Frittata va omlet
Uyda va och qolganingizda, lekin muzlatgichda tuxumdan boshqa hech narsa topolmasangiz, omlet yoki frittata tayyorlash ochlikni qondirishning eng yaxshi usuli bo'lib tuyuladi. Buning sababi, bu ikki mazali nonushta taomini tayyorlashning qulayligi. Ularni tayyorlash uchun ham juda oz vaqt talab etiladi. Biroq, frittata va omlet nomlari ikkalasi ham bir xil ma'noni anglatadi va ikkita nonushta mahsuloti bir xil narsa deb o'ylaydigan odamlar bor. Biroq, frittata va omlet o'rtasida farqlar mavjud va bu farqlar ushbu maqolada ta'kidlanadi.
Frittata
Tuxum va toʻldirish sifatida ishlatmoqchi boʻlgan masalliqlarni topganingizdan soʻng, tuxum oqi va shu masalliqlar boʻlgan aralashmani urib, bu aralashmani skovorodkaga quying va asta-sekin pishirib, frittata tayyorlang. Bu omlet tayyorlashning italyan uslubi bo'lib, unda pishloq, makaron, sabzavotlar va boshqalar olinadi va tuxumga qo'shiladi. Bu aralash uriladi va issiq qovurilgan idishga quyiladi va asta-sekin pishirishga ruxsat beriladi. Frittata so'zi italyancha bo'lib, fritto deb nomlangan boshqa italyancha so'zdan kelib chiqqan bo'lib, so'zma-so'z qovurish degan ma'noni anglatadi. Taqqoslash uchun, uni ispan tortillasiga yaqin deb hisoblash mumkin. Shunday qilib, u, asosan, og'ir taom qilish uchun ko'plab boshqa ingredientlarni o'z ichiga olgan omlet bo'lib qoladi.
Omlet
Omlet tayyorlashning eng oson yo'li - tuxumni ozroq suv bilan urib, xamirni issiq tovaga quyib, yuqori olovda pishirish. Biz frantsuz omleti haqida gapiradigan bo'lsak, plomba tayyorlangan tuxum ustiga tushadi va omlet to'ldirishni qoplash uchun buklanadi. Shunday qilib, siz faqat tuxumli omletga ega bo'lishingiz mumkin, ammo qo'shimcha ingredientlar frantsuz omletini yoki ta'miga ko'ra omletni olish imkonini beradi.
Frittata va omlet o'rtasidagi farq nima?
• Frittata asli italyancha boʻlib, omletning bir variantidir.
• Omlet yuqori olovda tez tayyorlanadi, frittata esa past olovda sekin tayyorlanadi.
• Frittata uchun ingredientlar xamir bilan aralashtiriladi, masalliqlar esa omlet ustiga qo'yiladi va ularni ichiga o'rash uchun buklanadi.
• Omlet buklangan, Frittata esa ochiq holatda.
• Omlet issiq, Frittata esa xona haroratida iste'mol qilinadi.
• Omlet asli frantsuz, Frittata esa italyancha.
