Beta-glyukan 1 3 va 1 6 o'rtasidagi asosiy farq shundaki, beta-glyukan 1 3 mikrofibrillyar struktura hosil qiladi, beta-glyukan 1 6 esa shoxlangan amorf tuzilmani hosil qiladi.
Beta-glyukan 1 3 va beta-glyukan 1 6 kimyoviy tuzilishi va bogʻlanishiga koʻra bir-biridan farq qiluvchi glyukan qandlarining hosilalaridir.
Beta glyukan 1 3 nima?
Beta-glyukan 1 3 yoki beta-1, 3-glyukan 1,3-glikozid bog'lar bilan bog'langan glyukoza polimeridir. Ko'pincha beta-1, 3 glyukan tarvaqaylab ketgan. Uning yon zanjirlari bor, ular 1, 6-bog'lanish orqali umurtqa pog'onasiga biriktiriladi. Odatda, beta-1, 3 glyukan uch spiral tuzilishini ko'rsatadi va u gidroksidi eritmalarda eriydi. Bundan tashqari, ushbu modda kuchli immunomodulyatsion ta'sir ko'rsatadi. Bu ta'sir ko'rsatiladi, chunki bu modda mezbon immunitet tizimining uyali va gumoral komponentlarini faollashtirish qobiliyatiga ega. Kalloza va tvorog beta-1 3 glyukanlardir.
Beta 1 3 glyukan odatda barcha xarakterli qo'ziqorin hujayra devorlarining asosiy komponentidir. Bu devor massasining 30% dan 80% gacha bo'lgan qismini tashkil qiladi. Bundan tashqari, bu birikma hujayra devorining tarvaqaylab ketgan shaklida bo'ladi. Shuning uchun u hujayra devori qurilish bloki sifatida yaxshi o'rganilgan.
Beta-glyukan 1 3 ning turli biologik funktsiyalari uning maxsus tuzilishidan kelib chiqadi. Masalan, u inson immunitetini tartibga solishi mumkin va biz uni antigen kuchaytiruvchisi sifatida ishlatishimiz mumkin. Bu immunogenlikni yaxshilashda muhim.
Beta glyukan 1 6 nima?
Beta glyukan 1 6 yoki beta-1, 6 glyukan S. ceravisiae va C. albicans hujayra devorlarining muhim tarkibiy qismidir. Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra, u C. neoformans hujayra devorining asosiy tarkibiy qismi sifatida topilgan. Bundan tashqari, S.cerevissiae-da mavjud bo'lgan xitindagi beta-1, 6 glyukanlar va beta-1, 3 glyukanlar, shuningdek, GPI langar oligosakkaridlari bilan o'zaro bog'liqlik mavjud. GPI langari va hujayra devori matritsasi bilan o'zaro bog'lanishlarning shakllanishi GPI bilan biriktirilgan hujayra devori oqsillarini hujayra devoriga kovalent tarzda biriktirishi mumkin. Shuning uchun beta 1 6 glyukan S. cerevisiae hujayra devori matritsasi shakllanishida muhim rol o'ynaydi.
Beta-1, 6 glyukan sintaza har qanday qo'ziqorin turlarini aniq aniqlash uchun hali ham tajriba ostida bo'lgan fermentdir. Bu beta-1, 6 glyukan hosil qiluvchi ferment ekanligiga ishoniladi. Biroq, S. cerevisiae da uchraydigan beta-1, 6 glyukan sinteziga ta'sir ko'rsatadigan juda ko'p genlar mavjud. masalan. KRE5, BIG1 va ROT1 oqsillari.
Bundan tashqari, beta-16 glyukan S-cerevisiae hujayra devorining ikkinchi beta-bog'langan glyukan sifatida aniqlanishi mumkin. Vegetativ hujayralar haqida gap ketganda, hujayra devori polisaxaridini tashkil etuvchi beta-1, 6 glyukanning taxminan 12% ni tashkil qiladi.
Beta glyukan 1 3 va 1 6 o'rtasidagi farq nima?
Glyukandan xun takviyesi sifatida foydalanish mumkin va qoʻshimchaning eng keng tarqalgan shakli beta 1, 3/1, 6 glyukan qoʻshimchasidir. U glyukan 1 3 va glyukan 1 6 beta shakllariga ega. Beta-glyukan 1 3 va 1 6 o'rtasidagi asosiy farq shundaki, beta-glyukan 1 3 mikrofibrillyar tuzilmani hosil qiladi, beta-glyukan 1 6 esa shoxlangan amorf tuzilmani hosil qiladi. Bundan tashqari, beta-glyukan 1 3 yuqori polimerlanish darajasiga ega, beta-glyukan 1 6 esa past polimerlanish darajasiga ega.
Quyidagi infografikada yonma-yon taqqoslash uchun beta glyukan 1 3 va 1 6 oʻrtasidagi farqlar jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Beta glyukan 1 3 va 1 6
Beta-glyukan 1 3 yoki beta-1, 3-glyukan 1,3-glikozid bog'lar bilan bog'langan glyukoza polimeridir. Beta glyukan 1 6 yoki beta-1, 6 glyukan S. ceravisiae va C. albicans hujayra devorlarining muhim tarkibiy qismidir. Beta-glyukan 1 3 va 1 6 o'rtasidagi asosiy farq shundaki, beta-glyukan 1 3 mikrofibrillyar tuzilmani hosil qiladi, beta-glyukan 1 6 esa shoxlangan amorf tuzilmani hosil qiladi.
