Natriy va kaliy
Natriy va kaliy tabiiy ravishda uchraydigan ishqoriy metallar bo'lib, ularning xatti-harakatlarida juda ko'p o'xshashliklarni ko'rsatadi. Natriy va kaliy ionlari barcha hayot shakllari uchun zarurdir. Ikkala ion ham yuqori reaktivdir va suvda oson eriydi, shuning uchun ikkalasi ham quruqlikka qaraganda dengiz suvida ko'proq uchraydi. Natriy ham, kaliy ham turli minerallarning bir qismi sifatida mavjud. Biroq, bu ikki moddada ularning xususiyatlariga va tanamizga bo'lgan ehtiyojiga qarab juda ko'p farqlar mavjud. Keling, batafsil ko'rib chiqaylik.
Metal boʻlishiga qaramay, natriy juda yumshoq va uni xona haroratida pichoq bilan kesish mumkin. U yorqin kumush rangga ega. Ajablanarlisi shundaki, moddalarning zichligi ularning atom soni ortishi bilan ortib boradi, ammo natriyning atom raqami atigi 11, kaliyniki esa 19 bo'lsa ham, natriy kaliydan zichroqdir. Ishqoriy metallar reaktiv ekanligi ma'lum, ammo natriy kaliyga qaraganda kamroq reaktivdir. Natriy pishirish soda, sodali suv, osh tuzi, natriy nitrat, boraks va kaustik soda kabi sohalarda keng qo'llaniladigan ko'plab muhim birikmalarni hosil qiladi.
Kaliy suv bilan reaksiyaga kirishib, vodorod hosil qiladi. Natriy suv bilan reaksiyaga kirishganda ham vodorod hosil qiladi, ammo kaliyning suv bilan reaksiyasi ancha kuchliroqdir. Yuqori reaktivlik tufayli natriy ham, kaliy ham faqat ularning birikmalari shaklida bo'ladi. Natriy er qobig'idagi eng ko'p bo'lgan 6-o'rinda bo'lsa-da, kaliy eng ko'p materialdir.
Odam haqida gapiradigan bo'lsak, natriy va kaliy ionlari biz uchun zarur bo'lsa-da, ular muvozanatga ega bo'lishi kerak, chunki har ikkalasining ortiqcha miqdori kasalliklarga olib keladi. Oddiy tuz orqali iste'mol qilinadigan natriyning tanamizdagi ko'p miqdori gipertoniya, yurak xastaligi va diabetga olib keladi, degan umumiy fikr mavjud.
Natriy ioni asosan tanamizdagi hujayralar tashqarisidagi suyuqliklarda bo'lsa, kaliy ioni asosan suyuqliklardagi hujayralar ichida joylashgan. Natriyning bir qismi hujayra membranalarida, bir qismi kaliy esa hujayradan tashqarida joylashgan. Hujayra membranasida natriy va kaliy ionlarining kontsentratsiyasida nozik muvozanat mavjud bo'lib, biz uni saqlab turishimiz kerak. Ammo ma'lum bo'lishicha, bizning dietamizda kaliydan ko'ra ko'proq natriy mavjud va natijada bu nozik muvozanat buziladi. Ushbu nomutanosiblik yurak va qon bosimining ko'plab kasalliklariga olib keladi. Inson tanasida kaliy darajasi xavfli darajada past bo'lsa, ular o'pka va buyrak kasalliklari, shuningdek, dunyoning barcha madaniyatlarida keng tarqalgan muammoga aylangan gipertoniya kabi bir qator kasalliklarga olib keladi.
Shunday ekan, shifokorlar natriyni dieta orqali iste'mol qilishni kamaytirishni tavsiya qilishsa-da, tanamizdagi ikkita muhim metal o'rtasidagi muvozanatga erishish uchun kaliyni ko'paytirish muhimdir.
Qisqacha:
Kaliy va natriy
• Natriyning atom raqami 11, kaliyning atom raqami esa 19
• Atom raqami kichikroq boʻlishiga qaramay, natriy kaliydan zichroq
• Kaliy suv bilan kuchliroq reaksiyaga kirishadi
• Natriyning koʻpligi biz uchun zararli boʻlsa-da, kaliyning past darajasi oʻpka va yurakning ayrim kasalliklari bilan ham bogʻliqligi aniqlangan.
