Fermantatsiya va nafas olish oʻrtasidagi asosiy farq shundaki, fermentatsiya kislorodsiz sodir boʻladi, nafas olish esa kislorodga muhtoj.
Organizmlar hujayra faoliyatini amalga oshirish uchun energiya talab qiladi. Demak, ular ATP shaklida energiya molekulalarini hosil qiladi. Ular turli xil substratlardan foydalanadi va turli shakllarga bo'linadi va ajralib chiqadigan energiya hujayralar tomonidan ishlatilishi mumkin bo'lgan energiya molekulalariga aylanadi. Glyukoza ko'plab organizmlarning asosiy substratidir. Fermentatsiya va nafas olish ikki hujayrali jarayon bo'lib, ular bir necha bosqichda glyukozani parchalash orqali energiya hosil qiladi. Biroq, nafas olish samaraliroq va fermentatsiyaga qaraganda ko'proq ATP molekulalarini ishlab chiqaradi.
Fermentatsiya nima?
Organizmlar kislorod yo'qligida ATP sintez qilish uchun fermentatsiyani amalga oshiradilar. Qisqacha aytganda, fermentatsiya - bu anaerob sharoitda sodir bo'ladigan energiya ishlab chiqarish jarayoni. Fermentatsiya natijasida qandlar asosan efervesan yog 'kislotalariga aylanadi. U hech qanday kislorodga muhtoj emasligi sababli, u reaktiv sifatida glyukozadan foydalanadi va keyin ATP va boshqa mahsulotlarni ishlab chiqaradi.
01-rasm: Fermentatsiya
Birlamchi fermentatsiya jarayonida m altoza va glyukoza qandlari etanol, sut kislotasi va karbonat angidridga aylanadi. To'g'ridan-to'g'ri glyukozadan energiya ishlab chiqarganligi uchun u kamroq energiya ishlab chiqaradi (2 ATP). Bundan tashqari, fermentatsiyada substratning qisman parchalanishi sodir bo'ladi. Fermentatsiya ikki yo'l bilan amalga oshirilishi mumkin: etanol fermentatsiyasi va sut kislotasi fermentatsiyasi. Fermentatsiyaning yakuniy elektron qabul qiluvchisi kislorod o'rniga organik molekuladir. Fermentatsiya odatda xamirturush, bakteriyalar va boshqalar kabi mikroblarda kuzatilishi mumkin.
Nafas olish nima?
Nafas olish aerob organizmlarda energiya ishlab chiqarishning hujayrali jarayonidir. U glyukozani substrat sifatida ishlatadi va bitta glyukoza molekulasidan jami 36 ta ATP molekulasini sintez qiladi. Nafas olish uchun energiya ishlab chiqarish uchun kislorod kerak. U uchta asosiy bosqichda sodir bo'ladi; glikoliz, Krebs sikli va elektron tashish zanjiri.
02-rasm: Nafas olish
Glikoliz hujayra sitoplazmasida, Krebs aylanishi va elektron tashish zanjiri mitoxondriyalarda sodir bo'ladi. Butun jarayon oxirida u boshqa energiya ishlab chiqarish jarayonlariga qaraganda ko'proq ATP yoki energiya beradi. Ishlab chiqarilgan energiya mushaklarning qisqarishi va elektr impulslari kabi boshqa fiziologik funktsiyalar uchun ishlatiladi.
Fermentatsiya va nafas olish oʻrtasidagi oʻxshashliklar qanday?
- Ular uyali jarayonlar.
- Ikkala jarayon ham katabolik jarayonlardir.
- Fermentatsiya va nafas olish glyukozaning ATP energiya molekulalariga parchalanishida ishtirok etadi.
Fermentatsiya va nafas olish oʻrtasidagi farq nima?
Fermentatsiya va nafas olish glyukoza molekulasidan energiya hosil qiluvchi ikkita jarayondir. Fermentatsiya kislorodga ehtiyoj sezmasdan energiya hosil qiladi, bu esa mikroorganizmlarning ko'payishini tezlashtiradi. Boshqa tomondan, nafas olish glyukozadan energiya hosil qilish uchun kislorodni talab qiladi, bu esa, o'z navbatida, glyukozani piruvat hosil qilish uchun glikolizdan o'tadi. Shuning uchun fermentatsiya va nafas olish o'rtasidagi asosiy farq yuqorida aytib o'tilgan kislorodga bo'lgan ehtiyoj bilan bog'liq. Bundan tashqari, bu piruvat keyinchalik turli jarayonlardan o'tib, keyin hujayra o'zgarishlariga uchraydi va natijada ATP hosil qiladi.
Quyidagi infografikada fermentatsiya va nafas olish oʻrtasidagi farq haqida batafsil maʼlumot jadval koʻrinishida keltirilgan.
Xulosa – Fermentatsiya va nafas olish
Fermentatsiya anaerob holatda sodir bo'ladi. Natijada, glyukoza asosan efervesan yog 'kislotalariga metabollanadi. Nafas olish - kislorod mavjud bo'lganda glyukozadan energiya ishlab chiqaradigan jarayon. Keyin fermentatsiya, nafas olish bir glyukoza molekulasidan ko'proq ATP ishlab chiqaradi. Bundan tashqari, substratning to'liq parchalanishi nafas olishda, qisman parchalanish fermentatsiyada sodir bo'ladi. Bu fermentatsiya va nafas olish o'rtasidagi farq.
