Irland viskisi va Shotlandiya viskisi (Shotland)
Irlandiya va Shotlandiya viskilari insoniyatga ma'lum bo'lgan eng ajoyib distillangan spirtli ichimliklardir. Bu ikkisining yaqqol farqi shundaki, Irland viskisi Irlandiyada, Shotlandiya viskisi esa Shotlandiyada ishlab chiqariladi va irlandlar uni viski, shotlandlar esa viski deb atashadi.
Irland viskisi
Irland viskisi Irlandiyada distillangan va etuk boʻlishi kerak va uning tarkibida solodli va solodlanmagan arpa va boshqa donalarning uzluksiz distillashidan kelib chiqadigan spirt boʻlishi kerak. U uch marta distillangan, bu viskini ta'mi va xushbo'yligi jihatidan engilroq qiladi va yumshoqroq neytral ta'mga ega bo'lishi mumkin. Shuningdek, u yog'och bochkalarda kamida uch yil davomida saqlanadi.
Shotlandiya viskisi
Shotland viskisini Shotlandiyada arpa va suvdan distillash kerak. Ruhni yaratishda ishlatiladigan arpa avval unib chiqqanidan so'ng torf tutuni bilan quritilganligi sababli u kuchliroq hidga ega, bu esa unga o'ziga xos hid beradi. Bu kuchli lazzat, shuningdek, faqat ikki marta distillanganligi bilan bog'liq. Spirt kamida 2 yil davomida yog'och bochkalarda saqlanadi.
Irland viskisi va shotland o'rtasidagi farq
Irland viskisi va Shotlandiya viskisi o'rtasidagi o'xshashlik faqat ularning asosiy tarkibiy qismlarida bo'lib, ikkalasi ham arpa va suvdan tayyorlanadi. Ammo bundan tashqari, ikkalasi ham bir-biridan noyobdir. Ikki ruh o'rtasidagi eng muhim farq ularning lazzatidir. Irlandiya viskisi distillash jarayonidagi farqlar tufayli shotland viskisiga qaraganda engilroq. Irland viskisi uch marta distillashdan o'tadi, skotch esa faqat ikki barobar. Bundan tashqari, Irlandiya viskisi mis idish-tovoqlar yordamida distillangan bo'lib, unga o'ziga xos ta'm beradi, shotland viski esa unga qattiq ta'm beradigan uzluksiz ishlov beradigan idish-tovoqlardan foydalanadi. Bundan tashqari, irland viskisi arpaning tabiiy ta'mini ta'kidlash uchun tayyorlanadi, skotchda esa yo'q.
Ammo bularni hisobga olsak, biz tanlagan emasmiz.
Qisqacha:
• Irlandiya viskisi "e" bilan Irlandiya spirtli ichimliklar zavodidan kelishi kerak va u engilroq ta'mi va xushbo'yligiga ega.
• Shotlandiya viskisi, "e"siz, Shotlandiyada distillangan va etuk bo'lishi kerak va arpani quritishda torf tutunidan foydalanish tufayli o'ziga xos ta'mga ega.
• Ikkalasi ham bir xil ingredientlardan, arpa va suvdan tayyorlanadi, ammo distillash jarayoni boshqacha.
• Ikkalasi ham nozik ta'mga muhtoj nozik vino.
