Roma vs Plum Pomidor
Pomidor ilmiy jihatdan Solanum lycopersicu deb ataladi va u Solanaceae oilasiga kiradi. U meva yoki sabzavot sifatida iste'mol qilinadi va uni xom yoki qayta ishlangan mahsulot sifatida iste'mol qilish mumkin. Pomidorda likopen va boshqa bir qator vitaminlar mavjudligi sababli sog'liq uchun bir qancha foydali ta'sirlar mavjud. Kelib chiqishidan ko'p yillik bo'lishiga qaramay, qishloq xo'jaligida bir yillik o'simlik sifatida etishtiriladi. Ushbu maqolada pomidorning ikkita keng tarqalgan turi ko'rib chiqiladi; ya'ni Roma va olxo'ri va ularning o'ziga xos xususiyatlari va farqlari.
Roma pomidor
Roma - super bozorlarda keng tarqalgan pomidor navlaridan biri. Ular italyan pomidorlari yoki italyan olxo'ri pomidorlari sifatida ham tanilgan. Shakli nok yoki tuxum shaklida bo'lgan qizil va sariq ranglarda keng tarqalgan. Qo'shma Shtatlar, Avstraliya va Meksikada ro'mol pomidorlari yetishtiriladigan asosiy hududlardir. Boshqa pomidorlar singari, Roma ham pomidorning saqlash muddatini uzaytirish uchun konservalangan va sousga aylantiriladi. Urug'larning kamroq va kichikroq urug'larga ega bo'lishi yuqoridagi jarayonlarni osonlashtiradi. Ushbu foydali xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, Roma pomidorining fiziologiyasida mavjud bo'lgan boshqa ko'plab afzalliklar mavjud. Roma pomidorlari uzum kabi o'sadi va o'sishda aniq ehtirosga ega. Shuning uchun u juda yuqori meva berish qobiliyatiga ega bo'ladi. Genetik jihatdan yaxshilangan lo'lilarning ba'zi turlari fusarium va verticillium kabi keng tarqalgan kasalliklarga chidamli.
Plum Pomidor
O'rik pomidori Yevropa va Amerikada keng tarqalgan pomidor turlaridan biridir. Olxo'ri pomidorlari, shuningdek, foydalanishning o'ziga xos maqsadlari tufayli pomidorlarni qayta ishlash va pasta pomidorlari deb ataladi. Standart pomidorlarning yumaloq shaklidan farqli o'laroq, olxo'ri pomidor shakllari ovaldan silindrsimongacha farq qiladi. Bundan tashqari, mevaning o'lchami xilma-xilligiga qarab o'zgaradi. Bozorlarda katta pomidorlar topilgan bo'lsa-da, kichik o'lchamdagi olxo'ri pomidorlari foydalanish qulayligi tufayli boshqalarga qaraganda mashhurroq. O'lchami bo'yicha uzumga yaqinroq bo'lgan juda kichik olxo'ri pomidor navi bor va shuning uchun u "uzum pomidori" deb ataladi. Urug'lik bo'linmalari sonining kamligi va tarkibidagi suvning kamroq miqdori sos yoki xamir bo'lishi mumkin bo'lgan yakuniy mahsulot sifatini oshiradi. Olxo'ri pomidor turida yuqori nav farqi bor, bu erda Roma va San-Marzano eng ko'zga tashlanadi.
Plum Pomidor va Roma Pomidorining farqi nimada?
• Roma va olxo'ri pomidorlari pomidorni qayta ishlash sifatida mashhur ikki turdagi pomidordir.
• Roma pomidori olxo'ri pomidor turiga kiruvchi mashhur navlardan biridir. U italyan olxo'ri pomidori deb ham ataladi.
• Ikki tur oʻrtasidagi asosiy farqlardan biri oʻsish maydonidir. Roma pomidori aniq turdagi tok, olxo'ri pomidor esa aniq va yarim aniq turdagi toklardan iborat.
• Shu sababli, lo'lilar juda ko'p meva beradi.
• Olxo'ri pomidorining shakli oval yoki silindrsimon, Roma esa oval yoki nok shaklida bo'lishi mumkin.
