda yashashi mumkin, ammo omar sho'r va sho'r suvda yashaydi, lekin chuchuk suvda emas.
• Qisqichbaqasimonlar qisqichbaqasimonlar emaklayotgan yoki sayr qilayotganda qisqichbaqalar suzadi.
• Qisqichbaqalar omarlarga qaraganda ancha kichikroq.
• Urgʻochi omarlar tuxumlarini oʻzlari bilan olib yurishadi, ammo qisqichbaqalar tuxumlarini dengizga tarqatib yuborishadi.
