Himoloy tuzi va dengiz tuzi
Tuz inson uchun hayotiy va zarur moddadir. Buning sababi, uning tarkibidagi xlorid va natriyning turli xil tana funktsiyalari uchun ahamiyati. Biroq, ko'pchiligimiz 97,5% natriy xloridni o'z ichiga olgan oddiy osh tuzini iste'mol qilish natijasida yuqori qon bosimi va boshqa kasalliklarga duchor bo'lamiz va qolgan ingredientlar namlikni yutuvchi va yod bo'lib, tuzning erkin oqishi va yopishqoq bo'lmasligi uchun. Biroq, bizning foydalanishimiz uchun dengiz tuzi va Himoloy tuzi kabi sog'lomroq alternativalar mavjud. Ko'p odamlar bu ikki tuz o'rtasida chalkashib ketishadi. Ushbu maqola o'quvchilar manfaati uchun dengiz tuzi va Himoloy tuzi o'rtasidagi farqlarni ko'rsatishga harakat qiladi.
Dengiz tuzi
Dengiz tuzi - dengizlardagi suvning bug'lanishi natijasida olingan tuz. Bu tuz va biz iste'mol qiladigan oddiy osh tuzi o'rtasida hech qanday farq yo'q va ikkalasi ham bir xil ozuqaviy qiymatga ega. Biroq, ularning ta'mi va tuzilishida juda ko'p farq bor, asosan, stol tuzi 1200 daraja yuqori haroratda qayta ishlanadi. Tuz donalari juda quriydi va erkin oqimga aylanadi, ammo bu jarayon ularni sog'lig'imiz uchun foydali bo'lgan bebaho iz elementlardan mahrum qiladi. Boshqa tomondan, dengiz tuzida uning ta'mini qo'shadigan barcha mikroelementlar va minerallar mavjud. Ushbu minerallar tufayli uning tuzilishi ham osh tuziga qaraganda qo'polroq.
Dengiz tuzi tozalanmagan va juda tozalangan osh tuzi kabi yaxshi koʻrinmasligi mumkin, ammo tarkibida magniy va sogʻligimiz uchun foydali boʻlgan boshqa koʻplab iz minerallar mavjud. Biroq, dengiz tuzida yod arzimas miqdorda mavjud va bu kamchilikni to'ldirish uchun tarkibida yod bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish kerak.
Himoloy tuzi
Bu millionlab yillar oldin okean tuzi er yuzining bir qancha joylarida toʻplanib qolganda hosil boʻlgan tuz gʻorlaridan olingan tuzning savdo nomi. Bu tuz aslida Galit bo'lib, Pokistonda tosh tuzi sifatida ham tanilgan. Himoloy tuzi g'arbliklar uchun yaqinda paydo bo'lgan hodisadir, chunki u 21-asrning boshidan beri Evropa va Amerika bo'ylab sotiladi. Bu tuz pushti pushti rangga ega va u qon bosimini nazorat qilib, qon tomirlari sog'lig'ini yaxshilagani uchun sog'liq uchun juda ko'p foydalari borligiga ishoniladi.
Olimlarning taʼkidlashicha, Himoloy tuzi tuzning eng sof shakli hisoblanadi, chunki u millionlab yillar davomida togʻlar ostida koʻmilgan va salomatligimiz uchun foydali boʻlgan koʻplab iz minerallarni oʻz ichiga oladi.
Himoloy tuzi va dengiz tuzi
• Dengiz tuzi dengiz suvining bugʻlanishi natijasida olingan tuz, Himoloy tuzi esa Pokistondagi Himoloy togʻlari yaqinidagi tuz gʻorlaridan qazib olinadigan tuzning savdo nomidir.
• Dengiz tuzi oʻzining suv manbai tufayli koʻplab mikroelementlarni saqlaydi, ammo Himoloy tuzi ming yillar davomida togʻlar ostida koʻmilgan dengiz tuzi boʻlgani uchun juda toza ekanligiga ishoniladi.
• Dengiz tuzida yod etishmaydi, ammo Himoloy tuzida nafaqat yod, balki 80 dan ortiq boshqa minerallar mavjud.
• Himoloy tuzi dengiz tuzidan ancha eski.
• Himoloy tuzida dengiz tuziga qaraganda koʻproq mineral mavjud.
