Omlet va omlet oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, omlet koʻpirtirilgan tuxumni aralashtirmasdan qovurish orqali, omlet esa tuxumni qovurib, qalinlasha boshlaganda aralashtirib tayyorlanadi.
Omlet va omlet tuxum pishirishning ikkita keng tarqalgan usuli hisoblanadi. Ham omlet, ham omlet tuxumni qovurish orqali tayyorlanadi. Ular odatda tost, kartoshka pyuresi va xeshqora bilan birga beriladi.
Omlet nima?
Omlet - tuxumni urib, aralashtirmasdan pishirish orqali tayyorlanadigan taom. Tuxum yirtqichlardan yog 'yoki sariyog' yordamida uriladi va qovuriladi. Tuxumdonlar oval shaklda buklanib, ba'zan ichiga plomba solingan holda xizmat qiladi. Sabzavotlar, go'sht, pishloq, jambon va pastırma omletlarni to'ldirish uchun tez-tez ishlatiladi. Omletga qo'shimcha lazzat qo'shish uchun oz miqdorda yangi sutni ham aralashtirish mumkin.
01-rasm: omlet
Bu taomning turli xil variantlari va ta'mi bor, ular mamlakatdan boshqasiga farq qiladi. Hindistondagi Masala omleti, Ispaniyadagi ispan omleti, Tailanddagi khai-chiao omletning bir nechta variantidir. Ingredientlar va taomni tayyorlash jarayoni turli mamlakatlarda juda xilma-xil bo'lib, ular taom tayyorlashda o'zlarining mahalliy usullaridan foydalanadilar. Dunyoning ba'zi mamlakatlarida nonushta taomlari orasida omlet mashhur. Omletlar to'liq dumaloq yoki o'ralgan holda yoki oval shaklida katlanadi.
Pirozlangan tuxum nima?
Ortilgan tuxum yog' yoki sariyog' yordamida qovurilgan ko'pirtirilgan tuxumdan tayyorlanadi. Pishirilgan tuxum issiqlik bilan qalinlasha boshlaganida aralashtirish kerak. Tuz, murch, pishloq, sut va qaymoq kabi ingredientlarni omletga qo'shib, ko'proq lazzat qo'shish mumkin. Qo'shilgan ingredientlar bilan aralashmani panga quyish kerak va tuxum qo'yishni boshlaganda uni aralashtirish kerak. Natijada tuxum yumshoq mayda bo'laklarga bo'linadi.
02-rasm: Pishirilgan tuxum
Pishirilgan tuxumga qoʻshiladigan ingredientlar mamlakatlarga qarab turlicha farqlanadi. Shuning uchun, bu taomning ta'mi bir mamlakatdan boshqasiga farq qiladi. Ba'zi mamlakatlarda idishning ozuqaviy darajasini oshirish uchun jambon va pastırma qo'shiladi. Shu bilan birga, pishirish uslubi ham mamlakatdan mamlakatga farq qiladi. Ba'zi mamlakatlar bu taomni yumshoq tuzilishga ega bo'lishni afzal ko'rishadi, ba'zi mamlakatlar esa idishda tuxumdan kattaroq tvorog pishirishni afzal ko'rishadi. Nonushta sifatida omlet ko'pincha birinchi o'rinda turadi.
Omlet va omlet o'rtasidagi farq nima?
Omlet va omlet o'rtasidagi asosiy farq shundaki, omlet aralashtirmasdan tayyorlanadi, omlet esa yumshoq aralashtirib tayyorlanadi, bu esa tuxumni mayda tvorogga bo'ladi. Ikkala idishda ham ozuqaviy va ta'm darajasini oshirish uchun qo'shilgan ingredientlar bir mamlakatdan boshqasiga farq qiladi. Bu ikki taom o'rtasidagi yana bir farq - bu xizmat qilish uslubi. Tuxumdon to'liq dumaloq yoki o'ralgan holda yoki oval shaklda katlanadi, omlet esa sepilgan tvorog sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, omletlarda turli xil to'ldirishlar bo'lishi mumkin bo'lsa-da, omletlarda plomba yo'q.
Quyidagi jadvalda omlet va omlet oʻrtasidagi farq jamlangan.
Xulosa – omlet vs omlet
Omlet va omlet o'rtasidagi asosiy farq shundaki, omlet ko'pirtirilgan tuxumni aralashtirmasdan qovurish orqali tayyorlanadi, omlet esa tuxumni qovurib, qalinlasha boshlaganida aralashtiriladi. Nonushtada ham omlet, ham omlet ko'proq uchraydi.
