Asosiy farq – Apelsin va Klementin
Apelsinning turli navlarini aniqlash qiyin boʻlishi mumkin. Klementin apelsinlar oilasiga mansub bo'lib, ularni boshqa shirin apelsinlardan ajratish qiyinroq, chunki ular bir-biriga o'xshash. Biroq, ularning ko'p o'xshashliklariga qaramay, boshqa apelsinlar va klementin o'rtasida muhim farqlar mavjud. Oziqlanish jihatidan barcha apelsinlar o'xshash va S vitamini, antioksidantlar va xun tolasiga boy. Klementin ham, boshqa apelsinlar ham temir, magniy, k altsiy, foliy kislotasi va E vitaminining iz miqdorini ta'minlaydi. Biroq, mevaning hajmi va bepushtligi shirin apelsin va klementin o'rtasidagi asosiy farqdir. Shirin apelsin - Rutaceae oilasiga mansub sitrus turlarining mevasi. Klementin gibrid navdir. Bu urug'siz apelsin va apelsinlarning standart o'lchamiga nisbatan kichik o'lchamdagi. Shuningdek, apelsinlar klementin bilan solishtirganda A vitaminiga boy. Ushbu maqolaning maqsadi apelsin va klementin mevalari o'rtasidagi farqni ta'kidlashdir.
Orange haqida faktlar
Apelsin pomelo (Citrus maxima) va mandarin (Citrus reticulata) oʻrtasidagi gibrid navdir. Apelsin asosan shirin apelsinga tegishli (Citrus sinensis L.). Bu daraxt ko'p yillik, gullaydigan o'simlik bo'lib, normal balandligi 9-10 m. U Xitoyda paydo bo'lgan va 2012 yilda shirin apelsinlar sitrus mevalarining taxminan 70 foizini tashkil qilgan. Apelsin sharsimondan uzun bo'yligacha o'zgarib turadigan turli o'lcham va shakllarda ko'rinadi va toshli po'stlog'iga ega. Boshqa apelsinlar bilan solishtirganda, shirin apelsinlarni tozalash oson va alohida qismlarga bo'linadi. U tozalanadi va yangi shaklda iste'mol qilinadi yoki yangi meva marmelad, salatlar, shirinliklar va asosiy taomlar uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, apelsin yordamida yangi sharbat va muzlatilgan sharbat konsentrati ham tayyorlanadi. Savdoda sotiladigan yangi apelsin mevalari urug'larni o'z ichiga oladi va har bir segmentdagi urug'lar soni katta farq qiladi.
Klementin haqida faktlar?
Klementinlar - Rojdestvo mavsumida pishadigan boshqa turdagi apelsinlar. Qo'shma Shtatlarda klementinlar odatda noyabrdan yanvargacha sotiladi. Savdoda etishtirilgan klementinlar har doim urug'sizdir. Klementinlar urug'lar yo'qligi sababli yosh bolalar uchun mukammal meva yoki gazak hisoblanadi. Mandaringa o'xshab, ular oson tozalanadi. Po‘stlog‘i silliq, y altiroq ko‘rinishga ega bo‘lgan quyuq to‘q sariq rangda bo‘lib, uni 7 dan 14 tagacha bo‘laklarga ajratish mumkin. Ular tabiiy ravishda suvli va shirin bo‘lib, boshqa apelsinlarga qaraganda kamroq kislotali.
Apelsin va Klementin oʻrtasidagi farq nima?
Kelib chiqishi:
Apelsinlar Xitoyda paydo boʻlgan.
Klementin 100 yil avval Jazoirda Mari-Klement Rodier nomi bilan tanilgan frantsuz missioneri tomonidan yaratilgan.
Oʻsib borayotgan mamlakatlar:
Braziliya va AQSh dunyoda apelsinning asosiy ekuvchilari hisoblanadi.
Klementin Jazoir, Tunis, Ispaniya, Portugaliya, Marokash, Gretsiya, Italiya, Isroil, Livan, Eron va Turkiyada yetishtiriladi.
Gibridlanish:
Apelsin pomelo (Citrus maxima) va mandarin (Citrus reticulata) gibrid navidir. Uning genlari taxminan 25% pomelo va 75% mandarindan olingan.
Klementin - O'rta er dengizi sitrusi va shirin apelsin o'rtasidagi gibrid.
Urugʻ tarkibi:
Apelsinlar urug'larni o'z ichiga oladi va bir segmentda oltitagacha urug' mavjud.
Klementin - urugʻsiz apelsin.
Ta'mi:
Apelsinlar shirin ta'mga ega va uning kislotaligi boshqa standart apelsinlarga nisbatan biroz past.
Klementin achchiq, achchiq va shirin ta'mga ega.
A vitamini tarkibi:
Apelsin tarkibida klementinlarga qaraganda ancha ko'p A vitamini mavjud.
Klementin tarkibida arzimas/oz miqdorda A vitamini bor.
Tarlari:
Valensiya apelsin, Hamlin navi, Belladonna, Kadanera, olcha apelsin navlari.
Ispan klementini va Nadorkott - Klementinning navlari. Nadorkott navi Klemenules/Ispan klementiniga qaraganda koʻproq qizil-toʻq sariq rang, yupqa poʻstlogʻi va kamroq shirin va achchiqroqligi bilan mashhur.
Foydalanish:
Apelsin yangi sharbat, muzlatilgan sharbat konsentrati, konserva, marmelad va mevali salat tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, konservalangan apelsin mahsulotlariga qo'shilgan shakar tufayli kaloriya miqdori ortadi va mevaning ozuqaviy qiymati kamayadi. Mevadan tashqari, qobig'i pishirish, pishirish, ichimliklar yoki shakarlamalar, shuningdek, Xitoy an'anaviy tibbiyotida ziravor sifatida ishlatiladi.
Klementin asosan asosiy ovqatdan keyin gazak/meva sifatida ishlatiladi.
Madaniy ahamiyati:
Apelsinlar ikki haftalik bayramda, asosan, Xitoy Yangi yili mavsumida moʻl-koʻlchilik va omadning anʼanaviy ramzi hisoblanadi. Shuning uchun, bu apelsinlar odatda bezak sifatida taqdim etiladi va do'stlar va qarindoshlarga sovg'a sifatida taqdim etiladi.
Clementines Rojdestvo mavsumida katta talabga ega va Rojdestvo apelsinlari sifatida ham tanilgan. U baʼzan Yaponiya, Kanada, AQSh va Rossiyada Rojdestvo anʼanasi sifatida ishlatiladi.
Muqobil ismlar:
Apelsinlar tango, shirin apelsin, xitoy olma, naranjito nomi bilan tanilgan.
Klementin Hindistonda Marokash klementini, urugʻsiz mandarinlar, Rojdestvo apelsinlari, Shukrona apelsinlari va Kantra nomi bilan tanilgan.
Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, apelsin va Klementin sitrus oilasining a'zolari bo'lib, an'anaviy apelsinlarga o'xshaydi, ammo ularning har biri bir oz farq qiladigan hissiy va jismoniy xususiyatlarga ega. Biroq, Klementinni shirin apelsin navlaridan farqlash har doim ham oson emas.
