Asosiy farq – linoleik kislota va konjuge linoleik kislota
Linoleik kislota va konjugatsiyalangan linoleum kislotasi ikkalasi ham omega-6 yog 'kislotalari bo'lsa-da, ular ikki xil turdagi va ularning tabiati va funktsiyalariga qarab ular o'rtasida aniq farqni topish mumkin. Omega-6 yog 'kislotalari juda muhim yallig'lanishga qarshi ko'p to'yinmagan yog'li kislotalardir. Bu yog 'kislotalari muhim yog 'kislotalari deb hisoblanadi, chunki ular inson salomatligi uchun zarurdir, lekin ular organizm tomonidan ishlab chiqarilmaydi, shuning uchun parhez orqali olinadi. Omega-6 yog 'kislotalari miya rivojlanishida va odamlarning normal o'sishida muhim rol o'ynaydi. Linoleik kislota va konjugatsiyalangan linoleik kislota o'rtasidagi asosiy farq shundaki, linoleik kislota eng qisqa zanjirli ko'p to'yinmagan omega-6 yog 'kislotasi, konjugatsiyalangan linoleik kislotalar esa 28 ta to'yinmagan linoleik kislota izomerlaridan iborat yog' kislotalari sinfidir. Ushbu maqolada linoleik kislota va konjuge linoleik kislota o'rtasidagi farq batafsil tavsiflangan.
Linoleik kislotaning kimyoviy tuzilishi
Linoleik kislota nima?
Linoleik kislota eng qisqa zanjirli koʻp toʻyinmagan omega-6 yogʻ kislotasi boʻlib, inson tanasi tomonidan ishlab chiqarilmaydigan muhim yogʻ kislotalaridan biri hisoblanadi. Xona haroratida linoleik kislota rangsiz suyuqlikdir. Linoleik kislota 18 ta uglerod atomidan iborat bo'lgan ikki cis qo'sh bog'li karboksilik kislotadir. Birinchi qoʻsh bogʻlanish har doim metilning 6th uglerod atomida topiladi.
Linoleik kislota hujayra membranalarining lipidlarida mavjud bo'lib, asosan ko'knori urug'i, kunjut va boshqalar kabi yog'li urug'lar va ularning o'simlik moylarini o'z ichiga olgan parhezlar orqali olinadi. Linoleik kislota araxidon kislotasining (AA) biosintezi uchun muhimdir. Sichqonlar ustida o'tkazilgan tajribalarga ko'ra, linoleik kislota etishmovchiligi terining engil o'zgarishiga, yaralarning yomon bitishiga va soch to'kilishiga olib kelishi mumkin. Linoleik kislotaning sanoatda qo'llanilishi yog'li bo'yoqlar va laklar ishlab chiqarish, linoleil spirti, sirt faol moddalar va go'zallik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun tez quriydigan yog'larni ishlab chiqarishni o'z ichiga oladi.
Linoleik kislota asosan ko'knori urug'i kabi yog'li urug'larni o'z ichiga olgan parhezlar orqali olinadi.
Konjugatlangan linoleik kislota nima?
Konjugatsiyalangan linoleik kislotalar 28 ta toʻyinmagan linoleik kislota izomerlaridan tashkil topgan yogʻ kislotalari sinfidir. Ular cis - yoki trans - yog 'kislotalari bo'lishi mumkin va qo'sh aloqalar bitta C-C aloqasi bilan ajralib turadi. Bu tabiiy yog' kislotalari asosan kavsh qaytaruvchi hayvonlardan olingan go'sht va sut mahsulotlari orqali olinadi.
Konjuge linoleik kislotalarning sog'liq uchun foydalari quyidagilardan iborat; antioksidant, antikanserogen, anti-katabolizator, kuchli immunitetni kuchaytiruvchi va saratonga qarshi kurashuvchi sifatida ishlaydi. Bundan tashqari, bu yog 'kislotalari tanadagi metabolizm tezligini oshirish orqali yog'larni yoqishga yordam beradi va mushaklarning o'sishini kuchaytiradi. Bundan tashqari, konjugatsiyalangan linoleik kislotalar xolesterin va triglitseridlarni kamaytiradi va shu bilan yurak etishmovchiligini kamaytiradi.
Konjugatsiyalangan linoleik kislotalarni go'sht va sut mahsulotlarini iste'mol qilish orqali olish mumkin.
Linoleik kislota va konjuge linoleik kislota nimasi bilan farq qiladi?
Linoleik kislota va konjugatsiyalangan linoleik kislota ta'rifi
Linoleik kislota: Linoleik kislota eng qisqa zanjirli ko'p to'yinmagan omega-6 yog' kislotasidir.
Konjugatsiyalangan linoleik kislota: Konjugatsiyalangan linoleik kislotalar 28 ta toʻyinmagan linoleik kislota izomerlaridan tashkil topgan yogʻ kislotalari sinfidir.
Linoleik kislota va konjugatsiyalangan linoleik kislotaning xususiyatlari
Kimyo
Linoleik kislota: Linoleik kislota 18 ta uglerod atomidan iborat boʻlgan karboksilik kislota boʻlib, ikkita cis qoʻsh bogʻiga ega.
Konjugatsiyalangan linoleik kislota: Konjugatsiyalangan linoleik kislotada qoʻsh bogʻlanish juftligi bitta C-C bogʻi bilan ajratiladi, shuning uchun konjugatsiyalangan deb ataladi.
Oziq-ovqat manbai
Linoleik kislota: Linoleik kislota tarkibida ko'knori urug'i, kunjut va boshqalar kabi yog'li urug'lar va ularning o'simlik moylari bo'lgan parhezlar orqali olinadi.
Konjugatsiyalangan linoleik kislota: Konjugatsiyalangan linoleik kislotalar asosan kavsh qaytaruvchi hayvonlardan olingan goʻsht va sut mahsulotlari orqali olinadi.
Foydalanadi
Linoleik kislota: Linoleik kislotadan foydalanish araxidon kislotasining (AA) biosintezi, yog'li bo'yoqlar va laklar ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan tez quriydigan yog'larni ishlab chiqarish, linoleil spirti, sirt faol moddalar va go'zallik mahsulotlarini ishlab chiqarishdir..
Konjugatsiyalangan linoleik kislotalar: Konjugatsiyalangan linoleik kislotalardan foydalanish antioksidant, kanserogenga qarshi, katabolizatsiyaga qarshi, kuchli immunitetni kuchaytiruvchi va saratonga qarshi kurashuvchi sifatida ishlaydi, yog 'yoqilishini va mushaklarning o'sishini yaxshilaydi, xolesterin miqdorini kamaytiradi va triglitseridlar.
Rasm uchun: Edgar181 tomonidan "Linoleik kislota" - Shaxsiy ish. zleda10 tomonidan Wikimedia Commons “Dairy” orqali jamoat mulki ostida litsenziyalangan – Shaxsiy ish. (CC BY-SA 3.0) Wikimedia Commons
